Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Датский холдинг строит новый свинокомплекс в Ленинградской области"

    Материал прочитан 2084 раза и оценен
    0
    Екатерина Дятловская

    Группа «Идаванг Агро», входящая в датский холдинг Idavang, начала строительство свинокомплекса на 55 тыс. свиней в Ленинградской области. Как сообщает пресс-служба администрации региона, выход предприятия на полную мощность позволит увеличить производство свинины в области на 25%.

    «Сегодня регион, по стандартам доктрины продовольственной безопасности, полностью обеспечивает себя мясом, но 80% его объема составляет мясо птицы. Мы ставим перед собой задачу комплексного развития всех отраслей животноводства: производства свинины, говядины, баранины, мяса кролика. Выход на промышленную мощность нового животноводческого комплекса позволит сразу на четверть увеличить объем производство свинины в регионе», — сообщил зампредседателя правительства Ленинградской области Олег Малащенко.

    Комплекс «Идаванг Луга» будет рассчитан на единовременное содержание 3,5 тыс. свиноматок и производство 98 тыс. товарных свиней, или 12 тыс. т свинины в год. В состав комплекса войдут 26 площадок по выращиванию и откорму свиней, кормокухня, комплекс приема и хранения зерна на 30 тыс. т. Планируется, что первые семь площадок будут введены в строй в 2019 году, завершение строительства намечено на 2022 год, а выход на проектную мощность должен состояться в 2024-м. Общая стоимость проекта — 3,7 млрд руб., из них 2,1 млрд руб. составят собственные средства, 1,6 млрд руб. — заемные. В мае 2018 года компания сообщила, что Минсельхоз одобрил ей льготный кредит, который планируется взять на строительство. Срок окупаемости проекта — 15 лет.

    Сейчас у группы «Идаванг» уже есть свинокомплексы в Ленинградской области мощностью 20 тыс. т свинины в год, а также в Псковской области на 12 тыс. т. Как говорится на сайте холдинга, ежегодно предприятие в Ленинградской области выпускает до 180 тыс. товарных свиней, благодаря чему «Идаванг» занимает первое место по объемам производства свинины в регионе. С 2012 года компания также развивает там собственную кормовую базу, увеличивая посевные площади, указано на сайте. Кроме России у Idavang также есть производство свинины в Литве. Как следует из годовой отчетности, в 2016 году компания произвела 734 тыс. свиней на убой, выручка составила 95,1 млн евро, чистая прибыль — 14,2 млн евро.

    Текущая ситуация в российском свиноводческом секторе не слишком благоприятна для расширения производства, констатирует исполнительный директор компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. «Можно предположить, что, принимая решение, инвестор благоприятно оценил свои каналы реализации. Однако в целом необходимо отметить, что рынок движется к фазе насыщения, когда по себестоимости будет жесткая конкуренция с крупными игроками», — сказал эксперт «Агроинвестору». По его прогнозу, насыщение рынка свинины может быть достигнуто уже в ближайшие два года. «И это намного быстрее, чем срок окупаемости подобного проекта», — подчеркнул Корнеев.

    По данным Росстата, в начале 2018 года цена на свиней, реализуемых сельхозорганизациями, продолжала снижаться, с января по март она упала на 4,7% до 85,1 руб./кг, что на 9,6% меньше, чем в аналогичном месяце 2017-го. Однако начиная с апреля началась повышательная динамика и, согласно данным оперативного мониторинга Минсельхоза, к 14 июня цена сельхозпроизводителей на свиней в живом весе составляла 100,74 руб./кг. Однако, по словам Корнеева, речь идет о временном росте. «Повышение цены связано с временным увеличением спроса, который обязан сезону дач и шашлыков, а также Чемпионату мира по футболу. Сейчас цена неплохая, всех устраивающая, однако нужно смотреть ситуацию в целом по году: для того, чтобы производители находились в более-менее комфортной зоне рентабельности, она должна быть выше 100 руб./кг», — добавил Корнеев.

    В 2017 году производство свиней в стране увеличилось на 5% до 4,6 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях рост составил 7,4%, до 3,8 млн т. Из этого объема на Ленинградскую область пришлось 37 тыс. т или менее 1% выпускаемого сельхозорганизациями объема. Как ранее прогнозировал «Агроинвестору» гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, в 2018-м набранные в прошлом году темпы роста сохранятся. По программе ускоренного импортозамещения со второй половины 2014 года были сделаны серьезные инвестиции в свиноводческую отрасль, и, начиная с конца 2017-го эти проекты выходят на полную мощность, пояснял Ковалев. Как следует из данных Росстата, в январе-мае 2018 года производство свиней на убой в сельхозорганизациях увеличилось на 11,5% до 1,64 млн т в живом весе.


    Источник: agroinvestor.ru
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки

    Цитрат лецитина
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Малаты калия
    Регуляторы кислотности. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Лактобионат кальция
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 02:06:19