meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Директор Аграрного центра МГУ: что изменилось, спустя год вступления России в ВТО"

    Материал прочитан 1614 раз и оценен
    0

    Россия прожила год в ВТО. Накануне вступления в эту организацию одной из самых уязвимых отраслей называли сельское хозяйство. Как выдержали аграрии новые условия? Какие проблемы впереди? На эти и другие вопросы ответил директор Аграрного центра МГУ Сергей Киселев.

    - Пока вроде бы все неплохо, Сергей Викторович? Или это только на первый взгляд?

    - Как я, так и некоторые другие эксперты говорили до вступления в ВТО, сельское хозяйство является одной из уязвимых отраслей при присоединении к ВТО. Однако никакой катастрофы или серьезного ущерба не должно произойти. Такой вывод делался не из общих рассуждений, а на анализе различных сценариев экономико-математических моделей. Причиной является то, что российская торговля и до вступления в ВТО была достаточно либеральная. Долговременная ситуация не позволяла и сейчас не позволяет России быть закрытой экономикой. Это ударит и по потребителям, и по самим отраслям, по производителям. Кроме того, на отрасли значительно большее влияние оказывали и оказывают другие факторы - соотношение спроса и предложения, динамика спроса и предложения, динамика обменного курса рубля, состояние институциональной среды.

    Вместе с тем есть уязвимые отрасли в аграрном секторе. С точки зрения ВТО, это оказалась молочная отрасль. Именно на нее в настоящее время оказывает воздействие импорт. А вот свиноводство сталкивается с трудностями, не зависящими от ВТО. Положительная динамика производства сочетается с отставанием роста спроса и конкуренцией со стороны мяса птицы отечественного производства.

    - Какие изменения нас ждут в этом году, мы к ним готовы?

    - В текущем году не будет особых изменений с точки зрения ВТО. Основная сложность - это замедление роста всей экономики с угрозой рецессии. Это означает возможность возникновения трудностей с точки зрения бюджетного финансирования и поддержки сельского хозяйства, сокращение спроса, низкие цены на продукцию. Но такая ситуация не имеет связи с ВТО. Это общая внутриэкономическая проблема, так как экономика не имеет устойчивых "драйверов" роста плюс сталкивается со старинными структурными проблемами, не преодоленными в прошлом.

    - Партнеры по ВТО не дремлют. К нам предъявлены претензии относительно утилизационного сбора на авто. В сельском хозяйстве такие спорные вопросы есть?

    - В сельском хозяйстве также есть определенные вопросы, по которым нам могут предъявить претензии. Но они другого плана. В частности, мы должны были начать переговоры по изменению тарифного режима по торговле сахаром с перспективой его либерализации. Это должно было начаться еще в 2012 году. Но пока какого-то движения в данном направлении нет. В принципе с учетом тех претензий, которые высказывались на переговорах по существующему режиму регулирования таможенных пошлин на сахар, может быть начат спор по этому вопросу - насколько связанные с мировыми ценами таможенные пошлины в России соответствуют правилам ВТО.

    - А мы пользуемся механизмами ВТО, чтобы отстоять свои интересы?

    - Во многом благодаря вступлению в ВТО России удалось продвинуться в вопросе снятия барьеров на пути нашей продукции птицеводства в торговле с ЕС. Это касается изменения законодательства ЕС - получение возможности для экспорта яиц (на переработку), возможности экспорта мяса птицы и продуктов переработки. Для Калининградской области - для экспорта мясопродуктов. То есть удалось снять барьеры на государственном уровне. А теперь на уровне бизнеса надо продвигать свою продукцию. Но для этого надо быть конкурентоспособным, проводить эффективный маркетинг, иметь надежных партнеров.

    Минсельхоз России движется в направлении расширения использования мер зеленого ящика, не подлежащих ограничению. Но как в сельском хозяйстве, так и в других отраслях, надо, чтобы люди знали правила и требования ВТО. Общих рассуждений, поверхностных оценок, мягко говоря, недостаточно.

    - Что нанесло больший урон свиноводству: наше вступление в ВТО или чума свиней?

    - Я бы сказал, что ни то ни другое не нанесло большого урона свиноводству - продолжается рост производства. Но угроза от АЧС серьезнее, так как если эта болезнь затронет крупные комплексы, то придется уничтожать большое поголовье свиней. В этом риск и потенциальная угроза от АЧС.

    Вообще, современная проблема в свиноводстве - динамика и уровень цен на продукцию. Они не устраивают многих производителей. Но это не связано непосредственно с ВТО. Примерно такая же ситуация была в начале реализации национального Приоритетного проекта по развитию АПК в 2006-2007 годах. Увеличилось предложение, спрос не успевал за предложением, цена пошла вниз. Но в прошлом году еще и цены на зерно, корма были высокими. Сейчас они снизились. Есть возможность снизить издержки.

    - С чумой свиней действительно нет никакой возможности бороться, кроме как запретом на содержание в личных подсобных хозяйствах?

    - В нашей стране становится реальным многое из того, что для других стран является нонсенсом. Конечно, можно запретить. Но, на мой взгляд, делать этого все-таки не стоит. Если угроза в распространении АЧС лежит на стороне хозяйств, населения, то местные власти должны работать по данному направлению с точки зрения обучения людей, профилактики и предотвращения заболеваний, выделения средств на ветеринарные работы в хозяйствах населения и пр. Это сложнее и труднее простого запрета, но цивилизованнее. Вообще, цивилизованность требует усилий, культуры, воспитания, средств со стороны каждого.


    Источник: rg.ru
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10086

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты
    Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (E912) — пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки»...

    Эфир канифоли
    Эфир канифоли (E915) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качестве...

    Серебро
    Краситель.  Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Продление сроков годности"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 23 Jun 2025 04:06:16