meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Фермеры боятся рисковать"

    Материал прочитан 1366 раз и оценен
    0

    Местные аграрии, которые по заверениям властей, выиграли от санкций, оказались в неоднозначной ситуации: они боятся наращивать объемы производства, боясь скорой отмены продуктового эмбарго

    Согласно постановлению Правительства «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ», которое введено в начале августа, в Россию запрещено ввозить определенный перечень продуктов питания из США, ЕС, Канады, Норвегии и Австралии. Санкции коснулись мяса крупного рогатого скота, свинины, рыбы, молока, сыров, овощей, фруктов и пр. Как отмечают представители банковского сектора, сельхозпроизводители сейчас, действительно, достаточно активно развиваются: они продолжают модернизировать производства, берут кредиты на развитие. Но так было всегда и касается это, как правило, достаточно крупных предприятий.

    Цыплят по осени считают

    Как отметили в Кубанской ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР), после того, как начали действовать санкции, у местных производителей действительно появилось больше потенциальных заказчиков – начали поступать предложения о сотрудничестве не только от партнеров из Краснодарского края, но и со всей России. Больше всего потенциальных заказчиков интересует мясо и овощи. Однако, несмотря на возросший спрос, аграрии не стремятся увеличивать площади посевов и объемы производства, отмечают в ассоциации. Нет четкого понимания, как будет развиваться ситуация с санкциями дальше. Действие продуктового эмбарго заканчивается в августе 2015 г. – как раз во время сбора урожая. Поэтому если местные сельхозпроизводители сейчас увеличат объемы производства, а в следующем году на рынок снова хлынут более дешевые товары из Европы, то фермеры опасаются, что не продадут свою продукцию. Именно в такой ситуации в этом году оказались европейские аграрии, чьи овощи и фрукты, выращенные специально для России, остались гнить в фурах на границе.

    «Чтобы заставить российского сельхозпроизводителя рискнуть, необходимо ввести санкции не на год, а на несколько, лучше – на пять лет», - считает фермер, который занимается выращиванием фруктов и овощей.

    Обратили внимание

    По словам фермеров, после введения эмбарго их продукцией заинтересовались в том числе и крупные торговые сети, которые работают не только на рынке Краснодарского края, но и в Центральном округе. Но насколько долгосрочным окажется это сотрудничество, прогнозировать сложно. Есть вероятность, что со временем ретейлерам будет проще наладить поставки из Латинской Америки и Китая, чем иметь дело с неподготовленным и непредсказуемым российским фермерством.

    Китайские товары и раньше можно было в огромном количестве найти на прилавках дальневосточных магазинов, поэтому соседней стране легко распространить свои поставки и на европейскую часть России, отмечают представители отрасли.

    Глава Кубани Александр Ткачев на селекторном совещании, которое прошло в первых числах ноября, отметил, что Кубань уже извлекает дивиденды из режима санкций. Особенно это касается туристической отрасли и сельского хозяйства. Так, по его словам, в курортно-туристском комплексе прирост составил 26,5%, в сельском хозяйстве – 8 %. Аграрии же уверяют, что нуждаются не в таких мерах поддержки, как санкции. Гораздо более эффективными были бы субсидии и дотации, соизмеримые с теми, которые предоставляют фермерам в европейских странах. Тогда конкуренция будет честной.

    Сергей Шубин, управляющий операционный офисом "Краснодарский" Альфа-банка

    На Юге России ситуация традиционно более благоприятная, чем по стране. Все отрасли, связанные с производством продуктов питания и доставкой их до потребителя (сельское хозяйство, ретейл), не только сохраняют активность, но и наращивают свои объемы.

    Цифра: 930 тыс. т риса собрали на Кубани в 2014 г. Это на 15% выше прошлогоднего результата.

    "Деловая газета.Юг" - новости Краснодарского края


    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9992

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Моно- и диглицериды жирных кислот
    Эмульгаторы, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Камедь гхатти
    Загуститель, стабилизатор, желирующий агент. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Гексаметилентетрамин
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 17 May 2024 08:22:46