Оборудование GEA для мясопереработки
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Ингредиенты TRUMF для мясопереработки


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2021 г.


Архив номеров | Подписка

  • Техническое обслуживание оборудования в системе пищевой безопасности
  • Многофункциональный БИК-анализ для экспресс-контроля качества в мясной промышленности
  • Система контроля личной гигиены STAR CLEAN All in One
  • Личная гигиена. Рекомендации по соблюдению правил санитарной подготовки
  • Переработка крови: новые возможности для производителя
  • Рекомендации к применению крепежа при воздействии низких и высоких температур
  • Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов
  • Инновационная экономика роста и природосбережения – барьеры и перспективы

    Подробнее

  • Каталог предприятий

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ECOS group – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной и молочной отраслей

    Ингредиенты АЛЬМИ для мясопереработки

    "Российский рынок этикеточных клеев"

    Материал прочитан 2048 раз и оценен
    0

    О клее

    Этикеточные клеи применяются для этикетирования стекольной тары и ПЭТ-упаковки, в том числе и для продуктов нефтехимии. Моющие и отбеливающие средства упаковываются в пэт-банки и бутылки, лакокрасочная продукция упаковывается в пластиковые ведра.

    Жидкой основой клеев могут быть органические соединения или вода. В зависимости от этого различают клеи синтетического (продукт нефтехимической переработки) и казеинового состава (клей на биологической основе). На разную по составу тару (стекло, ПЭТ) применяют разные по составу клеи (синтетические, казеиновые).

    Основное достоинство казеиновых клеев — их экологичность. Использование клеев на водной основе решает много проблем ресурсо- и энергоснабжения, а также защиты окружающей среды. Следует, однако, учитывать, что клеящие вещества весьма многообразны, и далеко не все из них совмещаются с водой. В процессе склеивания казеиновые клеи могут терять способность к растворению или размягчению при нагреве, поэтому их использование для наклеивания этикеток приводит к сложностям при их отмывке от тары и при необходимости ее повторного использования. Кроме того, использование казеиновых клеев требует особых условий их транспортировки и хранения (оптимальная температура — 5–20° С).

    Важное место в ряду этикеточных клеев занимают синтетические растворы. Плюсом синтетических клеев, по сравнению с казеиновыми, является их цена. Казеиновый клей более сложен в применении, его расход гораздо больше, чем при использовании синтетического клея.

    Кроме того, этикеточные клеи принято делить на две группы по их смываемости с поверхности: легко-смываемые клеи и несмываемые. Необходимость в легко смываемых клеях возникает при этикетировании продукции, фасуемой в тару многократного использования, в первую очередь, в стеклянные бутылки и банки. К таким клеям предъявляются наиболее жесткие требования — способность удерживать этикетку на бутылке, в том числе и в условиях повышенной влажности воздуха. Этикетка должна сочетаться со способностью клея обеспечивать легкое отделение от бутылки при отмывке их безвредными жидкостями, чаще всего водными растворами соды или поверхностно-активных веществ. В том случае, когда необходимость повторного использования упаковки остро не стоит, можно применять и несмываемые этикеточные клеи.

    Этикетирование

    Этикетирование бывает как горячим (для него подходят клеи-расплавы) — используется при нанесении этикетки на тару многократного применения, так и холодным (для него подходят дисперсии на основе синтетических смол) — используется при нанесении этикетки на тару одноразового применения. При горячем этикетировании используются как казеиновые клеи, так и синтетические. При холодном этикетировании применяют в основном синтетические клеи. Более того, некоторые производители, упаковывающие свою продукцию в ПЭТ-тару, считают, что для ПЭТ подходят только синтетические клеи, а казеиновые использовать нежелательно. Отчасти это связано с тем, что ПЭТ-тара предназначена для одноразового использования и при упаковке продукции в ПЭТ-тару не стоит проблема смыва этикетки. Именно поэтому некоторые производители и не задумываются о переходе с синтетического на казеиновый (природный клей): они просто не видят в этом необходимости.

    При анализе мнений людей, работающих с этикеточным клеем, обращает на себя внимание значительное расхождение точек зрения опрошенных. Каких-то экспертов, на чье мнение можно было бы ориентироваться, в этой отрасли нет. Специалисты с полной уверенностью говорят взаимоисключающие вещи как о технологии, так и о рынке в целом. Вероятно, это связано c отсутствием в российской информационной структуре каких-либо отраслевых изданий и иных источников, регулярно публикующих достоверную информацию по клеевым рынкам.

    Кроме того, технологи не уделяют большого внимания выбору клея. Основной довод в пользу использования казеинового клея — его экологическая чистота и отсутствие запаха, довод в пользу синтетического — его дешевизна и, что показательно, убежденность, что для ПЭТ можно использовать только синтетику. Многие технологи заявили, что если им предложат лучший вариант, то они охотно сменят клей.

    Эксперты Abercade Consulting представили распределение потребления этикеточного клея в РФ по составу тары (в силу того, что мнения относительно возможности использования казеинового клея для ПЭТ-тары расходятся, а для этикетирования стеклянной тары используется как казеиновый, так и синтетический клей, то оценить распределение общего объема клея по составу становится достаточно проблематичным). 60 % потребляемого клея применяется для этикетирования стеклянной тары.

