meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Мониторинг рынков АПК"

    Материал прочитан 1090 раз и оценен
    0

    ХОД ВЕСЕННИХ ПОЛЕВЫХ РАБОТ. По данным Минсельхоза России, на 15 июня 2017 г. сев подсолнечника на зерно проведен на площади 7 511,2 тыс. га, или 104,7% к прогнозной площади сева (+7,5% в сравнении с показателем на соответствующую дату прошлого года), ярового рапса — на 860,9 тыс. га, или 97,9% к прогнозной площади сева (-0,5%), сои — на 2 380,0 тыс. га, или 105,1% к прогнозной площади сева (+23,8%). ЦЕНЫ. По данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК», на 19 июня 2017 г. средняя цена сельхозтоваропроизводителей на подсолнечник в РФ составила 18 188 руб./т (-2,0% за неделю), на масло подсолнечное фас. — 62 197 руб./т (без изменений). Потребительская цена на подсолнечное масло, по данным Росстата, на 13 июня 2017 г. в среднем по стране составила 101,76 руб./кг (-0,3% за неделю).

    ПЕРЕРАБОТКА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР. По информации Росстата, за период с 1 января по 31 мая 2017 г. объем производства нерафинированного растительного масла в России составил 2 427,3 тыс. т (+11,6% к показателю за соответствующий период прошлого года), в т. ч. объем производства подсолнечного масла — 1 990,7 тыс. т (+21,9%).

    ЭКСПОРТ. По данным ФТС России (без учета данных о взаимной торговле с государствами — членами ЕАЭС), экспорт подсолнечного масла за период с 1 сентября 2016 г. по 18 июня 2017 г. достиг 1 326,1 тыс. т (+40,9% к показателю за соответствующий период прошлого сезона), экспорт семян подсолнечника, рапса и сои — 667,2 тыс. т (+36,8%), в т. ч. соевых бобов — 310,5 тыс. т (-22,4%), семян подсолнечника — 299,4 тыс. т (в 5,0 раза больше), семян рапса — 57,3 тыс. т (в 2,1 раза больше). За период с 1 по 18 июня 2017 г. было экспортировано 81,0 тыс. т подсолнечного масла (+38,3% в сравнении с периодом с 1 по 18 июня 2016 г.), 19,2 тыс. т семян подсолнечника (в 2,1 раза больше), 11,3 тыс. т соевых бобов (-7,5%).

    О текущей ситуации на потребительском рынке продовольственных товаров, включая региональный аспект

    По состоянию на 26.06.2017

    В целом ситуация на потребительском рынке характеризуется как стабильная.

    Индекс потребительских цен, по оценке Росстата, с начала 2017 года по состоянию на 19.06.2017 составил 102,0% (в аналогичном периоде 2016 года – 103,3%).

    На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 19 июня 2017 г. цены на зерно стабильны. Оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 330 руб./тонна (рост за неделю – на 0,2%, с начала года – снижение на 6,1%), муку ржаную – 11 710 руб./тонна (снижение за неделю – 0,3%, с начала года – снижение на 4,1%).

    Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 19 июня 2017 г.) стабильны. Цены на хлеб из пшеничной муки и ржано-пшеничной составили 44,87 руб./кг и 45,29 руб./кг соответственно (рост с начала текущего года составил в пределах 1,3% - 2,3%). С начала сентября 2016 года отмечено снижение цен на крупу гречневую. Потребительская цена составила 71,09 руб./кг и снизилась по сравнению с концом августа 2016 года на 24,7%.

    На рынке молока в мае 2017 года по данным Росстата цена сельхозтоваропроизводителей составила 24,54 руб./кг (за месяц цена снизилась на 2,6%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 13,64 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 44,88 руб./кг (г. Севастополь). По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.06.2017 на молоко сырое составила 23,64 руб./кг (снизившись на 1,42 руб./кг к уровню конца декабря 2016 года). Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 2,7-6,8% в зависимости от вида продукции.

    На рынке мяса и мясопродуктов ситуация в целом стабильная. Цена на свиней (в живом весе) по данным Росстата в мае 2017 года составила 101,52 руб./кг и увеличилась на 6,5% к декабрю 2016 года. Цена на КРС (в живом весе) составила 97,85 руб./кг и выросла на 13,4% к декабрю 2016 года. Цена на птицу (живую) с начала 2017 года снизилась на 13,5% и составила 68,20 руб./кг. Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 70,21 руб./кг (Ростовская область) до 153,54 руб./кг (Амурская область), свиней (в живом весе) – от 74,84 руб./кг (Ставропольский край) до 150,00 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 33,05 руб./кг (Кировская область) до 109,36 руб./кг (Ростовская область).

    На рынке сахара ситуация стабильная. Потребительская цена по состоянию на 19 июня 2017 г. сложилась на уровне 44,45 руб./кг (снижение с начала текущего года составило 7,6%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 37,50 руб./кг (Пензенская область) до 56,84 руб./кг (Республика Ингушетия).


    Источник: Минсельхоз
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9980

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    Полифосфаты
    Добавка Е452 (Полифосфаты) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой пром...

    Глутамат магния
    Глутамат магния (E625) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищев...

    Этоксихин
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2024 10:05:01