support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2012 г.


Архив номеров | Подписка

  • Анализ причин появления белого налета на колбасных изделиях
  • Применение ВГД в технологии полуфабрикатов высокой степени готовности
  • Входной контроль сырья и вспомогательных материалов в колбасном производстве
  • Новые продукты из свиных голов и шпика
  • Внедрение системы менеджмента безопасности на предприятиях, производящих упаковку для мясной продукции
  • Семь главных трендов в брендинге мясной продукции
  • День технолога в ПТИ – путь в профессию начинается в детстве
  • Опасен ли бисфенол А в консервах?
  • Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК России

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №2 (110), 2012 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Анонс
    «Мясная Индустрия-2012»: интересно всем





    Ингредиенты
    Встречайте! маринады «Комби»





    Соли карбоновых кислот в мясопереработке

    М.В. Разумовский



    «Пралло Кнак» – решение для реструктурированных мясных изделий

    Т. Чивикина, Е. Сатина



    Контроль качества
    Cостав вареных колбас: Мониторинг за 2010–2011 гг.

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина, С.С. Бурлакова



    Выявление соединительной ткани в мясных продуктах

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина, С.С. Бурлакова

    Скачать файл (pdf, 1706 KB)


    Обзор оборудования
    Пути повышения энергоэффективности чиллеров

    А.В. Антипов

    Скачать файл (pdf, 634 KB)


    Оборудование
    Новый уровень производительности





    Оборудование особого назначения

    А. Кузнецов



    Полуфабрикаты: техника формования

    Т.В. Рязанцева



    Санитария и гигиена
    Оптимизация мойки оборудования для мясопереработки

    В.О. Рыбалтовский, Б.В. Маневич, Т.М. Краснова



    Санитарная обработка термокамер

    Д.В. Воронин, А.А. Ханумян



    События
    Свиноводство России: дайте нам немного подрасти!

    Н.В. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 1291 KB)


    Сырье
    Комплексная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота и качества говядины

    И.В. Сусь, Г.П. Легошин, Т.М. Миттельштейн, О.Н. Могиленец, Е.С. Афанасьева



    «Белая» и «розовая» телятина – ценный диетический продукт

    В.П. Яремчук



    Технология
    В сезоне «барбекю» вырастет спрос на шашлыки

    Ю.А. Матвеев



    Новая натуральная добавка в производстве мясных деликатесов

    Л.Ю. Лаврова, П.Н. Киявина



    Факультатив
    «Кислое» мясо: секреты маринования по-немецки

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 1436 KB)


    Шоу-рум
    Автоматическая линия для упаковки нарезанного ломтиками мяса





    Вакуумный тестомес ZHM 120





    Экономика отрасли
    Анализ деятельности сельскохозяйственного сектора России

    С.Н. Серёгин, О.Н. Каширина, К.В. Колончин

    Скачать файл (pdf, 1064 KB)


    Эксперт-форум
    ВТО: каких изменений нам ждать?

    М. Мамиконян

    Скачать файл (pdf, 1135 KB)


    Юридический практикум
    Добросовестные деловые практики в российских реалиях

    М.Г. Ишкова

    Скачать файл (pdf, 951 KB)




    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9384

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Агропродмаш-2019

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.
    Пропротеин - 2019


    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452) - пищевая добавка группы «Модифицированные крахмалы»....

    Жирные кислоты
    Стабилизаторы пены, глазирователи, пеногасители. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства про...

    Сорбит и сорбитовый сироп
    Подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пи...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 17 Jun 2019 20:53:13