    Потребление этикеточных клеев

    Упаковочная отрасль является одним из основных потребителей клеев. Чаще всего, при изготовлении упаковки, используется этикеточный клей. Этикеточные клеи применяются при наклеивании этикеток и других элементов оформления упаковки на продукцию ликероводочных, винодельческих, пивоваренных предприятий, предприятий по производству безалкогольных напитков и консервированной продукции, фармацевтических предприятий, предприятий по производству товаров бытовой химии.

    По данным специалистов Abercade, в 2002 г. российские предприятия использовали примерно 12742165–2757080 кг этикеточного клея: из них 4357647 кг клея было затрачено на этикетирование ПЭТ-тары, а 8368457–8446372 кг — на этикетирование стеклянной тары.

    Данные были получены в результате ежегодного изучения клеевых рынков РФ в рамках исследовательского проекта «Индустрия упаковки-2003». Это первый, не имеющий пока аналогов, исследовательский проект по российским клеевым рынкам. Результаты данного исследования ложатся в основу реальных прогнозов развития российской упаковочной индустрии на ближайшие годы.

    Практически весь этикеточный клей (91 %), потребляемый российскими предприятиями, используется в пищевой промышленности. Пищевая промышленность включает в себя производство алкогольных и безалкогольных напитков, а также производство продуктов питания (подсолнечное масло и консервы) (диаграмма 1). В пищевой отрасли более половины потребляемого клея (61 %) используется при этикетировании алкогольной продукции. Это неудивительно, так как практически вся алкогольная продукция упаковывается в стеклянную и ПЭТ-тару с этикеткой. Не наклеивается этикетка только на вино в бумажных упаковках и пиво в жестяных банках, а их доля производства незначительна в общем объеме производства алкогольной продукции. Около 20 % клея, потребляемого при этикетировании продуктов пищевого назначения, приходится на безалкогольную продукцию. 19 % клея применяется при упаковке продуктов питания.

    Около 50 % клея, используемого в нефтехимической промышленности, приходится на упаковки моющих средств. 25 % клея, потребляемого в отрасли, используется при упаковке лакокрасочной продукции, 14 % — при упаковке отбеливающих средств, 8 % — при упаковке чистящих средств.

    В медицинской отрасли этикеточный клей применяется при упаковке стеклянных флаконов для кровезаменителей и антибиотиков (диаграмма 3). Почти треть этикеточного клея (32 % от общего объема потребляемого клея) потребляется Центральным регионом. Другими крупными потребителями этикеточного клея являются Южный (19 %) и Приволжский регионы (18 %) (диаграмма 4). 64 % потребителей этикеточного клея — это предприятия численностью до 100 человек. Еще 16 % потребителей этикеточного клея приходится на предприятия численностью от 100 до 200 человек. 20 % от всех предприятий-потребителей этикеточного клея составляют предприятия с численностью от 200 человек и более.

    Производство этикеточного клея в России

    На конец 2002 г. российские предприятия произвели около 11 тыс. т этикеточного клея. 6 тыс. 890 т клея было произведено на синтетической основе, 3 тыс. 720 т — на казеиновой. Эти данные были получены в ходе опроса представителей фирм, выпускающих этикеточный клей. Таким образом, на казеиновые клеи приходится около 1/3 отечественного производства, а 2/3 производства приходится на синтетические клеи. Стоит отметить, что некоторые компании выпускают смешанные клеи (наполовину синтетические, наполовину натуральные). Их объем производства оценить достаточно сложно, так как часто производители клеев причисляли смешанные клеи к синтетическим. Смешанные клеи занимают около 10–20 % от всего объема производства синтетических клеев.

    На отечественном рынке этикеточного клея присутствует около 30 производителей. Явных лидеров рынка среди них нет. Однако стоит отметить компании, которые охватывают наибольшие доли рынка, по сравнению с другими производителями. 12 % от общего отечественного производства этикеточных клеев составляет продукция ООО «Челябинская упаковка Плюс». Еще 12 % производства принадлежат компании «Киилто–Клейт». 7 % от общего объема выпуска отечественного этикеточного клея выпускает компания «Поликомпласт». По 6 % в объеме общего производства принадлежат компаниям ЗАО «Клейт», «Мега», «Хенкель».


    Источник: pakkograff.ru
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Комплексные функиональные добавки производства Van Hees GmbH, Германия
    Зарегистрированных посетителей: 9701

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 5 апреля, 15:36
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 марта, 14:28
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 февраля, 23:46
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 ноября 2020, 20:37
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Просмотров: 7935
    Последнее сообщение: 5 апреля, 15:36
    Просмотров: 2223
    Последнее сообщение: 17 марта, 14:28
    Просмотров: 924
    Последнее сообщение: 19 февраля, 23:46
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Выставка Worldfood


    ЭДТА
    Добавка Е385 (Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия) имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для...

    5'-Инозинат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Лактобионат кальция
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 20 Sep 2021 07:28:38