meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Минсельхоз ожидает роста производства мяса птицы и яиц по итогам года

    30.05.2024
    Материал прочитан 407 раз и оценен
    0


    Производство мяса птицы и яиц в России, которое временно отстает от уровня прошлого года, может достигнуть прошлогодних показателей к середине текущего года и продемонстрировать рост к концу года. Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на и.о. директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Галину Сафину. На круглом столе в Совете Федерации она сообщила, что производство мяса птицы в первом квартале текущего года сократилось на 0,3%, до 1,7 млн т в живом весе, а производство яиц уменьшилось на 2,1%, до 10,8 млрд штук. Сафина отметила, что отставание от прошлогодних показателей обусловлено объективными причинами, в частности, активной реконструкцией яичных птицефабрик.

    По данным Минсельхоза, с января по апрель текущего года сельхозпредприятия произвели около 4,5 млн т скота и птицы на убой в живом весе, что на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе производство крупного рогатого скота увеличилось до 378,2 тыс. т (+9,4%), свиней – до 1,9 млн т (+8%), производство птицы составило почти 2,2 млн т, что соответствует уровню 2023 года. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, слова которого приводит пресс-служба Минсельхоза, отметил, что рост производства мяса обусловлен инвестициями в свиноводство, увеличением производительности и продуктивности в птицеводстве, а также стабилизацией эпизоотической ситуации.

    Эксперт подчеркнул, что такая динамика отражает стратегические планы предприятий по увеличению выпуска продукции в ответ на рост спроса. Юшин также обратил внимание на положительное влияние увеличения располагаемых доходов населения на потребление мяса и мясопродуктов, особенно в малообеспеченных семьях.

    В первом квартале 2024 года внутреннее производство мяса птицы по всей стране, согласно данным Национального союза птицеводов, сократилось на 0,3%, достигнув 1,6 млн т, писал «Коммерсантъ». Например, в Сибири отмечалось снижение на 6,7%, до 108,9 тыс. т, в Центре – на 1,3%, до 634,9 тыс. т. Исполнительный директор консалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев объяснял это последствиями прошлогодних вспышек гриппа птиц, из-за которых не все предприятия смогли полностью восстановить объемы производства.

    Министр сельского хозяйства Оксана Лут ранее говорила, что по результатам 2024 года в России планируется увеличить экспорт свинины и мяса птицы, а также субпродуктов. Она отмечала, что поставленная президентом задача по наращиванию экспорта продукции АПК в полтора раза к 2030 году по сравнению с 2021‑м требует значительного роста экспорта уже в текущем году. Для достижения этой цели необходимо увеличить поставки свинины, субпродуктов и живых свиней до более чем 310 тыс. т, а также мяса и субпродуктов птицы – свыше 400 тыс. т.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 30.05.2024
    Колбаса «Московская» от «Мираторга» стала номером один по мнению экспертов пищевой индустрии
     30.05.2024 >>>
    Перспективы наращивания производства свинины обсудили на заседании совета директоров Национального союза свиноводов


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10087

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Мета-винная кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Алюмосиликат натрия
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель. Мелкий белый сыпучий порошок без запаха и вкус...

    Ортофосфаты магния
    Регуляторы кислотности, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Wed, 25 Jun 2025 03:08:40