Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости компаний >>

Мясо отзывается



Мясо отзывается

04.10.2007

Крупнейший переработчик и поставщик мяса в стране — базирующаяся в нью-джерсийском городе Элизабет компания The Topps Meat — объявила об отзыве почти 22 млн фунтов мороженого говяжьего фарша.

Свою продукцию компания отзывает из продажи впервые за всю 67-летнюю историю, но уже второй раз в течение недели. Сначала речь шла только о 332 тысячах фунтов, произведенных на одном из предприятий, где выявилось наличие опасной бактерии E. coli. Однако объем продукции, подлежащей уничтожению, пришлось многократно увеличить, когда выяснилось, что число заболевших потребителей фарша, гамбургеров, патти от The Topps Meat достигло 25 человек в восьми штатах страны.

Компания отзывает продукцию, несмотря на то что она сертифицирована министерством сельского хозяйства и была продана производителем супермаркетам и предприятиям «фаст-фуд» еще в прошлом году, а сроки, до конца которых ее предпочтительно использовать, указаны с последних чисел сентября этого года до 25 сентября 2008 года.

Уже предъявлен первый судебный иск: семья заболевшей девочки-подростка из Флориды решила судиться с супермаркетом Wal-Mart, где были куплены замороженные гамбургеры, а последний «перевел стрелки» на производителя.

Источник новости: nrs.com

Обсудить новость в форуме


<<< 05.10.2007
«Митлэнд» накроет регионы сетью
 04.10.2007 >>>
"Ставропольский бройлер" получил кредит на 100 млн рублей

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.