Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 601-615

    12 марта 2025
    Шесть регионов РФ поставили на учет менее 40% сельхозптиц
    Дагестан, Северная Осетия, Карелия, Тыва, Мурманская область и Забайкальский край зарегистрировали в системе «Хорриот» менее 40% птицы по сравнению с данными по поголовью, которые предоставляет Росстат. Об этом «Ветеринарии и жизн...
    10 регионов РФ поставили на учет все поголовье свиней
    Только 10 регионов России в полном объеме зарегистрировали все поголовье свиней в системе «Хорриот». Это Белгородская, Курская, Воронежская, Тверская, Нижегородская, Свердловская, Новосибирская и Тульская области, а также Башкирия...
    11 марта 2025
    Рынок мяса 3 – 9 марта: главное
    На отечественном рынке за последнюю неделю снизились цены на свинину и мясо птицы. На мировом рынке подешевели все виды мяса На 10‑й неделе на мировом рынке подешевели все основные виды мяса, при этом наибольшее снижен...
    О мясной пище калмыков
    С древнейших веков мясо занимало важнейшее место в питании калмыков. Наиболее распространенным и любимым мясом была баранина, которая считалась лекарственной (особенно мясо яловых взрослых овец). На втором месте была говядина. Так...
    Себестоимость производства свинины в этом году может вырасти на 8%
    По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), среднегодовая производственная себестоимость (без амортизации и финансовых расходов) свинины в 2025 году составит 95 руб./кг живого веса, что на 8% больше, чем в 2024‑м ...
    10 марта 2025
    Завершено строительство завода «Фермерские колбасы Подмосковья» в Мытищах
    В Мытищах завершено строительство завода «Фермерские колбасы Подмосковья», принадлежащего крестьянско-фермерскому хозяйству «Еремино Поле». Завод получил официальное разрешение на ввод в эксплуатацию, что открывает новые горизонты...
    Фиксируется двукратный рост объемов экспорта российской свинины
    Также за рубеж вывезено 56,9 тыс. т мяса и субпродуктов птицы, что на 18% больше, чем годом ранее. По данным системы «ВетИС», по состоянию на 28 февраля наблюдается рост экспорта из РФ животноводческой продукции по сравнению с ...
    Внесены изменения в Правила осуществления учета животных
    Правительством Российской Федерации внесены изменения в Правила осуществления учета животных, в соответствии с которыми с 1 декабря 2025 года запланировано введение индивидуального способа маркирования и учета овец и коз для всех ...
    7 марта 2025
    Мясокомбинат Краснодарского края улучшил качество продукции
    В 2024 году Сочинский мясокомбинат запустил масштабный процесс обновления: были усовершенствованы рецептуры, выбраны лучшие поставщики сырья, а также проведен ребрендинг — появились новый логотип и дизайн упаковки. Теп...
    Выращивать свиней в России стало дороже из-за роста цен на зерно
    Себестоимость производства свинины в РФ в 2025 году составит 95 рублей за 1 кг живого веса. Такой прогноз приводится в презентации Национального союза свиноводов (НСС), с которой ознакомился «Агроэксперт». Показатель на 8% больше,...
    Группа «Черкизово» открыла новые птичники в Алтайском крае
    Группа «Черкизово», крупнейший производитель мясной продукции, продолжает наращивать мощности своих птицеводческих предприятий. Компания ввела в эксплуатацию шесть дополнительных птичников в Зональном районе Алтайского края, что п...
    6 марта 2025
    Рекордное производство не уронит цены на мясо в Татарстане
    Республика полностью обеспечивает себя мясом. Однако это не панацея от роста цен. Они здесь, как и в целом в стране в 2024 году, показали весомый рост. Виной тому подорожавшие кредиты, а также увеличившаяся стоимость техники, ГСМ ...
    В Челябинске искусственный интеллект помогает искать мясо в колбасе
    В Челябинской области искусственный интеллект (ИИ) помогает инспекторам Россельхознадзора искать мясо в колбасе, голубцах и другой мясной продукции. Как URA.RU рассказали в пресс-службе Уральского межрегионального управления ведом...
    «Союзпромптица» планирует выйти на рынок КНР
    Российский производитель индейки – компания «Союзпромптица» – планирует начать экспорт своей продукции в Китай, рассказал в интервью «Агроэксперту» гендиректор предприятия Андрей Ковалев. Сегодня компания экспортирует мясо инде...
    5 марта 2025
    Экспорт российской свинины удвоился с начала года
    Экспорт российских свиных субпродуктов за отчетный период вырос в 1,5 раза, с 7,1 до 10,4 тыс. тонн. «Многократно нарастил объемы закупок свинины и свиных субпродуктов Китай — 4,4 и 3,6 тыс. тонн соответственно»,...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Оксистеарин
    Антиокислитель, комплексообразователь. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...

    Мета-винная кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Экстракт Квиллайи
    Пенообразователь.  В РФ разрешён в качестве эмульгатора в напитки безалкогольные на ароматизаторах, сидр в количестве до 200...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 02:23:32