support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Экспорт мясной продукции: новые возможности"

    Материал прочитан 3271 раз и оценен
    0
    Д. С. Булатов,
    Национальный союз экспортеров продовольствия

    Россия, ограничивая импорт мясного сырья, в то же время стремится наращивать поставки за рубеж готовой мясной продукции и полуфабрикатов.

    В 2005 г. было экспортировано колбас и аналогичных продуктов из мяса на 28,7 млн. долл. Годом ранее этом показатель составил 16,3 млн. долл. С одной стороны, подобная статистика должна радовать. С другой стороны, наш экспорт мясных продуктов мог бы быть значительно больше, если бы представители отрасли активнее опирались на поддержку государства и объединений экспортеров.

    Сейчас именно государственная финансовая поддержка экспортеров является наиболее важным потенциалом российского АПК. До недавнего времени экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности сдерживался из-за высоких рисков финансовых потерь при проведении экспортных операций и невыгодных условий кредитования таких операций. Теперь же отечественные экспортеры продовольствия получили право на получение такой поддержки.

    В настоящее время государственная финансовая поддержка экспорта осуществляется в двух формах:

    — государственное гарантирование политических и долгосрочных коммерческих рисков при проведении экспортных операций;
    — возмещение части процентных ставок по кредитам, предоставляемым отечественными кредитными организациями российским экспортерам промышленной продукции.

    По инициативе Национального союза экспортеров продовольствия принято распоряжение Правительства РФ №699-р (от 15.05.06), в соответствии с которым государственная финансовая (гарантийная) поддержка распространяется на экспортеров ряда продовольственных товаров, в том числе мясных продуктов (коды ТН ВЭД 16.01.00 и 1602). В бюджете 2007 г. на указанные цели выделен 1 млрд. долл. Хотелось бы надеяться на то, что представители мясной индустрии воспользуются появившейся возможностью. Наш Союз, со своей стороны, готов поддержать их инициативы.

    Экспортеры продовольствия, в том числе мясных продуктов, получили право на возмещение части процентных ставок по экспортным кредитам (соответствующая инициатива Союза получила одобрение заинтересованных министерств). Для этого в бюджете 2007 г. предусмотрено 3 млрд. руб.

    В настоящее время Национальный союз экспортеров продовольствия занимается оказанием практического содействия своим участникам в получении бюджетной поддержки (в подготовке необходимых документов и прохождении необходимых процедур). Однако Союз не ограничивается работой по реализации действующих механизмов государственной поддержки. Не менее важная задача — разработка ее новых форм.

    Особо хотелось бы обратить внимание на тот факт, что страны — ведущие экспортеры продовольствия — оказывают поддержку национальным производителям не только при осуществлении экспортной деятельности.

    Большое значение они придают приоритетной поддержке экспортных производств. У нас этот ресурс пока не используется. Ассигнования на развитие экспортных производств в нашей стране могут быть выделены в рамках бюджетных средств, предусмотренных на развитие российского АПК.

    Подобная поддержка помогла бы нашим экспортерам активизировать торговый маркетинг.

    Их зарубежные конкуренты при продвижении своей продукции в разных странах используют ТВ и наружную рекламу, каталоги. Часто они проводят мероприятия, которые известны посетителям торговых точек у нас в России («собери баллы или штрих-коды — получи призы», «две упаковки по цене одной» и др.).

    Маркетинговые бюджеты наших производителей продовольствия не позволяют широко практиковать подобные акции за рубежом. В результате в борьбе за рынки сбыта побеждают зарубежные конкуренты, хотя их продукция не всегда отличается более высоким качеством или более привлекательной ценой.

    Если отечественные экспортеры продукции пищевой и перерабатывающей промышленности (прежде всего уникального и экологически чистого продовольствия) будут получать государственную поддержку, они смогут побеждать в конкурентной борьбе с поставщиками из других стран.

    Наши предложения по данному вопросу в настоящее время находятся на рассмотрении в Министерстве сельского хозяйства России. Хотелось бы подчеркнуть, что речь идет о тех видах поддержки, которые соответствуют нормам и правилам ВТО. Особое значение для нас имеет опыт США и стран ЕС, где существует разветвленная государственная система поддержки экспортеров продовольствия.

