Итоги 3-го квартала: производство свинины выросло на 6%, выпуск говядины упал почти на 4%
09.11.2022
Материал прочитан 336 раз и оценен
0
По сравнению с прошлым годом, общий объем производства мяса в России увеличился на 4% и достиг 7 млн 862 тыс. тонн в убойном весе.
В январе-сентябре 2022 года российские хозяйства произвели 7 млн 862 тыс. тонн мяса в убойном весе (свинина, говядина, птица, баранина и козлятина), что на 4,1%, или 309 тыс. тонн выше показателя того же периода прошлого года.
«В лидерах у нас, как и раньше, Центральный федеральный округ: 41% от общего объема производства всех видов мяса (3 млн 252 тыс. тонн в убойном весе). А за рассматриваемый период выпуск увеличился еще почти на 6% (+180,2 тыс. тонн), и темпы роста будут сохранятся», – комментирует Любовь Савкина, коммерческий директор агентства «ИМИТ».
Свиноводство: рост по всем показателям
К 1 октября 2022 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств увеличилось на 3,9% (+1,1 млн голов) за год и теперь насчитывает 28,3 млн голов. В сельхозорганизациях численность свиней выросла на 5,1% и составила 26,2 млн животных. Поголовье в хозяйствах населения упало на 9,3% (-0,2 млн голов), до 2,2 млн.
Отличные показатели у сельхозорганизаций в Смоленской области (+95,1%; +153 тыс. голов), а также в Орловской (+44,7%; +353 тыс. голов) и Тверской (+53,8%; +326 тыс. голов). Есть регионы, где поголовье в сельхозорганизациях заметно снизилось: это Новгородская область (-58%; -64,7 тыс. голов), Псковская (-19,6%; -294 тыс. голов), Новосибирская (-20,9%; -87,9 тыс. голов).
За 3 квартала 2022-го российские хозяйства всех категорий произвели 3 млн 48 тыс. тонн свинины в убойном весе (4 млн 159 тыс. тонн в живом весе), что на 6,2%, или на 179 тыс. тонн больше, чем в прошлом. В сельхозорганизациях России производство свинины подскочило на 7,9% (+ 206 тыс. тонн), до 2 млн 827 тыс. тонн. В личных подсобных хозяйствах свинины получилина 10,8% меньше (204 тыс. тонн), а в крестьянско-фермерских – на 12,2% (17 тыс. тонн), чем год назад.
В сегменте КРС – отрицательная динамика
Поголовье крупного рогатого скота к1 октября во всех категориях хозяйств насчитывало 18,2 млн животных, что на 1,8% (-327 тыс. голов) меньше, чем в тот же период прошлого года. Численность коров снизилась на 1,2%, до 7,8 млн голов.
В сельхозорганизациях содержится менее половины (44%) поголовья крупного рогатого скота, а за год численность животных в них снизилась еще на 79 тыс. (-1%), до 8 млн 63 тыс. голов.
По приросту поголовья стоит выделить Брянскую (+7,6%; +40,9 тыс. голов) и Калужскую (+5,8%; +12,7 тыс. голов) области. Заметный спад – вРеспублике Башкортостан (-6,4%; -17,8 тыс. голов) и Оренбургской области (-9,3%; -17,7 тыс. голов).
За девять месяцев текущего года отечественные хозяйства всех категорий произвели 961 тыс. тонн говядины в убойном весе (1687 тыс. тонн в живом весе), что на 3,7%, или 36,8 тыс. тонн меньше, чем за тот же период прошлого года.
Заметнее всего упало промышленное производство говядины – на 4,3% (-19,1 тыс. тонн), до 424 тыс. тонн, в хозяйствах населения оно снизилось на 3,9% (-17,2 тыс. тонн), до 422 тыс. тонн, тогда как в крестьянско-фермерских хозяйствах осталось практически без изменений.
На 5% возросло производство мяса птицы
В январе-сентябре объем производства мяса птицы в России во всех категориях хозяйствсоставил 3 млн 746 тыс. тонн в убойном весе (5 млн 97 тыс. тонн в живом весе), что на 4,7% (168 тыс. тонн в убойном весе) выше показателей того же периода 2021 года. Положительная динамика наблюдалась во всех округах, особо стоит выделить Южный федеральный округ (+11,5%, или 34,3 тыс. тонн).
Сельхозорганизации обеспечивают 94% от всего объема мяса птицы, и по итогам 3-го квартала производство в них увеличилось на 5% (+168 тыс. тонн), до 3537 тыс. тонн. В хозяйствах населения зафиксирован небольшой рост показателей– до 176 тыс. тонн (+0,7%). Что касается крестьянско-фермерских хозяйствах, то за рассматриваемый период выпуск мяса птицы упал в них на 3,1% (-1,1 тыс. тонн), до 20 тыс. тонн.
Баранины стали производить меньше
По данным на 1 октября, поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств практически не изменилось и насчитывало 22,5 млн. голов. Немного снизилась численность МРС в сельхозорганизациях (-0,9%, или 30,8 тыс.), до 3465 тыс. голов.
Наибольший прирост поголовья был отмечен в Курской (+24%; +14,6 тыс. голов) и Тульской области (+37,6%; +12,8 тыс. голов), Кабардино-Балкарской Республике (+56%; +6,4 тыс. голов
Производство баранины и козлятины во всех категориях хозяйств составило 106 тыс. тонн в убойном весе (234 тыс. тонн в живом весе) – на 1,4% (на 1,5 тыс. тонн в убойном весе) меньше, чем было произведено за тот же период прошедшего года.
Тем не менее, подъем наблюдается в сегменте промышленного производства – на 3,5%, до 9 тыс. тонн, и в крестьянско-фермерских хозяйствах – на 3,5%, до 33,2 тыс. тонн. В хозяйствах населения показатели снизились на 4,4%, до 63,6 тыс. тонн.
Производство баранины и козлятины по-прежнему сосредоточено в хозяйствах населения (60,1%) и КФХ (31,4%), на долю сельскохозяйственных организаций приходится только 8,5% от всего объема.
Тиабендазол Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
Фитиновая кислота Антиоксидант. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Россий...
Диацетат глицерина (диацетин) Диацетат глицерина (диацетин) (E1517). Влагоудерживающий агент, наполнитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки ил...
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.