Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация этапа фасовки и упаковки продуктов питания
  • Нарезанные продукты: доля на рынке и рост
  • Экономика выбора нового лотка: как снизить издержки

    Специальная тема: «Расширение ассортимента»
  • Гриль: вкус лета, свобода и удовольствие от простых вещей
  • Смеси пищевых волокон: синергия функциональных свойств как тренд рынка ингредиентов

    Также читайте в номере
  • Особенности применения некоторых заменителей жира в мясной промышленности
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Экспорт мяса из России в 2026 году: новые рынки и прогнозы

    28.05.2026
    Материал прочитан 111 раз и оценен
    3


    В 2026 году Россия продолжает укреплять статус одного из ведущих мировых экспортёров мяса. За первые три месяца отгрузки достигли 200 тыс. тонн, при этом свинина и птица демонстрируют двузначный рост. Вместе с тем отрасль активно диверсифицирует географию поставок, смещая фокус с традиционных партнёров на Азию, Ближний Восток и Африку. Редакция Навигатора разобралась в ключевых цифрах и трендах.

    Рекордные показатели: 200 тыс. тонн за квартал

    Первый квартал 2026 года принёс ощутимый рывок. Сводки Россельхознадзора зафиксировали объём экспорта мяса и мясопродуктов на уровне 200 тыс. тонн. Это сопоставимо с 15% приростом к аналогичному периоду прошлого года. При этом драйвером выступила свинина: её отгрузки превысили 70 тыс. тонн. Почти половина ушла в Беларусь, а Китай нарастил закупки свиноводческой продукции почти вдвое.

    Параллельно подтянулась и готовая продукция. По данным центра «Агроэкспорт», за январь–февраль Россия поставила за рубеж около 13 тыс. тонн готовых мясных изделий на сумму $42 млн. Это на 8% больше в денежном выражении, чем годом ранее. Основным покупателем остаётся Казахстан, однако всё заметнее становятся отгрузки в Монголию, Вьетнам и Египет.

    Суммарно же в 2025 году отечественный экспорт мяса и субпродуктов впервые преодолел планку в $2,2 млрд, что даёт высокую базу для новых рекордов в текущем сезоне.

    Свинина: китайский фактор и рекордные темпы

    Свинина остаётся флагманом российского экспорта. За январь–апрель 2026 года поставки за рубеж выросли на 23% в сравнении с тем же периодом 2025-го. Абсолютным лидером по динамике стал Китай. По состоянию на 15 мая туда отгружено 44,6 тыс. тонн свиноводческой продукции. Это на 57% выше прошлогоднего уровня. Причём растёт как мясо, так и субпродукты: экспорт свиных субпродуктов удвоился.

    Одновременно укрепляются позиции во Вьетнаме, Гонконге и Монголии. Открытие рынка Филиппин для российской свинины также сулит дополнительные объёмы. Вместе с тем аналитики предупреждают: бурный рост отчасти связан с эффектом низкой базы. Для закрепления успеха необходимо дальнейшее расширение допусков и сертификации.

    Птица и говядина: разнонаправленная динамика

    Рынок мяса птицы показывает более сдержанный рост. За первый квартал экспорт составил почти 74 тыс. тонн, что лишь немного выше уровня 2025 года. Ключевые импортёры Китай, Казахстан и Саудовская Аравия. При этом заметно активизировались африканские страны: Гана, Бенин, Конго и Либерия наращивают закупки. Это подтверждает тезис о том, что Африка становится всё более значимым направлением.

    Говядина демонстрирует иную картину. В натуральном выражении экспорт несколько снизился, однако выручка от поставок в Китай выросла в 1,5 раза, до $34,1 млн в первом квартале. Также получен долгожданный допуск на рынок Индонезии. Это открывает перспективы для отгрузок в одну из крупнейших экономик Юго-Восточной Азии.

    Географический разворот: от СНГ к Азии и Африке

    Структура поставок продолжает меняться. По итогам 2025 года на страны ближнего зарубежья пришлось 42% экспорта, ровно столько же — на Азию. Ближний Восток занял 11%, а Африка пока лишь 3%. Однако именно африканский вектор демонстрирует взрывной рост: в натуральном выражении отгрузки в регион утроились за год.

    Кроме того, активно развивается маршрут «Север–Юг». С начала 2026 года перевозки мясной продукции по этому коридору удвоились. Логистические операторы фиксируют повышенный спрос на отправки через порты Азово-Черноморского бассейна. При этом кризис в Ормузском проливе заставляет искать альтернативные пути, что временно увеличивает транспортные издержки.

    Халяль: новый драйвер и $400 млн экспорта

    Халяльная продукция становится всё более заметной статьёй аграрного экспорта. По итогам 2025 года её поставки приблизились к $400 млн. Россия уже имеет доступ на рынки 20 стран с соответствующими требованиями, а в 2026 году этот список пополнился Малайзией, Иорданией, Тунисом, Бахрейном, Катаром, Оманом и Пакистаном. Это открывает путь для индейки, баранины и готовых мясных изделий.

    Эксперты оценивают мировой спрос на халяль в 1,4 трлн долларов ежегодно. Российские производители имеют хорошие шансы занять здесь более весомую долю. Однако для этого потребуется дальнейшая гармонизация стандартов и сертификации, а также активное участие в международных выставках и форумах, таких как KazanForum.

    Господдержка: 15,7 млрд рублей на продвижение

    Государство продолжает стимулировать аграрный экспорт. В 2026 году на поддержку поставок продукции АПК выделено 15,7 млрд рублей. В том числе субсидируются транспортные расходы и льготное кредитование. Минсельхоз сохранил все ключевые программы, действовавшие годом ранее. Более того, к 2027 году финансирование планируется нарастить до 16,8 млрд рублей.

    Параллельно Россельхознадзор активно работает над открытием новых рынков. С начала 2026 года получено право на экспорт 20 видов животноводческой продукции в 7 стран. В общей сложности российская говядина допущена в 40 государств, мясо птицы в 60, а молочная продукция в 90. Такая широкая география создаёт прочный фундамент для дальнейшего роста.

    Прогнозы: осторожный оптимизм и факторы риска

    Аналитики сходятся во мнении, что 2026 год завершится с новым рекордом экспортной выручки. Этому способствуют высокий внешний спрос, ослабленный рубль и государственная поддержка. Свинина и птица останутся основными драйверами, а говядина продолжит восстанавливать позиции. При этом доля готовой продукции в структуре поставок будет неуклонно расти.

    Однако существуют и риски. Усиление конкуренции со стороны Бразилии, логистические сложности и возможные ужесточения ветеринарных требований могут замедлить темпы. Кроме того, внутреннее потребление мяса в России достигло плато на уровне 82–83 кг на человека в год, что заставляет производителей активнее искать внешние рынки сбыта. В целом отрасль входит в период зрелого развития, где основным драйвером становится именно экспорт.

    a target=_blank href=https://meatindustry.pro>meatindustry.pro


    <<< 28.05.2026
    В Можайске начинается капитальное строительство утиной фермы
     27.05.2026 >>>
    Экспорт куриных крыльев и лапок из Алтайского края в Китай: новые горизонты для российской агропромышленности


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10128

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Глюконо-дельта лактон
    Подкислитель, регулятор кислотности, синергист антиоксидантов. Белый кристаллический порошок. При попадании его на язык сначала о...

    Инвертазы
    Катализаторы инверсии, стабилизаторы. Бледно-жёлтый порошок, либо бледно-жёлтая прозрачная или почти прозрачная вязкая жидкость с...

    Персульфат калия
    Персульфат калия (E922) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качес...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 09 Jun 2026 05:14:14