    Участников нашего Союза интересуют не только перспективы расширения поставок продовольствия на рынки зарубежных стран, но также и перспективы создания производств на территории зарубежных стран.

    В частности, в Словакии в соответствии с Законом о стимулировании инвестиций правительство предоставляет инвесторам (как национальным, так и зарубежным) следующие льготы:

    — «налоговые каникулы» сроком до 10 лет;
    — субсидии на создание рабочих мест;
    — субсидии на обучение персонала.

    Союз поддерживает контакты с посольствами ряда государств и доводит до своих участников ин формацию о новых моментах во внешнеэкономической политике этих стран. Экспортерам продовольствия требуется активная информационная поддержка.

    В настоящее время они получают все больше информации о ситуации и перспективах развития мирового рынка, о достижениях зарубежных государств и пр.

    Но не только российский экспортер должен получать информацию о том, что происходит за рубежом. Очень важно, чтобы наши потенциальные партнеры в зарубежных странах имели достаточно полное представление об экспортном потенциале отечественного АПК, о российских компаниях и производимой ими продукции.

    Относительно новая форма поддержки экспортеров — частичное финансирование организации российских экспозиций на крупных выставках и ярмарках, проводимых за рубежом.

    Распоряжением Правительства Российской Федерации №1853-р (от 29 декабря 2006 г.) утвержден Перечень выставок и ярмарок, которые будут проводиться за рубежом в 2007 г. и на которых планируется организовать российские экспозиции, частично финансируемые за счет средств федерального бюджета.

    Среди них:

    Алжирская международная ярмарка в г. Алжир (Алжирская Народная Демократическая Республика, июнь);
    российские национальные выставки в городах: Братиславе (Словакия, июнь), Йоханнесбурге (Южно-Африканская Республика, сентябрь), Ташкенте (Узбекистан, октябрь);
    организация российского участия во Всемирной специализированной выставке «ЭКСПО-2008» (Испания).

    Мы хотели бы представить Россию, как перспективного поставщика уникального и экологически чистого продовольствия, произведенного на основе современных технологий. В ближайшее время Союз предполагает подготовить брошюру «Российские экспортеры продовольствия» и презентовать ее на различных международных выставках.

    Еще одно направление государственной поддержки экспортеров — наградная деятельность.

    Национальный союз экспортеров продовольствия, являясь участником Торгово-экономического Совета при Минэкономразвития России, может выдвигать своих участников на ежегодный конкурс «Лучший российский экспортер».

    Победители конкурса получают право ставить полученный Почетный знак на экспортируемую ими продукцию, демонстрировать его на международных выставках, ярмарках и других мероприятиях.

    Один из учредителей Союза — «Торговая компания ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» уже выдвигалась на конкурс «Лучший российский экспортер» и трижды становилась его победителем.

    В этом конкурсе появилась новая номинация — «За содействие экспорту». Мы рады, что победителем этого года в указанной номинации стал участник нашего Союза — рекламно-издательский дом (РИД) «Трайдент». Издаваемый РИД «Трайдент» справочник о выставках и ярмарках двух столиц является на сегодняшний день единственным отечественным выставочным справочником, распространяемым за рубежом.

    Расширение экспортной активности российских производителей продовольствия предполагает подготовку соответствующих кадров. Поэтому в дальнейшей работе Союза все большую роль будет играть содействие в подготовке специалистов в области внешнеэкономических связей в сфере АПК.

    Большое значение для нас в этом плане может иметь сотрудничество с высшими учебными заведениями, которые могут готовить специалистов соответствующего профиля.

    Сотрудничество Национального союза экспортеров продовольствия и его участников с различными вузами может развиваться также по ряду других направлений, представляющих безусловный практический интерес для компаний — экспортеров продукции АПК.


    Источник: Мясная индустрия, февраль 2007 г.
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Стеарат магния (кальция)
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Полиоксиэтилен 20 сорбитан монолаурат, твин 20
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Сахароглицериды
    Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 09 Mar 2026 19:33:03