Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 211-225

    22 сентября 2025
    Продажи мясных снеков «Сухиничи» от «Мираторга» превысили 1 миллион упаковок за месяц
    Бренд мясных снеков «Сухиничи» от компании «Мираторг» достиг впечатляющего результата: в августе было продано более 1 миллиона упаковок продукта. Ежедневно покупатели приобретали свыше 33 тысяч пачек, что подтверждает растущую поп...
    19 сентября 2025
    Россия увеличила экспорт колбас и мясных продуктов с начала года на 7% в весе
    Россия поставила за рубеж в январе — августе более 56 тыс. тонн колбас и готовых продуктов из мяса почти на 170 млн долларов, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт». В годовом сравнении экспорт вырос на 7% в натуральн...
    Производство хамона и сыровяленых колбас расширяется в Ленобласти
    В Ленобласти расширяют производство хамона и сыровяленых колбас. Соответствующее соглашение подписали губернатор Александр Дрозденко и директор ООО “Пит-Продукт” Игорь Орлов в рамках Балтийского регионального инвестиционного форум...
    «Агроэко» к 2030 году планирует стать агротех-компанией
    «Агроэко» к 2030 году станет агротех-компанией, для этого уже сейчас ведется серьезная работа по подготовке кадров, рассказал председатель совета директоров холдинга Владимир Маслов на пленарном заседании «Перезагрузка аграрного о...
    18 сентября 2025
    В компании «Горизонт» дан старт реализации федерального проекта «Производительность труда»
    На предприятии «Горизонт», которое специализируется на закупе крупного рогатого скота и свиней с последующей глубокой переработкой, прошло стартовое совещание. Компания принимает участие в рамках федерального проекта «Производител...
    Группа «Черкизово» начала производство сырокопченых колбас длиной более метра
    Группа «Черкизово», лидер отечественной мясной отрасли, запустила на заводе в Кашире проект по производству сырокопченых колбас длиной 1,14 метра. В магазинах такая необычно длинная колбаса не появится: она предназначена для дальн...
    Проект по мясному коневодству запускает Бурятская ГСХА
    Бурятская государственная сельскохозяйственная академия начала работу над проектом «Продуктивное (мясное) коневодство» в рамках программы «Приоритет-2030», сообщает пресс-служба академии. «Цель проекта — создание ко...
    17 сентября 2025
    Подмосковье увеличило выпуск колбасных изделий на 13% с начала года
    За семь месяцев 2025 года предприятия Подмосковья произвели свыше 170 тысяч тонн колбасной продукции, что на 13% превышает показатель аналогичного периода прошлого года, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия М...
    «Агропромкомплектация» отправила первую партию крупного рогатого скота в Республику Таджикистан
    Первую партию из 94 бычков голштинской породы доставили в Таджикистан еще в конце августа. Животные были отправлены с площадки по выращиванию и откорму молодняка КРС, расположенной в Железногорском районе Курской области. Экспорт ...
    Коротко об ISO 22002 – 100
    Новый стандарт ISO 22 002−100 определяет общие требования к программам предварительных условий по всей цепочке поставок пищевых продуктов, кормов и упаковки. Читайте в статье, как он дополняет ISO 22 000 и зачем ...
    16 сентября 2025
    Научно-практическая конференция «Микробиология пищевых продуктов: актуальные тенденции и инновационные решения»
    Приглашаем вас на ключевую отраслевую дискуссионную площадку года — научно-практическую конференцию «Микробиология пищевых продуктов: актуальные тенденции и инновационные решения». Уникальность мероприятия – в его и...
    Спрос на паштеты растет с наступлением холодов: «Мираторг» объясняет тенденцию
    Привычное и такое хорошо знакомое каждому россиянину блюдо — паштет — сложно назвать сезонным блюдом в классическом понимании. Однако, с наступлением осени, спрос на разные его вариации значительно возраста...
    За 6 месяцев российский экспорт продукции свиноводства превысил 500 млн долларов
    Согласно оценкам экспертов, за первые шесть месяцев текущего года Россия поставила на зарубежные рынки более 190 тыс. тонн свинины и субпродуктов на сумму свыше 470 млн долл. В физическом выражении объем экспорта увеличился на 53%...
    15 сентября 2025
    Топ-10 мясных пород КРС и тренды мясного скотоводства в России
    Чаще всего в России разводят такие мясные породы крупного рогатого скота (КРС), как абердин-ангус, герефорд, казахская белоголовая, калмыцкая и русская комолая. Поголовье скота и объемы производства говядины пока снижаются, однако...
    Эксперт оценил ситуацию на российском рынке говядины
    Потребление говядины в России постепенно растет, у рынка хорошие перспективы. Однако при продолжающемся снижении поголовья крупного рогатого скота есть риск увеличения импортозависимости. Об этом «Агроэксперту» сообщил Роман Костю...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Моноглицериды янтарной кислоты
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...

    Конжак (конжаковая мука)
    Загуститель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...

    Цитрат натрия
    Цитрат натрия (лат. Natrii citras) — это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как д...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 02:44:01