Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1753, показаны: 91-105

    1 декабря 2025
    В январе – октябре основой экспорта продукции птицеводства РФ в КНР стали куриные лапки
    Россия за январь — октябрь текущего года экспортировала в Китай куриных лапок на 281,7 млн долл., сообщили в федеральном центре «Агроэкспорт» со ссылкой на ГТУ КНР. Эта продукция, считающаяся в Китае деликатесом, ст...
    «Родниковский свинокомплекс» возобновил производство после модернизации
    «Родниковский свинокомплекс» в Челябинской области (РСК, входит в группу «Таврос») завершил основной этап комплексной модернизации и начал производство на обновленных мощностях. «В ноябре начался производственный процесс, завез...
    28 ноября 2025
    ЦРПТ запустил пилотный проект по маркировке мясной продукции: повлияет ли маркировка на повышение цен на мясные изделия и полуфабрикаты
    Повлияет ли маркировка на повышение цен на мясные изделия и полуфабрикаты С 24 ноября 2025 года проходит эксперимент по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции в системе «Честный знак». Экспер...
    Группа «ПРОДО» сохраняет статус лидера по продажам продукции для гриля
    Пресс-центр группы «ПРОДО» сообщает, что по итогам гриль-сезона 2025 года холдинг входит в число ведущих игроков российского рынка по объемам реализации продуктов из куриного мяса для приготовления над открытым огнем. По данным...
    Родниковский свинокомплекс увеличит выпуск свинины до 26 тыс. тонн в год после модернизации
    После завершения масштабной модернизации «Родниковский свинокомплекс» в Челябинской области готов к значительному росту производства — объем выпуска свинины в живом весе вырастет с 17 до 26 тысяч тонн в год. Это позвол...
    27 ноября 2025
    Книга вкуса: как «Мираторг» превращает мясо в культурный код
    25 ноября 2025 г. Агропромышленная компания «Мираторг» презентует библиотеку гастрономического наследия — четыре издания о премиальных категориях мяса: Black Angus, Wagyu, Vaca Vieja и молочный ягненок. Это не продукто...
    Россельхознадзор расширил список российских поставщиков мяса и субпродуктов птицы в Узбекистан
    Результатом работы, проводимой Россельхознадзором по открытию рынков зарубежных стран, стало утверждение Государственным комитетом ветеринарии и развития животноводства Узбекистана двух российских предприятий, получивших одобрение...
    Пищекомбинат «Полярный» приступил к переработке свежей оленины
    Информационное агентство «Чукотка» сообщает, что пищекомбинат «Полярный» в Анадыре начал перерабатывать мяса северного оленя, заготовленное в ходе осенней убойной кампании. Универсальный сухогруз «ФЕСКО Ольга» доставил из Эгвек...
    26 ноября 2025
    «Черкизово» отчиталось о росте прибыли по итогам девяти месяцев
    Группа «Черкизово» подвела неаудированные консолидированные финансовые результаты по МСФО за третий квартал и девять месяцев 2025 года. В отчетный период компания продемонстрировала значительный рост ключевых финансовых показателе...
    Рост производства мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае на 20% с начала года
    Производители мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае значительно увеличили объемы производства, нарастив выпуск продукции на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В регионе функционируют 29 предприятий, которые ...
    Флагманский завод «Мираторга» в Белгородской области отмечает день рождения
    Мясоперерабатывающий завод «Мираторга» «СК Короча», ставший первой производственной площадкой компании в категории первичной мясопереработки, отмечает 17 лет работы. Предприятие расположено в Корочанском районе Белгородской област...
    25 ноября 2025
    Производство свинины в этом году останется на уровне 2024-го
    По прогнозу Национального союза свиноводов, производство свинины в сельхозорганизациях по итогам года увеличится 0,3 – 0,5%. При этом объемы в ЛПХ и КФХ продолжают планомерно падать из-за сокращения стада, поэтому обще...
    Мясо на «медвежьем» тренде: дешевеют все позиции
    Национальный союз мясопереработчиков – НСМ публикует ценовые индексы по свинине и мясу птицы в опте на 47 неделю 2025 (17 – 23 ноября), и обозначает тренды рынков на следующую неделю: 24 – 30 ноября. Индексы составляет...
    С 24 ноября началась тестовая маркировка мяса, колбас и полуфабрикатов
    С 24 ноября 2025 года стартует эксперимент по маркировке мясных изделий, а также полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку. Работа продолжается в рамках реализации Стратегии по прот...
    24 ноября 2025
    «Мираторг» и ресторан «Пикник» объединяют шефов для ужина в четыре руки
    Компания «Мираторг» и ресторан «Пикник» объединяют кулинарный опыт, чтобы провести гастрономический вечер, где бренд-шеф Дмитрий Лазько и шеф Александр Морозов представят меню ужина в четыре руки. Сет разработан так, чтобы гости м...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 117

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Крахмал отбеленный
    Стабилизатор, загуститель, средство для капсулирования, покрытие, носитель. Белый сыпучий порошок; под микроскопом видны типичные ...

    Полифосфаты
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качеств...

    Пектины
    Загустители, стабилизаторы, желирующие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Шпигорезка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 00:42:45