Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >>

Новости компаний



Новости компаний

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

География:  Рубрика:  Поиск:



  25.09.2008
АГРОПРОДМАШ-2008: 13-я международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности
  25.04.2008
Компания «Продукты Питания», продолжает активно развивать сотрудничество
  05.03.2008
Мясники пощелкают «Семечки»
  29.02.2008
ГК «ПТИ» оптимизировала логистику холдинга
  18.02.2008
Выпуск облигаций ЗАО "Микояновский мясокомбинат" размещен в полном объеме; ставка купона составила 11,9 проц. годовых
  15.02.2008
В Приморье появится еще одна животноводческая мега-ферма
  15.02.2008
В Краснодарском крае будет запущена завод по переработке птицы
  14.02.2008
В Приморье появится еще одна животноводческая мега-ферма
Новость прислал LM | Подробнее...  
  12.02.2008
В модернизацию птицефабрики "Сибирская" вложат 600 млн руб.
Новость прислал bor | Подробнее...  
  08.02.2008
"Атриа Россия" выпустила сервелат в многократно закрывающейся упаковке
  07.02.2008
ГК "Талосто" планирует активное развитие по всем своим направлениям в 2008г.
  05.02.2008
PHW-Gruppe Lohmann & Co построит под Калининградом мясоперерабатывающий завод
  04.02.2008
ОАО "Карельский мясокомбинат" и ОАО "Корм" подвели итоги прошедшего года.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...

Архив новостей: 2008  2007 
АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.