support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1795, показаны: 946-960

    24 октября 2024
    Оборудование и технологии для переработки мяса – новый раздел на DairyTech
    В последние годы российская индустрия мясопереработки демонстрирует заметную динамику в объеме производства мяса и мясопродуктов. В 2025 году на выставке DairyTech будет представлена экспозиция оборудования и технологий для мясопе...
    Россия вошла в топ‑3 мировых поставщиков мяса птицы в Китай и Саудовскую Аравию
    Как сообщил гендиректор Национального союза птицеводов России Сергей Лахтюхов, Россия за последние пять лет стала лидером в мире по экспорту качественной птицеводческой продукции. В частности, она вошла в топ‑3 мировых поста...
    23 октября 2024
    Российская компания «Павлин Техно» разработала первый в мире метод бесконтактного взвешивания птиц с помощью искусственного интеллекта
    Разработчик систем с искусственным интеллектом и нейросетевых технологий компания «Павлин Техно» представила созданный ею метод бесконтактного взвешивания кур. Теперь нейросети могут на основе изображений и данных с камер и датчик...
    Потребление мраморной говядины в России будет расти
    Потребление мраморной говядины в России будет расти. Об этом рассказал шеф-повар компании «Мираторг» Дмитрий Лазько в ходе пресс-тура, посвященного десятилетию производства этого вида мяса в России – в декабре 2014 года компания н...
    22 октября 2024
    Смеси из субпродуктов набирают популярность
    Покупатели ищут мясные смеси, в которых традиционное мышечное мясо, такое как говяжий фарш, сочетается с субпродуктами. Совет по тенденциям Whole Foods Market представляет главные ожидаемые тенденции в сфере продуктов питания н...
    Мясо, выращенное в лабораторных условиях, может поступить в продажу в Великобритании в ближайшие несколько лет
    Агентство по пищевым стандартам сообщает, что заявки на культивируемый стейк, курицу и фуа-гра уже поданы. По словам регулирующего органа в сфере продуктов питания, мясо, выращенное с помощью клеток, может появиться в продаже в...
    В Аби отметили наградами более 200 сотрудников в профессиональный праздник
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: торжественное мероприятие прошло в рамках празднования Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. В рамках праз...
    21 октября 2024
    Шоу профессионального мастерства обвальщиков – 2024: мясо, рекорды и итоги
    В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш» прошло традиционное шоу профессионального мастерства обвальщиков. Организаторами выступили Федеральный научный центр пищевых систем им. М.В. Горбатова и АО «Экспоцент...
    Бренд «Горячая штучка» выступил генеральным спонсором международного автопробега Tro-Phy-Gital
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: продукция бренда «Горячая штучка» отправляется в путешествие по странам, входящим во Всемирное фиджитал-движение, проложив маршрут от Уфы до...
    18 октября 2024
    «Мираторг» признан победителем Всероссийской премии «Экспортёр года-2024»
    Награда «Экспортёр года» для лучших экспортёров России – победителей и призёров федерального этапа Всероссийской премии в области международной кооперации и экспорта «Экспортер года 2024» – вручена компании «Мираторг» на Междунар...
    XVI Международная научно-практическая конференция «СВИНОВОДСТВО-2024»
    3–5 декабря 2024 г. в Москве пройдет XVI Международная научно-практическая конференция «СВИНОВОДСТВО-2024». ОРГАНИЗАТОРЫ КОНФЕРЕНЦИИ: Национальный Союз свиноводов Международная промышленная академия КОНФЕРЕНЦИЯ ПРОВОДИ...
    АГРОЭКО увеличивает реализацию продукции в торговых сетях
    По итогам 9 месяцев 2024 года компания АГРОЭКО реализовала 9 млн упаковок продукции под собственным брендом. Это в 5 раз больше чем за весь 2023 год. Рост продаж свинины в потребительской упаковке проходит параллельно с планомерны...
    17 октября 2024
    На Ямале начал работу цех глубокой переработки оленины в поселке Тазовский
    Модульное предприятие площадью почти 1 300 квадратных метров может обрабатывать до 700 тонн мяса северного оленя в год. Часть расходов на строительство и оборудование была возмещена правительством Ямала. Цех производит полуфабр...
    Россия вошла в топ‑5 поставщиков свинины в Китай
    Россия по итогам июня – августа вошла в пятерку ведущих поставщиков свинины в Китай. Об этом в интервью «Агроэксперту» рассказал генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев. «По итогам июня – августа мы вош...
    «Дамате» начинает поставки индейки во «Вкусно – и точка»
    «Дамате» сообщила, что начинает поставки индейки в сеть предприятий быстрого обслуживания «Вкусно – и точка». Ранее индейка никогда не присутствовала в позициях сети, в том числе у бренда-предшественника (McDonald’s). Сэндвич, в с...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИТЕКС
    Пластиковые оболочки становятся все более специализированными не только в функциональном плане, но и в дизайнерском, что соответствует современной тенденции к узкой направленности позиционирования товаров и услуг

    Малаты натрия
    Регуляторы кислотности, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452) - пищевая добавка группы «Модифицированные крахмалы»....

    Зелёный S
    Синтетический краситель.Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продук...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Белорусская тушенка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 03:50:34