meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Реконструкция существующего или строительство нового свиноводческого комплекса?"

    Материал прочитан 1704 раза и оценен
    0
    Николаева Н.А.

    В 2006 году многие крупные холдинговые компании и частные предприниматели животноводческого сектора уже не задаются вопросом: нужно ли вкладывать инвестиции в разведение свиней, а строят конкретные планы по реализации своих проектов. 2005год, объявленный министерством сельского хозяйства годом свиноводства в России, конечно же, не прошел даром.

    Проанализированы статистические данные по тенденциям развития свиноводства в РФ, получены некоторые данные по рентабельности ведения свиноводства в развитых европейских странах, а также собрано достаточное количество материалов, подтверждающих необходимость строительства и оснащения свинокомплексов исключительно по нормам ЕС.

    Все это в целом, и составляет ту основу, без которой любые инвестиции бессмысленны, с точки зрения получения прибыльного рентабельного производства. Поэтому и утверждение некоторых российских политиков-экономистов о достаточно низкой результативности прошедшего 2005года, с точки зрения развития в РФ за прошедший год свиноводческой отрасли, не совсем корректны, так как та работа, которая проводилась основными заинтересованными в этой отрасли компаниями – это основное зерно будущего успешного скачка в данном направлении, которое было посеяно в ушедшем году, что и является неплохим результатом с точки зрения выполнения провозглашенной министерством сельского хозяйства России программы.

    Какие же проекты по свиноводству сегодня выгоднее реализовать в России? Строить новые свинокомплексы или реконструировать старые? В каком случае возможно будет минимизировать свои инвестиции, как добиться максимальной рентабельности, как минимизировать возможные риски по потере животных, как получить сертификат ЕС – все эти вопросы предприниматель решает, как правило, еще до закладки "первого камня".

    Безусловно, что в рамках этой статьи невозможно дать основательные рекомендации будущему инвестору, однако некоторую информацию, важную с точки зрения автора данной статьи, охотно передаем читателю.

    При решении вопроса строительства или реконструкции свинокомплекса необходимо помнить, что реконструкция имеющихся свинокомплексов составляет 60-65% от стоимости нового! При этом надо учитывать, что при реконструкции имеющегося производства, здания, помещения соблюсти все нормы ЕС – задача практически невыполнимая, поэтому в случае принятия решения в пользу реконструкции, лучше заранее строить свои долгосрочные планы с учетом исключительно потребностей внутреннего рынка. Конечно же, сегодня, когда российский рынок бедствует от нехватки свинины, мало кто задумывается об экспорте своей продукции, однако, отслеживая тенденции развития европейского рынка, не трудно догадаться о возможных и вполне реальных перспективах по экспорту животноводческого сырья, на чем активно уже сегодня работают производители Прибалтийских государств, хотя 10 лет назад у них также весьма проблематичной представлялась такая возможность.

    Говоря о нормах ЕС в животноводческих комплексах, необходимо отметить, что и они претерпевают существенные изменения, в связи с возникновением в последние годы новых вирусов, которые влияют на сохранность всего стада. Так, например, если ранее свинокомплекс, состоявший из свиноматочника, хрячника, отсека под выращивание поросят и откормочника можно было проектировать из рядом стоящих зданий, то сегодня все меньшее количество профессиональных проектантов могут склонить инвестора к подобному решению.

    Исходя из рекомендаций ЕС, строительство современного свинокомплекса должно располагаться на двух или трех строительных площадках, с расстоянием между ними от 3 до 10км (или более)! Если взять тенденции развития свиноводческих комплексов в Европе, исходя из имеющейся тенденции, совмещенного или раздельного строительства таковых, то если в 2000 году строилось только около 5-10% свинокомплексов на раздельных строительных площадках, с расстоянием между ними от 3 км, то уже к 2010 году ожидается реализация проектов по строительству свинокомплексов по отдаленному содержанию животных, т.е. со строительством зданий на двух или трех площадках - до 80%! ( в зависимости от количества свиноматок!, т.к. комплекс до 600-800 свиноматок, возможно проектировать на одной стройплощадке )

    Поэтому, от того, насколько внимательно будет проанализирована информация, поступающая из разных источников, насколько профессиональным окажется специалист, составляющий технологический проект, зависит в итоге и сумма инвестиций, и рентабельность будущего производства. Желание же некоторых инвесторов уже на первом этапе, этапе формирования тех. задания, с последующей его обработкой на уровне технологического проекта, минимизировать свои инвестиции, как правило, терпят фиаско, т.к. инвестиции минимизируются именно на стадии работы по технологическому проекту, где каждая без исключения, позиция выверяется и имеет свое конкретное предназначение.

    Сэкономив сегодня на технологическом проекте, привлекая проектанта не узкопрофильного, специализирующегося исключительно на свинокомплексах, а проектантов общего профиля, тем самым, получив технологический проект по заведомо типовому варианту и, естественно, весьма условной стоимости, завтра, конечно же придется не только сначала оплатить эту мифическую сэкономленную сумму, но и выделять дополнительные инвестиции в дальнейшем, по мере возникновения проблем, появляющихся в результате недоработок, как технического задания, так и технологического проекта, что, как правило, и происходит, когда инвестор использует типовые проекты, без предварительных расчетов, согласований, исходя из местных условий и требований.

    Подводя итог вышеизложенному, можно с уверенность сказать, что, как и в любом бизнесе, производство свинины – это может быть как очень прибыльным, так и убыточным, если в приоритете не стояли компетентность, точный расчет и здравый смысл.


    Источник: Журнал "Сфера"
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9987

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Этилмальтол
    Этилмальтол (E637) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой д...

    Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
    Используется как подсластитель в кондитерских изделиях, дешевых напитках на основе ароматизаторов (практически в каждом). Сладкий...

    Трет-бутилгидрохинон
    Антиоксидант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Волчок мясорубка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 19:06:52