Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 1-15

    30 декабря 2025
    «Мираторг» поздравил с Новым годом более 4000 детей в регионах присутствия
    В преддверии Нового года сотрудники компании по доброй традиции поздравили воспитанников подшефных детских учреждений в регионах присутствия. Для «Мираторга» это не разовая акция, а часть постоянной социальной работы. Более четыре...
    Нижегородские животноводы вывели новую мясную породу КРС
    На роботизированной ферме «Никитино» в Уренском районе Нижегородской области появился первый теленок потенциально новой мясной породы крупного рогатого скота. Об этом сообщил губернатор региона Глеб Никитин в своем телеграм-канале...
    В Подмосковье произвели более 320 тысяч тонн мяса: итоги года в животноводстве
    В Московской области подвели итоги в мясном животноводстве. В отрасли сегодня задействовано более 100 предприятий, а общий объем производства крупного рогатого скота, свиней и птицы достиг более 324 тысяч тонн. Как сообщили в М...
    29 декабря 2025
    Российские животноводы нарастили производство за 11 месяцев
    Производство животноводческой продукции в сельхозорганизациях России в 2025 году сохраняет положительную динамику. За январь — ноябрь получено 12,6 млн тонн скота и птицы на убой, что на 1,2% больше, чем за аналогичный...
    «Стародворье» представляет линейку нарезок «Мясорубская»
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: новая линейка дополнит серию нарезок сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов бренда, представленную в этом году. В преддверии новогодних пр...
    26 декабря 2025
    Минсельхоз: за пять лет предстоит перейти к получению животных с заданными характеристиками
    Минсельхоз России ставит задачу по переходу от традиционной селекции к получению животных с заданными характеристиками в ближайшие пять лет. Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут на стратегической сессии «Прио...
    В Забайкалье запустили собственное производство колбасы с государственной поддержкой
    В Забайкальском крае успешно реализован проект по развитию глубокой переработки сельскохозяйственной продукции на селе. Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Березовское подворье», базирующийся в селе Н...
    Произведенные в ЛНР колбасы поступили в продажу сети «Лента» – Минсельхоз
    Произведенные в ЛНР колбасные изделия поступили в продажу федеральной сети «Лента», в настоящее время ведутся переговоры о поставках этой продукции в «Пятерочку», «Ашан» и точки Х5. Об этом на брифинге в ЛуганскИнформЦентре сообщи...
    25 декабря 2025
    Специалисты мясопереработки раскрыли секреты качества для идеального новогоднего стола
    Главный секрет семейного рецепта — это не только ингредиенты, но и атмосфера совместного приготовления. На предприятии «Сибагро» в Старом Осколе провели пресс-тур для журналистов, где технологи научили выбирать мясо...
    Филиппины открыли рынок для российской свинины
    Филиппинские власти отменили введенные ранее ограничения на ввоз свиней, свиноводческой продукции и субпродуктов российского происхождения, сообщили в Россельхознадзоре. «Россельхознадзор сообщает о достижении важного этапа в р...
    Бренд «Горячая штучка» представит свои хиты с оригинальными азиатскими вкусами
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: на старте продаж линейка будет представлена тремя продуктами. Бренд «Горячая штучка» готовится к запуску в начале 2026 года новой линейки своих поп...
    24 декабря 2025
    «Дамате» начала продажи индейки в торговых сетях Малайзии
    «Дамате» начала поставки продукции из индейки в Малайзию. Первая партия уже поступила в ведущие торговые сети страны и включает в себя целые тушки индейки под собственным брендом компании — Indilight. «Дамате» стала пе...
    За 11 месяцев Россия экспортировала более 400 тыс. тонн мяса птицы
    По оценкам, за первые 11 месяцев 2025 года Россия поставила на внешние рынки более 405 тыс. тонн мяса птицы. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем увеличился на 11%. Экспортная выручка выросла на 17% и достигла 8...
    Россия наращивает объемы производства животноводческой продукции
    В 2025 году производство животноводческой продукции в сельхозорганизациях России сохраняет положительную динамику. Так, за январь-ноябрь получено свыше 12,6 млн тонн скота и птицы на убой – на 1,2% больше, чем за аналогичный перио...
    23 декабря 2025
    Предприятие «Мираторга» по переработке мяса птицы в Брянской области успешно прошло сертификацию FSSC
    Производственный комплекс по убою и переработке цыплят бройлеров ООО «Брянский бройлер», входящий в агропромышленный холдинг «Мираторг», в декабре успешно прошел необъявленный сертификационный аудит системы менеджмента безопасност...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Соевый текстурат Интексо
    Интексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания

    Красный 2G
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Альгинат калия
    Загуститель, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...

    Этилцеллюлоза
    Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 22 Jan 2026 21:52:31