support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 1381-1395

    27 марта 2024
    «Дамате» внедрила наставничество на объектах мясопереработки в Ростовской области
    Группа компаний «Дамате» продолжает масштабировать практику наставничества на своих производственных объектах. Система внедрена на еще двух предприятиях «Дамате» в Ростовской области – заводах по убою и переработке индейки и утки....
    АО «Агросила Птицефабрика Пермская» занесена во всероссийскую книгу почета
    В федеральный реестр «Всероссийская книга почета» 2023 года Пермскую птицефабрику, которая весной прошлого года стала частью холдинга АГРОСИЛА, включили по рекомендации Администрации Пермского муниципального округа Пермского края....
    26 марта 2024
    В Хабаровском крае планируют повысить уровень самообеспеченности мясом
    Предполагается запуск новых инвестпроектов Объемы производства мяса увеличат в Хабаровском крае с запуском новых инвестпроектов, что повысит уровень самообеспеченности мясом в регионе. Об этом сообщила ТАСС первый заместитель м...
    В США создали заменитель мяса из плесени кодзи
    Команда ученых из Дании и США создала заменитель мяса из плесени, сообщается на сайте Национальной лаборатории имени Лоуренса в Беркли (США). Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communication. В числе авторов нау...
    Минсельхоз разрешил использовать некачественные продукты на корма сельхозживотным
    Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов для использования на корма для сельскохозяйственных животных определил Минсельхоз России. Приказ № 942, утверждающий д...
    25 марта 2024
    Цены на мясную продукцию в России продолжают расти: анализ и прогнозы
    В России наблюдается стабильный рост цен на мясную продукцию, и за год они увеличились на 10 процентов. Эту информацию подтверждают данные, полученные от Минпромторга Российской Федерации. Средние потребительские цены на мясо и ег...
    Компания «Мираторг» представила свои бестселлеры и новинки на выставке «Food-Expo»
    «Мираторг», ведущий агропромышленный холдинг полного цикла в РФ, представил свою продукцию на выставке «Food-Expo», которая прошла в «Крокусе» с 19 по 21 марта 2024 года. Компания очередной раз угощала гостей продуктами собственно...
    В Саратовской области продолжается строительство цеха по переработке куриного мяса
    Агрохолдинг «Саратов-Птица» продолжает строительство цеха по переработке куриного мяса в соответствии с заявленными сроками. Новый цех располагается в поселке Расково и строится на базе Лысогорской птицефабрики. Планируется, чт...
    22 марта 2024
    ГК «Агропромкомплектация» продолжает реализацию инвестпроектов и возведение новых активов в регионах присутствия
    Для усиления ключевых направлений деятельности ГК «Агропромкомплектация» реализует ряд инвестиционных проектов в регионах присутствия – Курской, Тверской, Рязанской и Московской областях. В Рязанской области Группа компаний раз...
    Предприятия «Дамате» увеличили объем налогов до 4,35 млрд рублей в 2023 году
    В 2023 году предприятия «Дамате» совокупно перечислили в бюджеты всех уровней 4,35 млрд рублей страховых взносов, налогов и сборов, что более чем на 30% выше уровня предыдущего года. Компания вновь подтвердила статус крупного нало...
    21 марта 2024
    В «Храброво» увеличат поток выпуска пищевых добавок для колбасы
    В Калининградской области, в индустриальном парке «Храброво», производитель пищевых добавок запустил новую линию. Комплексные наполнители для колбасы и других мясных изделий теперь будут производить в ещё больших масштабах чем ...
    Минсельхоз отметил высокий уровень спроса на продукцию птицеводства в РФ
    Спрос на продукцию птицеводства в РФ сохраняется на высоком уровне, что требует дальнейшего увеличения объемов производства, сообщил Минсельхоз России. “В прошлом году в нашей стране отмечался повышенный спрос на мясо птицы и я...
    Владимир Путин подписал указ о создании Национального центра генетических ресурсов сельхозживотных
    На базе Федерального исследовательского центра животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста будет создан Национальный центр генетических ресурсов сельскохозяйственных животных. Соответствующий указ президента РФ опубликован на...
    20 марта 2024
    О начале промышленной эксплуатации API-интерфейса компонента Хорриот системы ВетИс
    Россельхознадзор информирует о начале промышленной эксплуатации API-интерфейса компонента Хорриот. 01.03.2024 вступили в силу Ветеринарные правила маркирования и учета животных, утвержденные приказом Минсельхоза России от 3 ноя...
    «Мираторг» расширяет систему контроля над выпуском кормов для питомцев
    «Мираторг» расширяет систему контроля над выпуском кормов для кошек и собак, как приглашая ветеринарных врачей на производство, так и показывая все методики оценки продукции независимыми лабораториями. С этой целью сотрудники «Мир...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Ферроцианид натрия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...

    Крахмал, обработанный кислотой
    Стабилизатор, загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, наполнитель, носитель, покрытие. Белый или жёлтый порошо...

    Адипиновая кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 00:51:56