support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Собственная генерация мясоперерабатывающих предприятий - залог стабильной работы и энергобезопасности производства
  • Безопасная производственная среда – ваша лучшая защита
  • 4 тренда в дизайне упаковки, повышающие эффективность бренда
  • «Агропродмаш-2019» побил рекорды и выявил ключевые тренды индустрии
  • Лучшие обвальщики страны показывают мастерство
  • Микроволновые печи и мясные продукты
  • Новая парадигма развития пищевого комплекса в национальных проектах

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2020


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    АгроФарм-2020

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    07.10.2019

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии».

    Охлаждение и замораживание − важные этапы производственного процесса на мясоперерабатывающих предприятиях. Наряду с традиционной технологией замораживания на механическом холодильном оборудовании, по-прежнему остающейся наиболее распространенной, появляются новые. Какие системы быстрой заморозки доступны на сегодняшний день? Какие они имеют за и против? Как производителю выбрать лучший вариант для своего предприятия? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье Натальи Ставцевой.

    На сегодняшний день контроль непрерывности холодовой цепи является одной из основных проблем пищевой отрасли. Перед предприятием стоят две основные задачи: сохранение качества продукции и соответствие требованиям государственного и внутреннего регулирования. Г.Б. Курбанова рассказывает о том, как обеспечить контроль непрерывности холодовой цепи в мясной отрасли.

    На некоторых пищевых предприятиях в разные календарные и временные периоды и при разных условиях возникают нестабильность и отклонения от требуемых значений показателей холодильных систем, что не может не влиять на качество и безопасность обрабатываемого сырья и готовой продукции. В.Н. Корешков и соавторы в своей статье рассмотрели некоторые аспекты холодоснабжения мясоперерабатывающих предприятий, а также пути его совершенствования с целью снижения потерь пищевой продукции.

    Энергосберегающее холодильное оборудование и грамотный выбор способа и параметров замораживания обеспечивают предприятия мясной промышленности показателями, необходимыми для поддержания высоких норм производства, при этом дополнительно снижая расходы на электроэнергию. В статье О.А. Феськова и Т.Н. Танченко приведены результаты сравнительной технико-экономической оценки различных методов замораживания тушек птицы.

    До открытия выставки «Агропродмаш-2019» остаются считаные дни. В предыдущих (№ 8–9) номерах нашего журнала мы анонсировали новинки компаний, которые с нетерпением ждут вас на своих стендах. Если же вы еще не успели определиться и выбрать то, что нужно именно вашему производству, обратите внимание на информацию, предоставленную компаниями ГК ПТИ, ООО «Керри», Industrial Auctions BV, Ulma Packaging, ООО «ЦСБ-Систем», ООО «Сабрис», ООО «Альтера-Климат», Minebea Intec, ООО «Завод Агрегат», Archer Daniels Midland (ADM).

    До встречи на «Агропродмаш-2019»!

    Подробно ознакомиться с содержанием 10-го номера за 2019 г. и анонсами 11-го номера за 2019 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.



    <<< 07.11.2019
    Вышел из печати ноябрьский номер журнала «Мясные технологии»
     19.09.2019 >>>
    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9457

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Упаковка-2020
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Маннит
    Маннит – натуральная пищевая добавка, получаемая из морских водорослей. Основное применение маннита – сахарозаменитель...

    Бензоат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Дикрахмаладипат ацетилированный
    Пищевая добавка E1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный) представляет собой модифицированный крахмал, т.е. пищевой крахмал, у ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 06 Dec 2019 23:37:23