meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Применение Микровитама при выращивании молодняка крупного рогатого скота"

    Материал прочитан 1222 раза и оценен
    0

    Примение препарата Микровитам при выращивание молодняка, что позволяет существенно сократить падежь поголовья.

    В сохранности поголовья молодняка крупного рогатого скота и повышении его продуктивности большое значение имеет организация биологически полноценного кормления. Кроме наличия в питании белков, жиров и углеводов, в пище должны содержаться, в сбалансированных пропорциях, витамины и микроэлементы.

    Витамины входят в состав ферментных систем организма, а их концентрация зависит от наличия микроэлементов в питательном рационе. Недостаток витаминов в питании или нарушение их синтеза и способности усваиваться в организме, задерживает синтез ферментов, а это, в свою очередь, нарушает обмен веществ и усвоение питательных веществ корма. Авитаминозные состояния приводят к задержке роста и развития животных, падению их продуктивности, повышаются затраты кормов на производство животноводческой продукции.

    Для витаминной обеспеченности животных применяются кормовые добавки и препараты на основе биологически-активных соединений. Однако необходимо учитывать сбалансированность вводимых в состав препаратов витаминов. Известно, что недостаток или избыток того или иного витамина может ослабить или усилить действие других витаминов, повлиять на их усвояемость в организме.

    Витаминная обеспеченность животных напрямую влияет на состояние иммунитета, отражается в биохимической картине крови и функциональном состоянии печени. По этим жизненно важным показателям можно судить о витаминной обеспеченности организма животных.

    Препарат рекомендован для профилактики и лечения гиповитаминозов, гипотрофии, реабилитации организма животных после перенесенных заболеваний, повышения репродуктивной способности.

    Исследования препарата «Микровитам» проводились на территории Башкирии в промышленном комплексе колхоза им. Ленина Татышлинского района на телятах. Целью исследований было изучение влияния препарата «Микровитам» на обмен веществ и интенсивность роста животных.

    Испытания были проведены на 20 телятах 3-месячного возраста. Первая группа из 10 гол. была контрольной и получала до 6-месячного возраста основной рацион, состоящий из 5 л цельного молока, 1,5 кг комбикорма, 1 кг клеверного сена и 3 кг селажа. Соль, мел и воду животные получали без ограничений.

    Вторая группа из 10 гол. животных — опытная, кроме основного рациона получала инъекции Микровитама через каждые 10 суток из расчета 6–9 мл на голову. Взвешивание животных проводили ежемесячно. Продолжительность опытов составила 90 суток.

    Исследования показали, что применение Микровитама оказывает активное воздействие на интенсивность роста живой массы молодняка крупного рогатого скота. За 90 суток наблюдений прирост живой массы опытных бычков составил 72,2 кг против 65,3 кг у бычков контрольной группы, т.е. превышал контроль на 10,5 %. Среднесуточный прирост массы опытного молодняка составил 802,5 г против 725,2 г контрольных.

    Изучение рубцового пищеварения показало, что применение Микровитама способствует улучшению пищеварительных процессов в этом отделе желудка. У молодняка, получавшего препарат, выявилась тенденция к повышению общей кислотности содержимого рубца до 92,8 ммоль/л против 83,0 ммоль/л в контроле.

    Основным моментом положительного влияния препарата на пищеварительные процессы в рубце явилось повышение протеолитической активности у опытных животных, выразившееся в увеличении общего и остаточного азота, что связано с накоплением свободных аминокислот за счет активизации протеолитических процессов.

    У опытных животных наблюдалась также тенденция к увеличению количества форменных элементов в крови по сравнению с контрольной группой: эритроцитов до 6,05х1012/ л и лейкоцитов 7,26х109 / л соответственно против 5,90х1012/л и 7,06х109/л у контрольных. Накопление количества форменных элементов крови в свою очередь сопровождалось повышением концентрации гемоглобина и нуклеиновых кислот соответственно до 110,4 г/л и 1,36 г/л против 107,0 г/л и 1,21 г/л у контрольных аналогов.

    Под влиянием препарата произошел сдвиг буферной системы крови к наиболее высокому физиологическому уровню. При этом концентрация общего белка в сыворотке крови опытных животных, наоборот имела тенденцию к снижению по сравнению с контрольными животными на 1,58 г/л и составила 62,4 г/л.

    При анализе белковых фракций сыворотки крови животных опытной и контрольной групп выяснилось, что снижение общего белка в опытной группе произошло за счет альбуминовой фракции, количество которой в сыворотке крови опытных животных составило 34,5 %, а у контрольных — 39,2 %. Такая тенденция объясняется тем, что у интенсивно растущего молодняка на формирование белковых структур организма в первую очередь используются альбуминовые фракции, как наиболее лабильные для трансформации. Это, в свою очередь, вызывает их некоторое снижение в общем балансе белков сыворотки крови. Интенсивность роста массы тела, как уже было отмечено, была наиболее высокой у опытных бычков.

    В то же время, фракции гамма-глобулина в сыворотке крови опытного молодняка содержалось на 4% больше, чем у контрольных аналогов и составило 37,6 % против 33,6 % у последних. Разница была достоверной, Р 0,05. Из полученных данных следует, что молодняк опытной группы на фоне применения препарата «Микровитам» имеет более высокую естественную резистентность и защиту от инфекционных заболеваний.

    При изучении витаминного обмена установлено, что в сыворотке крови опытных животных содержалось на 24,3 % больше витамина А, чем у контрольных животных, что несомненно связано с систематическими инъекциями витаминно-содержащего препарата «Микровитам».

    Таким образом, проведенные исследования позволили установить, что применение комплексного белково-витаминного препарата «Микровитам» при выращивании молодняка крупного рогатого скота способствует повышению перевариваемости и усвоению питательных веществ кормов, их трансформации в животноводческую продукцию и повышению естественной резистентности организма.


    Источник: demetratd.com.ua
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9987

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Полифосфаты
    Добавка Е452 (Полифосфаты) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой пром...

    Пропионат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Карбоксиметилцеллюлоза
    Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза (пищевая добавка E466) - бесцветное аморфное вещество, слабая кислота, по сво...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 03 May 2024 16:40:55