Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подведение итогов международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024»

    29.05.2024
    Материал прочитан 587 раз и оценен
    0


    С 20-го по 22 мая в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024». На авторитетном мероприятии собрались российские и зарубежные профессионалы животноводства и птицеводства, чтобы обсудить важные для развития отрасли вопросы и наметить перспективы работы.

    На мероприятии были представлены новейшие решения для производства мясной продукции «от поля до стола». Также была организована насыщенная деловая программа — саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». На данной площадке традиционно встречаются представители власти и бизнеса, вырабатывая консолидированную позицию по вопросам государственной политики в отношении АПК, достигая договоренностей относительно мер поддержки отрасли в сфере производства животноводческой продукции. В течение трех дней в шести залах проводились пленарные заседания, панельные дискуссии, круглые столы. В совокупности спикеры выступили с более чем со 120 докладами.

    Работу Саммита открыла панельная дискуссия «Ситуация на рынке производства белка животного происхождения и возможности для России на ближайшие 10 – 20 лет». Ее участники обсудили широкий спектр вопросов, в частности, развитие ключевых мировых и российского рынков и экспортный потенциал отечественного животноводства. Ключевыми спикерами стали директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков, рассказавший о мировом рынке производства белков животного происхождения, главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, выступивший с докладом на тему «Источники животного белка — стратегия развития рынков», президент компании A’Saffa Food Processing Ахмед Хан Файзал (Ahmed Khan Faisal), поведавший гостям сессии о потребностях стран Ближнего Востока и Северной Африки в мясе.

    На организованном Россельхознадзором круглом столе «Эпизоотическая ситуация: обеспечение безопасности и векторы импортозамещения» обсуждались проблемы разработки и внедрения средств специфической профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы. Под эгидой ведомства также прошел круглый стол «Контроль и обеспечение продовольственной безопасности в РФ». Его участники обсудили актуальные тренды регулирования в сфере безопасности пищевых продуктов, вопросы обеспечения требований законодательства ЕАЭС к содержанию остатков ветеринарных препаратов в продукции животноводства и птицеводства. В фокусе внимания также были темы безопасности кормовых добавок, возбудителей социально значимых пищевых токсикоинфекциях в птицеводстве, определения сырьевого состава мясной продукции. Среди спикеров были ученые-эксперты ВНИИЗЖ и ВГНКИ.

    Отдельный блок выступлений был посвящен проблемам прослеживаемости продукции «от поля до прилавка». Спикеры сообщили о текущей ситуации и актуальных проблемах проекта Технического регламента ЕАЭС «О безопасности кормов и кормовых добавок», оценке качества кормового зерна, кормов и кормодобавок, а также о введении компонента «Хорриот» для учета поголовья сельскохозяйственных животных и птицы. С докладами на саммите также выступили представители компаний «Сибур», «Мегамикс», «ДанонАгроРус», ГАП «Ресурс», «Лазаревское Тех» и других, а также эксперты и аналитики различных отраслевых союзов – Национального союза свиноводов, Национальной мясной ассоциации, Росптицесоюза и т. д.

    Также в рамках Саммита прошел съезд Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и Всероссийский съезд ведущих HR-руководителей сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание было уделено вопросам технологического оснащения и модернизации процессов животноводства, в том числе и с точки зрения экологизации процессов, современным решениям для выращивания и убоя, охлаждения продукции. Победителям очередного этапа конкурса «Московское качество 2024» в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы» были вручены сертификаты Московской торгово-промышленной палаты и ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».

    По словам президента аналитической компании AgriFood Strategies Альберта Давлеева, который выступил в рамках съезда НАПИ с темой «Мировое производство индейки», мероприятие было полезным и насыщенным. «На Саммите мы встретились с российскими и зарубежными коллегами, смогли обсудить актуальные темы, найти точки соприкосновения и выработать общую позицию по ключевым профессиональным вопросам», — отметил он.

    «В этом году участниками выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia 2024» стало более 200 компаний, прошло более двух десятков сессий и круглых столов, — прокомментировала результаты мероприятия руководитель оргкомитета, президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян. — Это очень высокий результат для непростых условий, в которых работает АПК сегодня. Но самое главное — уже традиционно профессионалы отрасли смогли представить свои инновации, расширить круг контактов, заключить договоры о сотрудничестве. Именно такова стратегическая цель нашей работы. До встречи в 2025 году!»

    Источник новости: meatindustry.ru


    <<< 30.05.2024
    Перспективы наращивания производства свинины обсудили на заседании совета директоров Национального союза свиноводов
     29.05.2024 >>>
    Новые меры по усилению ветеринарного контроля


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Гидроксид натрия
    Регулятор кислотности, катализатор, осушитель, средство для снятия кожицы (с плодов). Белые или беловатые шарики, хлопья, палочки...

    Ферроцианид калия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...

    Зелёный прочный FCF
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 27 Jul 2026 12:38:15