Дефицит белка и витаминов в комбикорме и варианты улучшения комбикормов

Дефицит в кормах витаминов, макро- и микроэлементов существует практически во всех хозяйствах Украины. Повышение их уровня в рационах молодняка крупного рогатого скота благодаря использованию премиксов сейчас одним из актуальных вопросов [1-3, 5]. Исследования велись в Черниговском институте агропромышленного производства УААН. И. Гриник, директор, кандидат сельскохозяйственных наук, А. Данилевский, заведующий лабораторией животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук, М. Закревский, старший научный сотрудник, Ю. Бацман, аспирант, использовали премикс «Лутамикс С-Экс» [5]. Эффективность использования премикса «Лутамикс Экс-2%» изучалась А. Данилевским, заведующий лабораторией животноводства, кандидатом сельскохозяйственных наук, В. Чибановой, научный сотрудник, Я. Скрынник, младший научный сотрудник, в Черниговском институте агропромышленного производства УААН в условиях племрепродуктора свиней крупной белой породы опытного хозяйства [3]. Свиней, содержащихся на свинокомплексе «Заря» Ровенской области кормят купленными кормами. Кормление молодняка до двух месяцев осуществляется концентрированными кормами с добавлением премиксов «Сол-Прогресс» венгерского производства [2].

Большой интерес как источник протеина представляет шрот клещевины, высвобождающейся при производстве касторового масла [4]. Однако в этом шроте содержится 0,8% токсичного вещества – клещевина. Существующие методы не позволяют ее полностью удалить. Р. Улановой, к. б. н., М. Мавлони, академиком АН РУз, Института микробиологии АН Республики Узбекистан, разработан способ микробной детоксикации растений шрота, что позволяет не только полностью устранить антипитательные соединения вещества, содержащиеся в нем, но и повысить его кормовую ценность за счет обогащения биологически ценными соединениями, микроорганизмами, которые синтезируются. Для переработки шрота выбрали молочнокислые бактерии.

Процесс получения кормового продукта из шрота клещевины включает приготовление посевной культуры МКБ, подготовку питательной среды, ферментацию, высушивание. В приготовленный питательный экстракт шрота вводится при перемешивании заквасочный материал – закваска, состоящая из специально подобранной ассоциации МКБ. Предложенный способ основан на использовании способности МКБ развиваться на щелочном экстракте и подкислении его молочной кислотой, которая образуется в процессе роста, до рН 6,0-6,5. На рисунке представлена схема получения кормового продукта из шрота клещевины. Кормовой продукт прошел успешные испытания как белковая добавка в корм в количестве 3-7% для сельскохозяйственных животных и птицы и оказывает положительное влияние на процессы пищеварения и производительность. Им можно полностью заменять растительные шроты – подсолнечный, рапсовый, хлопчатобумажный [4].

Проведенные опыты по экструдированию сырья с введением минерала сапонит. Добавка сапонит обогащает комбикорм ценными минеральными соединениями, микроэлементами, способствует росту животных.

Литература

1.О. Коломиэць, Р. Кравчук. Професійний підхід – гарантія успіху//Тваринництво України. – 2002г. – №2.

2.О. Данилевський, В. Чабанова, Я. Скринник. Ефективність використання преміксу “Лутамікс Екс-2%”//Тваринництво України. – 2004г. – №7.

3.В. Шестобитов. Новая кормовая добавка соевит//Комбикорма.–2001г.– №3.

4.І. Гриник, О. Данилевський, М. Закревськи 5.А. Свєженцов. Нетрадиційні кормові добавки//Тваринництво України. – 2001г. – №1.