Оборудование для переработки мяса
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Бесплатный вебинар КОНСТАНТА


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2022 г.


Архив номеров | Подписка

  • Премиальная продукция на термокамерах VEMAG ANLAGENBAU GMBH
  • Единая ERP-система для всех дочерних компаний Sopraco Group
  • Готовые блюда: кулинария или промышленное производство?
  • Метод NIR-спектроскопии при контроле качества мясной продукции
  • Что нужно знать про упаковочную пленку
  • Простое решение непростой задачи
  • Как забрать холодильник в поход?
  • Российские аналоги американских сплавов
  • Эффективные решения для контроля качества в мясной промышленности с применением многофункционального ИК-анализа и рамановской спектроскопии
  • Итальянское мастерство и оригинальные рецепты сыровяленых колбас
  • Терруарность в мировой колбасной гастрономии

    Подробнее

  • Каталог предприятий

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Синтетические смазочные материалы высшего качества с пищевым допуском H1

    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    09.09.2021

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии».

    С каждым годом технологии мясных продуктов усложняются: производители используют новые технологические приемы, совершенствуют оборудование, изменяют рецептуры и применяют более технологичные функциональные добавки. В чем же заключается эффективность мясоперерабатывающего производства?

    Повысить эффективность переработки мяса можно благодаря точному и своевременному анализу на производстве. Цифровая трансформация производства – это актуальная информация об имеющихся запасах, оптимизированное производство, прозрачное управление складом и прослеживаемость. Герман Шальк и Игорь Дёмин расскажут о том, как ERP, MES, решения для цепочек поставок, терминалы данных во внутреннем материальном потоке и робототехника обеспечивают желаемую взаимосвязь бизнеса и информационных технологий.

    Для создания новой продукции, которая будет востребована у потребителей, компании анализируют тенденции рынка, ассортимент конкурентов, изучают экспертное мнение, экономическую целесообразность и многое другое.Так, например, быстро развивающаяся отрасль производства полуфабрикатов высокой степени готовности активно продвигает спектр оборудования, необходимого для выпуска данного вида продуктов – вкусных, качественных и безопасных. Подробности можно узнать из статьи Татьяны Шугуровой.

    «Чистая этикетка» – актуальная сегодня тенденция, которая означает в пищевой промышленности отказ от тех пищевых ингредиентов, названия которых отсылают нас к таблице Мендеева, или ингредиентов, признанных искусственными. Большинство компаний-«ингредиентщиков» в последние годы дополнили портфолио своей продукции такими разработками. О некоторых из них вы узнаете из статей, объединенных рубрикой «Ингредиенты».

    Интерес к растительному мясу становится мировым трендом, и компании – производители мясных продуктов не остаются в стороне, предлагая наряду с традиционными продукты на основе растительного белка. Компании Sealed Air уделяют внимание и этому растущему тренду: с их помощью производители продуктов питания смогут гарантировать соответствие цепочки поставок стратегии устойчивого развития, сохраняя при этом передовые характеристики и привлекательность продукции на все более конкурентном рынке. Подробности читайте в статье Татьяны Доброхотовой.

    «Агропродмаш» – ежегодная международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности – на протяжении вот уже двух десятилетий демонстрирует лучшие мировые достижения современных технологий. В настоящем номере нашего журнала знакомьтесь с новинками для предприятий мясной промышленности, которые наши партнеры – компании «Джорджия», «СилдЭйр», «Керри», «Омега», «ЦСБ Системс», «Арта-Консалт», «ТЭРА», «Могунция», «МитТех», Anderol, «Штерн», «Виссман» и «Атлантис-Пак» – представят на суд специалистов отрасли в этом году.

    До встречи на выставке!

    Подробно ознакомиться с содержанием 9-го номера за 2021 г. и анонсами 10-го номера за 2021 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.



    <<< 13.09.2021
    Подписка на 2022 год. Оформите уже сейчас!
     09.08.2021 >>>
    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9742

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Воск свечной
    Воск свечной (E902) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в качестве ...

    Рубиновый литол ВК
    Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Овсяная камедь
    Загуститель, стабилизатор. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 21 Jan 2022 08:14:35