meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Дозирование, сортировка, упаковка
  • Всё, везде и сразу
  • Свежесть мяса, величина рН и «умные» этикетки

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Добавки и стартовые культуры «Могунции»: просто, точно, профессионально
  • Комплексные решения для рубленых полуфабрикатов от ПромИнгредиентс

    Также читайте в номере

  • Промышленные мойки тары CLEANETIC: эффективность и гигиена
  • Инновации в универсальных термокамерах
  • ИИ в мясном бизнесе: как заработать больше при тех же ресурсах

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Почему овец и коз решили промаркировать почти на год раньше

    08.04.2025
    Материал прочитан 209 раз и оценен
    0


    Правительство изменило срок обязательной маркировки мелкого рогатого скота на сельхозпредприятиях России. Он перенесен c 1 сентября 2026 года на 1 декабря 2025 года. «Ветеринария и жизнь» рассказывает, кому нужно это нововведение и насколько к нему готовы участники отрасли.

    Сейчас в России промаркировано и внесено в компонент «Хорриот» государственной информационной системы «ВетИС» более 9 млн голов мелкого рогатого скота. Это примерно 48% от общего поголовья, по данным Росстата за 2024 год, рассказала начальник Управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Татьяна Балагула.

    Систему ввели, чтобы предотвращать распространение болезней животных, выявлять и купировать возбудителей опасных инфекций, напомнила она.

    Кому и зачем?

    На самом деле маркировка нужна не только надзорным органам, но и самим производителям. Крупным предприятиям она дает возможность контролировать происхождение животного и эффективно управлять стадом, рассказали в пресс-службе группы компаний «Дамате». «Биркование овец позволяет компании идентифицировать животных, вести анализ продуктивности на протяжении всей жизни, контролировать здоровье и отслеживать проведение зооветеринарных мероприятий на фермах», – добавил представитель холдинга.

    «Дамате» – один из ключевых игроков на рынке мясного овцеводства в России. Группа управляет селекционно-генетическим центром в Предгорном районе Ставропольского края на 3,6 тыс. особей маточного поголовья и владеет двумя откормочными площадками: в Ставропольском крае на 30 тыс. голов и в Карачаево-Черкесской Республике на 50 тыс. голов.

    «Все поголовье промаркировано, бирки устанавливаются на ягнят в первые сутки после появления на свет», – отметили в компании.

    В перспективе электронные бирки планируют интегрировать с весами-сортировщиками, чтобы усовершенствовать учет.

    Глобализация аула

    Мелкие овцеводческие хозяйства тоже понимают значение маркировки, причем даже в таких консервативных субъектах, как Дагестан, рассказал «ВиЖ» начальник отдела государственного ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе РФ Управления Россельхознадзора по Республике Дагестан Гаджимагомед Азаев. По его словам, современный дагестанский животновод мыслит глобально и заинтересован в экспорте своей продукции.

    «У нас был иранский период, когда немало овец уходило на экспорт в Иран. Животноводы уже тогда поняли: если скот не внесен в систему «Меркурий», то поголовье покупать не будут, – пояснил он. – Фермеры хотят экспортировать и обращаются за помощью к нам. Мы объясняем: никаких проблем. Но если вы хотите продавать своих овец, то их надо внести в «Хорриот». В прошлом году практически все поголовье, которое у нас было оформлено (это порядка 45 тыс. овец), отправилось на экспорт в другие страны, например в Азербайджан и Грузию».

    Между тем пока в Дагестане промаркировано около 1,5 млн овец. Это примерно 30% от совокупного поголовья. Сотрудники регионального управления занимаются популяризацией «Хорриота».

    «Все время стараемся проводить работу. Лично выезжаю в районы, где наиболее развито овцеводство, встречаюсь с людьми, пытаюсь объяснить, что маркирование – это правильно и цивилизованно», – рассказал Гаджимагомед Азаев.

    Новый компонент системы «ВетИС» по учету мелкого рогатого скота также дает возможность оперативно перекрывать каналы оборота нелегальной и небезопасной продукции, уточнила Татьяна Балагула. Кроме того, он позволяет обнаруживать потенциально опасное по инфекционным заболеваниям поголовье скота, добавил Гаджимагомед Азаев.

    Что предстоит доработать

    Животноводы в регионах опасаются, что идентификация отразится на налогообложении. Это мешает продвижению новой системы учета овец и коз. Сотрудникам ветеринарных служб приходится развенчивать эти мифы, по словам Гаджимагомеда Азаева.

    Вторая проблема на местах – недостаточная интеграция региональных систем учета.

    «Практика показала, что внесение информации в «Хорриот» сопряжено с очень большой нагрузкой на ветеринарных специалистов», – отметила Татьяна Балагула.

    Но с 1 сентября 2025 года вести учет скота самостоятельно смогут не только ветеринары, но и зоотехники. Это позволит снять остроту проблемы, считает глава управления.

    Источник новости: vetandlife.ru


    <<< 08.04.2025
    Луганская мясопереработка востребована и в других регионах России – Минсельхоз РФ
     08.04.2025 >>>
    Развитие животноводства и ветеринарии в СЗФО обсудили в Карелии


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10084

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки

    Стеароилфумарат натрия
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Бета-апо-8-каротиновый альдегид
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Дегидроацетат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Tue, 10 Jun 2025 07:55:09