support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 751-765

    31 января 2025
    Племзавод СП «Донское» в Волгоградской области отказался от импорта голштинской породы коров
    Племзавод СП «Донское» в Волгоградской области отказался от импорта голштинской породы крупного рогатого скота и перешел на собственное производство. Об этом сообщает правительство региона. «Решены задачи импортозамещения. Если...
    Сергей Данкверт предложил условием господдержки регистрацию животных в «Хорриоте»
    Россельхознадзор считает необходимым оказывать господдержку только тем животноводческим хозяйствам, данные о поголовье которых внесены в компонент «Хорриот» ФГИС «ВетИС» и перенести в этой связи сроки маркировки мелкого рогатого с...
    В 2024 году «Агрокомплекс» получил 108 тыс. тонн мяса птицы в живом весе
    «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева удерживает лидирующие объемы производства промышленного производства мяса птицы и яиц в Краснодарском крае. В 2024 году предприятия агрохолдинга получили 108 тыс. тонн мяса птицы в живом весе и 176 м...
    30 января 2025
    В России выросло производство колбасных изделий
    Согласно исследованию Россельхозбанка (РСХБ), с начала года по октябрь 2024 года в стране произведено около 2,1 млн тонн колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса и птицы – на 2,1% больше, чем за тот же период прош...
    В Забайкалье выделено ₽135,6 млн на развитие мясного животноводства
    Пресс-служба портала правительства Забайкальского края сообщает, что в этом году на развитие мясного животноводства выделено 135,6 млн рублей — на 1,2 млн больше, чем в 2024‑м. Региональный министр сельского х...
    АГРОСИЛА выпустила новую линейку охлажденных полуфабрикатов
    Пермская птицефабрика запустила в производство линейку охлажденных полуфабрикатов под брендом «Важная Цыпа». Все изделия создавались по семейным рецептам по высшим стандартам качества, внедренных на предприятиях АГРОСИЛЫ. При и...
    29 января 2025
    Что ждет фермеров с новыми правилами учета животных в 2025 году
    Российское сельское хозяйство стоит на пороге значительных изменений в системе учета и маркировки скота. Подготовка к нововведениям ведется активными темпами, а новые правила, предложенные Минсельхозом, направлены на усиление конт...
    Россия уверенно увеличивает экспорт мяса птицы, свинины и говядины
    По данным министерства сельского хозяйства, в 2024 году объем экспорта мяса и субпродуктов из России превысил 700 тысяч тонн (+27% год к году). В сегменте продукции свиноводства прирост составил более 33%, по продукции птицеводств...
    В Оренбургской области реализуется крупный свиноводческий проект
    Поголовье свиноматок на площадках СГЦ «Вишневский» к концу 2025 года составит 15 тыс. голов Селекционно-генетический центр «Вишневский» (входит в состав ГК «Черкизово») ведет модернизацию своих свинокомплексов в Оренбургской об...
    28 января 2025
    Производство мяса в России достигло рекордных объемов: свиноводство стало лидером
    В 2024 году объем производства скота и птицы на убой в России вырос на 2,1% по сравнению с предыдущим годом и составил 16,9 миллиона тонн. Сельскохозяйственные организации увеличили выпуск на 3,3%, достигнув 13,8 миллиона тонн,...
    Более 135 млн рублей предоставят хозяйствам Забайкалья на развитие мясного животноводства
    Господдержка мясного животноводства в Забайкалье в 2025 году превысит прошлогодний уровень. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Забайкалья Денис Бочкарев. «В этом году предусмотрели небольшое увеличение финансирования н...
    Росстат сообщил о росте производства скота и птицы в 2024 году на 2,1%
    В России хозяйства всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в 2024 году произвели 16,9 млн тонн скота и птицы (в живом весе, на убой), что на 2,1% больше, чем в 2023 году, сообщает Росстат. Погол...
    27 января 2025
    Бренд «Вязанка» завоевал народную премию «Родители выбирают» в категории продуктов питания
    Бренд «Вязанка» был признан победителем независимой народной премии «Родители выбирают» в номинации «Продукты питания». Это решение стало результатом открытого голосования на платформе baby.ru, проходившего в течение шести меся...
    Перспективы мясного скотоводства в России: рекордные объемы производства и поддержка со стороны государства
    Заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Боровой сообщил на Годовом собрании Национального союза производителей говядины, что мясное скотоводство становится одним из самых многообещающих направлений в агропромышленном ко...
    Более 100 стран открылись для поставок продукции животноводства из РФ
    Среди новых рынков — Индия, ОАЭ, Вьетнам и другие Число стран — импортеров продукции животноводства из России превысило 100. Об этом заявил помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев в ходе фор...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Водород
    Пропеллент. Применяется при производстве маргарина из жидких растительных масел.Разрешен  в качестве пищевой добавки или...

    Полифосфат аммония
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Камедь рожкового дерева
    Камедь рожкового дерева — пищевая добавка E410, применяемая в основном в качестве эмульгатора или стабилизатора. Получают да...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 17:39:10