Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»

 |
19.08.2009
Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии».
В этом номере мы говорим о том, что волнует большинство российских бизнесменов.
Каждый предприниматель стремится, чтобы бизнес его процветал. Но, приблизившись к заветной цели, понимает, что у него появилась новая забота: как защитить дело, в которое вложено столько сил и средств, от посягательств ушлых «халявщиков», так и норовящих поживиться «готовеньким». Эта беда в России именуется рейдерским захватом. В Москве сказывается близость к силовым структурам, и проблема теряет былую остроту. А что за сотым километром?
Журнал не может остаться в стороне и протягивает руку помощи: предупрежден − значит вооружен. Читайте статью «Рейдерский гамбит», чтобы знать, куда обращаться за поддержкой в случае незаконного захвата.
Рейдерство − все же случай экстремальный. Чаще все происходит гораздо тише и скромнее: скопировать успешный товарный знак, получить навар, пока покупатель не разобрался, что к чему. Пусть потом добросовестный производитель расхлебывает последствия чужой халтуры и несет убытки. Что делать в этом случае? Интеллектуальную собственность можно и нужно защищать, утверждает М. Трифонов.
Когда бизнес под защитой, на первый план выходит вопрос: что сейчас выгоднее производить, на какую продукцию наибольший спрос? «Полуфабрикаты, конечно!», − единодушно заверяют аналитики. Мы не будем говорить о том, что это удобно, дешево и вкусно. Взглянем с другой стороны. Именно рубленые полуфабрикаты могут стать примером здоровой пищи, потому что технология их производства позволяет использовать в рецептуре практически любые компоненты, содержащие ценные и необходимые для организма вещества.
А можно зажарить сочный натуральный стейк и подать его со сложным гарниром, сбалансировав таким образом состав поглощаемого обеда. Для российских производителей − схемы разделки стейков, словарь терминов и примеры сервировки в статье Р. Давыдовой.
Подробно ознакомиться с содержанием 8-го номера за 2009 г. и анонсами 9-го номера можно на нашем сайте.
Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте. |
|
|
Зарегистрированных посетителей: 5508
Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MBБарьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него
ООО фирма "Меркурий-2" Производство и реализация охлажденного мяса свинины, говядины, баранин... 
Агропродторг Продажа.
Свинина.Говядина.Курица.Субпродукты.
Оптовая продажа.
До... 
Нева - Мясо "Нева-Мясо" осуществляет оптовые
поставки мяса и мясопродукции для
с... 

|