support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Собственная генерация мясоперерабатывающих предприятий - залог стабильной работы и энергобезопасности производства
  • Безопасная производственная среда – ваша лучшая защита
  • 4 тренда в дизайне упаковки, повышающие эффективность бренда
  • «Агропродмаш-2019» побил рекорды и выявил ключевые тренды индустрии
  • Лучшие обвальщики страны показывают мастерство
  • Микроволновые печи и мясные продукты
  • Новая парадигма развития пищевого комплекса в национальных проектах

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2020


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    АгроФарм-2020

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Агробизнес фермеров Аношкиных"

    Материал прочитан 486 раз и оценен
    0

    Семейному бизнесу Алексея и Светланы Аношкиных всего два с небольшим года. За это время они с нуля создали КФХ «Аношкина С. П.» и развивают мясопереработку, пчеловодство и рыбоводство.

    Поначалу бывший спецназовец Алексей Аношкин, вернувшись на родную землю в д. Авкиманово, завел собственную пасеку. Вблизи нее уже с открытием КФХ заложил яблоневый сад из 12 деревьев осенних сортов, высадил 550 саженцев ремонтантной малины и 5 тыс. корней клубники, которые, к сожалению, по определенным причинам погибли. Затем за 3,5 месяца вблизи бывшего маслозавода появился мясоперерабатывающий цех, а позже неподалеку от пасеки, которая расположилась в километре от Авкиманова, Алексей выкопал пруд и запустил мальков белого амура и карпа. По словам супруги Светланы, бывшего контролера «Межрегионгаза», она никогда не думала, что станет главой собственного КФХ:

    - Идею мужа создать свое крестьянско-фермерское хозяйство я поддержала сразу, но не предполагала, что все произойдет так стремительно. Через неделю после нашего разговора он привез меня на то самое место, где был потом построен мясоперерабатывающий цех. Там из земли торчали только колышки. Уже на следующей неделе появился фундамент. Было это в октябре 2016 года. А в январе 2017-го я мыла полы, отчищала кафель в собственном производственном помещении. Тут же расположился и магазин. В феврале мы зарегистрировали свое КФХ, в конце апреля открыли мясоперерабатывающий цех. На этом наши собственные средства закончились. Мы попытались взять кредит на развитие КФХ по какой-либо из госпрограмм, но не смогли. Тогда с деньгами помогли родители, друзья. Первые свиные туши (всего 200 кг) для переработки мы закупили на средства, взятые в долг, потом оформили кредит. Работники пришли сами - 5 человек. Среди них есть технолог со специальным образованием - Мария Пешехонова. У остальных - практический опыт на подобного рода производствах. Так появилась первая продукция - копченая на ольховых опилках ароматная шейка и грудинка, буженина и единственный полуфабрикат - котлеты. Но на этом не остановились, пошли дальше - освоили производство колбасы, а затем и других полуфабрикатов - голубцов, фрикаделек, мантов, купат и чебуреков.

    Сегодня ассортимент выпускаемых фермерами мясных изделий достиг 50 наименований. Продукция пользуется спросом не только в Темникове, но и в их магазинах в Краснослободске, на Явасе. Поставляют ее Аношкины и в 20 торговых точек Сарова. Потребитель высоко оценил качество, и дело пошло в гору. Фермеры в неделю закупают 1200 кг свинины и производят 1 тонну готовой продукции.

    В их домашнем хозяйстве 17 голов, которые тоже идут в производство продукции. «Остаются отходы, их используем на корм своим домашним животным», - делятся фермеры.

    Объем реализации готовой продукции в денежном выражении составляет 285 тыс. рублей в месяц. Эти средства в первую очередь идут на налоги, на зарплату рабочим (всего 10 человек вместе с водителями и продавцами), на выплату кредита, а потом уже на остальные нужды, например, на развитие рыбоводческого направления.

    Прежде чем начать собственный агробизнес, Алексей Аношкин оформил в собственность 70 га земли сельхозназначения около родной деревни и решил выкопать пруд для выращивания рыбы. Нанял специалистов, которые определили местность как болотистую, где имеются природные ключевые источники. При раскорчевке деревьев чуть не утонуло 2 арендованных трактора Чего бы это ни стоило - огромных денег, затрат времени, собственных сил - Алексей уверенно идет к намеченной цели. Зеркальная поверхность пруда, его песчаный берег, беседка для отдыха просто радуют глаз. Вокруг пруда - живописный лес и луга с ароматным разнотравьем. А ближе к вечеру рыба собирается на «посиделки», всплывая на поверхность и хлюпая немым ртом, будто разговаривает на своем рыбьем языке. Сезон ее отлова начинается осенью. 200 кг было уже реализовано в прошлом году.

    «Лебединой песней» фермера является пасека из 26 ульев. 8 лет назад пчеловод начинал с 8 ульев. Их количество доходило до 40. Давно нашел общий язык с пчелиным семейством карпатской породы. Говорит, что трудяги и не сильно жалят. Орудует на пасеке без маски и уже передает науку пчеловодства своему 5-летнему сыну Арсению. У мальчика имеется свой инвентарь. По с годами сложившейся традиции Алексей мед качает в августе. Постоянны и его клиенты. Они покупают мед из года в год, зная о вкусе и качестве продукта.

    Супруги считают, что самое тяжелое в их агробизнесе осталось позади. Несмотря на это их трудовой день начинается с летним рассветом и заканчивается в сумерки. Они уверенно движутся к намеченной цели - расширению производства по всем направлениям. Аношкины создали свой бизнес благодаря неустанному труду и качеству продукции, которая пользуется спросом. И это главное, что позволяет работать на перспективу.


    Источник: temnikov.smotnik.ru
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9458

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Упаковка-2020
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Силикат кальция
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, носитель, адсорбент. Нераств. в воде. Нагреванием смесей, содержащ...

    Нитрат натрия
    Консервант, фиксатор окраски. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый
    Загустители, наполнители, стабилизаторы, покрытия, носители. Смесь продуктов частичного расщепления нативного крахмала: линейные ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 09 Dec 2019 05:21:22