support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 1276-1290

    21 мая 2024
    Зоозащитники призывают не запрещать свободный выгул кур и улучшить благополучие сельхозптиц в РФ
    Эксперты общественной организации «Голоса за животных» подготовили поправки к проекту новых ветеринарных правил содержания птиц. Эти правила в числе прочего могут запретить в России свободный выгул сельхозптиц на крупных предприят...
    РФ начнет поставлять в Малайзию говядину, договаривается об экспорте мяса птицы
    Россия завершила согласование ветеринарного сертификата на говядину и говяжьи субпродукты для поставок в Малайзию, также стороны готовы ускорить решение вопроса по экспорту в эту страну российского мяса птицы, сообщил Россельхозна...
    20 мая 2024
    Для разных социально-экономических классов ученые придумали рецепты мясных деликатесов
    Ученые на конференции “Здоровое питание 2030” представили инновационные исследования — рецепты мясных деликатесов, разработанные с учетом социально-экономического статуса потребителей. Это отличный пример того, как нау...
    «Агроэкспорт» принял участие в KazanForum 2024
    14–19 мая в Казани прошел ХV Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum 2024» – главная площадка экономического взаимодействия России и стран исламского мира. В мероприятиях форума принял участие Федерал...
    В Минсельхозпроде Дагестана обсудили вопросы реализации инвестпроекта ООО «Дагмясо»
    В селении Кульзеб Кизилюртовского района продолжается реализация крупного инвестиционного проекта по убою скота и глубокой переработке мяса. Строительство мясоперерабатывающего предприятия с законченным циклом ведет ООО «Дагмясо»....
    17 мая 2024
    Всероссийское совещание директоров по качеству пищевой отрасли
    Приглашаем на Всероссийское совещание директоров по качеству пищевой промышленности! Дата мероприятия: 22 мая 2024 года. Организаторы: ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и Московская торгово-промышленная пал...
    Минсельхоз: цены на яйца и мясо птицы остаются стабильными
    Ситуация с ценами на яйца и мясо птицы в России остается стабильной благодаря принимаемым мерам по увеличению предложения этих продуктов на внутреннем рынке, что приводит к снижению их стоимости, пишут «Известия» со ссылкой на пре...
    Россия расширяет поставки говяжьих субпродуктов в Китай
    Россия и Китай в рамках государственного визита в КНР президента страны Владимира Путина подписали протоколы, разрешающие экспорт на китайский рынок новых видов говяжьих субпродуктов. Подписи под документами поставили руководитель...
    16 мая 2024
    Микояновская котлета: История первого советского гамбургера
    Когда мы говорим о фастфуде, на ум часто приходят яркие американские логотипы и быстрое питание. Так, 31 января 1990 года в Москве открылся первый McDonald’s, вызвав огромные очереди из желающих попробовать знаменитые бургеры. Одн...
    Хамон по-русски: инженер из Магнитогорска наладил производство мясного деликатеса
    Предприниматель Евгений Чепурин организовал в Магнитогорске производство хамона, всего за пару лет выйдя на оборот 10 тонн деликатесов в год. Его провесной сыровяленый окорок оценил даже шеф-повар ресторана со звездой Мишлен. Е...
    10 тысяч килограмм продукции в день: в Развилке планируют открыть завод мясопереработки
    Инспекторы главного управления государственного строительного надзора Московской области провели профилактический визит на строительную площадку предприятия по переработке мяса в поселке Развилка Ленинского городского округа. В...
    15 мая 2024
    «Перекрёсток» запустил собственную торговую марку «Кстати о птичках»
    Отраслевой портал Crispy News со ссылкой на New Retail сообщает, что розничная сеть «Перекрёсток» (входит в X5 Group) выводит на рынок собственную торговую марку «Кстати о птичках». Ритейлер реализует проект совместно с птицефабри...
    Белгородский свинокомплекс «Сибагро» подтвердил высокое качество своей продукции
    Завод переработки мяса и мясопродуктов Белгородского свинокомплекса «Сибагро» прошёл аудит на соответствие требованиям международного стандарта пищевой безопасности FSSC 22000 версии 6.0. - Мы сертифицируем систему менеджмента ...
    «Черкизово» планирует увеличивать производство мяса
    Группа «Черкизово», которая по итогам 2023 года в девятый раз возглавила рейтинг «Агроинвестора» крупнейших производителей мяса, намерена увеличивать объемы производства как путем органического развития активов в Центральном федер...
    14 мая 2024
    Ученые Центра ВИМ создают систему для бесконтактного фенотипирования крупного рогатого скота
    Ученые Федерального научного агроинженерного центра ВИМ успешно разрабатывают передовую интеллектуальную систему, которая способна просканировать животных за несколько секунд и автоматически оценить их экстерьер. Бесконтактное ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 82 83 84 85 86 87 88 89 90 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Мониторинг состава мясного фарша в потокеМониторинг состава мясного фарша в потоке
    Важность постоянного мониторинга производства мясного фарша признается всеми производителями, потому...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    Инозиновая кислота
    Инозиновая кислота (E630) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Инозиновая кислота является натуральн...

    Сульфит кальция
    Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...

    Дикрахмалфосфат, этерфицированный тринатрийметафосфатом; этирифицированный хлорокисью фосфора
    Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель, улучшитель хлебопекарный. ДСП не оп...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 02:28:28