support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 736-750

    7 февраля 2025
    Крупнейшие производители свинины продолжили увеличивать долю рынка
    Крупнейшие игроки продолжили увеличивать долю рынка свинины. По итогам 2024 года топ-20 игроков выпустили 79,6% от всего объема промышленного производства свинины против 76,7% в 2023‑м, следует из рейтинга Национального союз...
    Систему мониторинга племенных ресурсов запустят в РФ в 2025 году
    Информационная система для мониторинга племенных ресурсов сельскохозяйственных животных заработает в России в 2025 году, сообщили в пресс-службе Минсельхоза. Сейчас идет тестирование платформы в ряде пилотных регионов. «Уже сей...
    Президента поразила возможность выращивать российских быков-гигантов
    Президент России Владимир Путин удивился тому, что в российском сельском хозяйстве могут выращивать быков весом до одной тонны. О такой возможности главе государства рассказали молодые ученые после вручения премий в области науки ...
    6 февраля 2025
    Как правильно выбрать мясо? Советы от Роспотребнадзора
    Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать не только вкусное, но и свежее, безопасное мясо. Мясо – основной источник белка, придающий силы человеческому организму, а также кладезь витаминов и минеральных веществ. Богатый ассортим...
    Сертификаты “Роскачество-Халяль” признали в ОАЭ
    Аккредитованный Федеральной службой по аккредитации орган по сертификации “Роскачество-Халяль” – получил право сертифицировать продукцию для поставок в Объединенные Арабские Эмираты. Права органа “Роскачество-Халяль” подтверждены ...
    На заводе Аби повысят производительность труда в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика»
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: на заводе «Мясная галерея» будут внедряться принципы бережливого производства. Завод «Мясная галерея» (входит компанию Аби) присоединился...
    5 февраля 2025
    АГРОЭКО представила новый стандарт качества на ПРОДЭКСПО
    Компания АГРОЭКО представила обновлённый ассортимент продукции на международной выставке ПРОДЭКСПО. В центре внимания стали новые стандарты качества мяса, особенности производства и уникальные преимущества свинины от АГРОЭКО. О...
    Экспорт российского мяса: рекордное увеличение и новые перспективы
    В 2024 году экспорт мяса и субпродуктов из России значительно увеличился, составив почти 1,7 млрд долларов, сообщает Министерство сельского хозяйства. Ожидается, что к 2030 году этот показатель достигнет 3,6 млрд долларов. Основны...
    «Мираторг» сохранил лидерство в топе производителей свинины
    АПХ «Мираторг» по итогам 2024 года произвел 868,8 тыс. тонн свиней на убой в живом весе. За год компания нарастила объемы производства на 8,1%, а ее доля на российском рынке возросла до 14,8%, сообщили в Национальном союзе свиново...
    4 февраля 2025
    Птицефабрика «Белоярочка» демонстрирует впечатляющий рост производства на 10,72% в 2024 году
    В последние годы агропромышленный комплекс России показывает стабильный рост, и Сургутский район не стал исключением. В 2024 году птицефабрика «Белоярочка», расположенная в этом регионе, увеличила объем производства на значительны...
    В 2024 году группа компаний «Дамате» увеличила производство утки на 30%
    В прошлом году дочерняя компания «Дамате» — ООО «Новые утиные фермы» в Миллеровском районе Ростовской области — выпустила 18 тонн продукции в убойном весе, на 30% больше, чем в 2023‑м, сообщает пресс-...
    “Ресурс” в 2024 году остался лидером в России по производству мяса птицы
    Группа агропредприятий (ГАП) “Ресурс” в 2024 году произвела 1,07 млн тонн мяса птицы (в живом весе) и сохранила лидерство на российском рынке, сообщает издание “Агроэксперт” со ссылкой на рейтинг Национального союза птицеводов. ...
    3 февраля 2025
    Группа «ПРОДО» укрепила позиции на рынке мясных деликатесов
    По данным исследовательской компании N‑Tech, в прошлом году бренды группы «ПРОДО» сохранили позиции ведущих на отечественном рынке мясных деликатесов и полуфабрикатов. По объему продаж мясной гастрономии холдинг остался в...
    Харабалинская птицефабрика запустила колбасное производство
    Астраханское информационное агентство АРБУЗ рассказало о новом направлении производства, освоенном птицефабрикой в городе Харабали: изготовлении колбас, сосисок и сарделек из куриного мяса. После масштабной реконструкции предпр...
    Два новых убойных пункта введут в строй в Дагестане до конца 2025 года
    Под руководством зампредседателя Правительства Дагестана Наримана Абдулмуталибова состоялось заседание рабочей группы по вопросу функционирования убойных цехов (пунктов) на территории республики. Как сообщили в пресс-службе каб...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИТАН тип ПРО
    АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма

    Оксид магния
    Добавка, препятствующая комкованию. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания...

    Курдлан
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    5'-Гуанилат калия 2-замещенный
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 17:55:04