Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    07.09.2020

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии».

    Нет однозначного ответа на вопрос, чем является эффективное производство. Каждый предприниматель и руководитель имеет свое видение составляющих успешного предприятия. В статье Веры Бокаревой рассмотрены принципы, посредством которых достигается эффективность функционирования предприятия.

    Безусловно, одним из способов повышения эффективности является разработка и внедрение системы комплексной автоматизации. В интервью для нашей редакции Александр Андросов рассказывает, как с помощью уникальной IT-системы оптимизировать процесс управления человеческими и сырьевыми ресурсами на производстве.

    Коронакризис вызвал значительный рост онлайн-продаж продуктов питания. И, согласно прогнозам экспертов, к 2030 г. онлайн-продажи увеличатся как минимум в пять раз. Об успешных примерах создания интернет-магазинов мясной продукции и о рыночных возможностях онлайн-продаж читайте в статье Германа Шалька и Игоря Дёмина.

    Одним из главных этапов автоматизации является подготовка аппаратно-программного комплекса. Большое внимание здесь уделяется подбору оборудования, так как оно должно быть синхронизировано с программой. Из статьи Татьяны Шугуровой, а также из материалов, предоставленных компаниями Reich и «БК РУС», вы узнаете о новых видах технологического оборудования и о крепежных изделиях, используемых в мясной промышленности.

    При постоянном росте цен на сырье основной задачей для производителей мясопродуктов в России является снижение себестоимости продукции. Технологи предприятий активно ищут пути замены дорогостоящего мяса с высоким содержанием мышечной ткани на более дешевое низкосортное сырье. При этом перед производственниками в полный рост встает другая проблема – поддержание стабильного качества выпускаемой продукции, исключение образования возможных дефектов.

    Авторы Л.Н. Меньшикова, Е.К. Крюкова, В.И. Дубровская и Ф.Х. Каримов в своих статьях поделятся практическими советами по использованию разработанных их компаниями комплексных пищевых добавок, обладающих хорошими функционально-технологическими и вкусоароматическими свойствами, которые способствуют формированию требуемых показателей качества, органолептических показателей различных видов мясных изделий, а также снижению риска образования дефектов. Данные новинки, а также разработки ООО «Аромадон», ООО «Джорджия», компаний Hydrosol, Marel, Zaltech и многих других, будут представлены на юбилейной выставке «Агропродмаш-2020», которая состоится в запланированные сроки с 5 по 10 октября.

    До встречи на выставке! Всегда ваши, «Мясные технологии»

    Подробно ознакомиться с содержанием 9-го номера за 2020 г. и анонсами 10-го номера за 2020 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.



    <<< 08.10.2020
    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»
     13.08.2020 >>>
    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Маннит
    Маннит – натуральная пищевая добавка, получаемая из морских водорослей. Основное применение маннита – сахарозаменитель...

    Бифенил, дифенил
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Понсо 4R
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания н...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 29 Nov 2020 09:39:26