support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Автоматизация производства»

  • Дополнительные возможности рентген сканера
  • Передовые технологии в упаковочной промышленности: тенденции, тренды, прогнозы

    Специальная тема: «Сырье и материалы»

  • Российский рынок говядины: вызовы и перспективы
  • Сырокопченые и сыровяленые колбасы: тенденции рынка и особенности производства
  • Традиционные рецепты с новыми технологическими решениями

    Также читайте в номере

  • Технология санитарной обработки помещений содержания птицы в санитарный разрыв на птицеводческих предприятиях
  • Эффективность маркетинговых инструментов: современная упаковка – ключ к росту продаж
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»

    19.08.2009

    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии».

    В этом номере мы говорим о том, что волнует большинство российских бизнесменов.

    Каждый предприниматель стремится, чтобы бизнес его процветал. Но, приблизившись к заветной цели, понимает, что у него появилась новая забота: как защитить дело, в которое вложено столько сил и средств, от посягательств ушлых «халявщиков», так и норовящих поживиться «готовеньким». Эта беда в России именуется рейдерским захватом. В Москве сказывается близость к силовым структурам, и проблема теряет былую остроту. А что за сотым километром?

    Журнал не может остаться в стороне и протягивает руку помощи: предупрежден − значит вооружен. Читайте статью «Рейдерский гамбит», чтобы знать, куда обращаться за поддержкой в случае незаконного захвата.

    Рейдерство − все же случай экстремальный. Чаще все происходит гораздо тише и скромнее: скопировать успешный товарный знак, получить навар, пока покупатель не разобрался, что к чему. Пусть потом добросовестный производитель расхлебывает последствия чужой халтуры и несет убытки. Что делать в этом случае? Интеллектуальную собственность можно и нужно защищать, утверждает М. Трифонов.

    Когда бизнес под защитой, на первый план выходит вопрос: что сейчас выгоднее производить, на какую продукцию наибольший спрос? «Полуфабрикаты, конечно!», − единодушно заверяют аналитики. Мы не будем говорить о том, что это удобно, дешево и вкусно. Взглянем с другой стороны. Именно рубленые полуфабрикаты могут стать примером здоровой пищи, потому что технология их производства позволяет использовать в рецептуре практически любые компоненты, содержащие ценные и необходимые для организма вещества.

    А можно зажарить сочный натуральный стейк и подать его со сложным гарниром, сбалансировав таким образом состав поглощаемого обеда. Для российских производителей − схемы разделки стейков, словарь терминов и примеры сервировки в статье Р. Давыдовой.

    Подробно ознакомиться с содержанием 8-го номера за 2009 г. и анонсами 9-го номера можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 14.09.2009
    Обновление в разделе «Литература»
     27.07.2009 >>>
    Открыта подписка на 2010 год!


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10093

    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий

    Формальдегид
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Глюконовая кислота (D-)
    Подкислитель, регулятор кислотности, комплексообразователь, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексановая кислота. Белые, плавящ...

    Спермацетовый воск
    Спермацетовый воск (E909) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в кач...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Fri, 18 Jul 2025 05:52:46