ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2018 г.


Архив номеров | Подписка

  • Складская логистика под контролем ISIT::WMS («Адресный склад)»
  • Робототехника как вектор складских инноваций
  • Экологичная и привлекательная упаковка для французского рынка органического мяса птицы
  • Метод полимеразной цепной реакции – заслон некачественному мясу
  • Новая линия для упаковки и контроля качества замороженных готовых блюд от Ishida
  • Ускоренное созревание и уникальный вкус мясных деликатесов с посолочной смесью Del'Ar
  • Функциональные добавки для варено-копченых деликатесов
  • Пресс-рама для мясных деликатесов
  • Компания Анкер - эстетика между классикой и современностью
  • Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции
  • Теплопроводность как способ определения качества различных видов и категорий мяса
  • 10 вопросов о бережливом производстве

    Подробнее
  • Агропродмаш-2018


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "«Мерси Агро» не может продать свинину на Сахалине"

    Материал прочитан 61 раз и оценен
    0
    Екатерина Дятловская

    У компании «Мерси Агро Сахалин», одного из резидентов ТОР «Южная» на Сахалине, возникли трудности с реализацией произведенной свинины, рассказал министр экономического развития Сахалинской области Алексей Успенский на заседании областной думы. «Одной из проблем является проблема сбыта свинины. Сейчас мы продумываем пути решения», — сообщил Успенский.

    В частности, по его словам, изучается вопрос об увеличении срока хранения продукции в два раза. «В рамках перспективного развития предприятия планируется строительство цеха по переработке. На текущий момент проверяется исполнимость и техническая обоснованность заявленного бизнес-плана. Производство продукции планируется в объеме 4,8 тыс. т в год, ну и создание 20 рабочих мест», — проинформировал чиновник (цитата по записи заседания). По данным регионального Министерства экономического развития, «Мерси Агро Сахалин» будет осуществлять глубокую переработку продукции и выпускать мясо в вакуумной упаковке.

    Депутаты областной думы, в свою очередь, предположили, что проблема с реализацией возникла из-за того, что цена на свинину оказалась не такой низкой, как заявлялось первоначально. «Может быть, стоит вернуться к предложениям, которые изначально были объявлены, когда этот комплекс строился? О том что стоимость свинины будет в пределах 200 руб. А она сейчас далеко не 200 руб. Я сколько ни смотрел, ни разу за 200 руб. не видел. Нам обещали, что мы будем завалены дешевой свининой, а на самом деле дешевой свинины-то и нет», — посетовал депутат Игорь Осипенко. По данным Росстата, средняя розничная цена бескостной свинины на Сахалине в апреле составляла 386 руб./кг и по сравнению с апрелем 2017-го выросла на 1,7%, свинины за исключением бескостного мяса — 321 руб./кг (снижение на 5,2%).

    В ответ на это Успенский предположил, что стоимость на прилавках повышается из-за посредников. «У них себестоимость [производства свинины] составляет 170 руб./кг, практически за эту цену они и продают. А дальше получаются накрутки. Поэтому основная проблема сейчас по «Мерси» — это наладить нормальный сбыт, чтобы исключить из цепочки посредников, которые накручивают цену сверх всяких ожиданий», — уверен Успенский.

    Зампредседателя думы Александр Ивашов, в свою очередь, рассказал, что «Мерси Агро Сахалин» сейчас продает полутуши, и средняя цена на них составляет 250 руб./кг, однако после разделки куски в рознице продаются по различным ценам. Поэтому основная проблема «Мерси Агро» — это отсутствие переработки. «Сегодня пошел большой объем, а гастрономической разделки, к которой мы привыкли, нет. Реализация идет полутушами. А эти полутуши не каждый магазин или сеть берется разваливать», — рассказал Ивашов, подтвердив, что сейчас компания прорабатывает решения по строительству перерабатывающих мощностей. Компания «Мерси Агро Сахалин» на вопросы «Агроинвестора» не ответила.

    Сахалин — это регион со своими логистическими особенностями, поэтому организация производства куска в потребительской упаковке выглядит логичной, прокомментировал «Агроинвестору» исполнительный директор компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. «Сахалин отличается малой плотностью населения и небольшим объемом единовременных поставок в торговые точки. Поэтому для стабильного сбыта приходится брать на обслуживание большой ареал поставок. Производство же куска в потребительской упаковке увеличивает срок годности продукции и позволяет продавать ее в торговой точке почти любого типа. Кроме того, покупатель сейчас все больше предпочитает охлажденное мясо в потребительской упаковке», — сказал Корнеев. В то же время к организации глубокой переработки свинины эксперт посоветовал относиться осторожно. «Не уверен, что это даст экономический эффект, так как колбасы и деликатесов у нас производится много при тенденции снижения их потребления», — полагает Корнеев. Кроме того, говоря о проблемах сбыта, он напомнил, что большинство животноводческих проектов на Дальнем Востоке в последнее время реализуются с перспективой экспорта в Китай, однако пока китайский рынок остается закрытым для российских компаний. В ходе реализации проекта гендиректор «Мерси Агро Сахалин» Алексей Пахомов заявлял, что компания планирует сбывать продукцию не только в самой области, но и на рынках Японии и Китая.

    «Мерси Агро Сахалин» (входит в УК «Мерси Инвест групп») создана в 2013 году. В 2015-м компания ввела в эксплуатацию первый комплекс на 12 тыс. свиней. В сентябре 2016-го компания подписала соглашение о строительстве в ТОР «Южная» второго свиноводческого комплекса на 50 тыс. свиней. Он начал работать в сентябре 2017-го. Инвестиции в производство оценивались в 2,3 млрд руб. По итогам 2017-го компания произвела 2,3 тыс. т свинины в живом весе, в этом году выпуск планируется нарастить до 6,5 тыс. т в живом весе и 5 тыс. т в убойном. Таким образом, как ранее сообщало Министерство по развитию Дальнего Востока, обеспечение острова местной свининой должно вырасти с 15% до 67%. Кроме проекта на Сахалине «Мерси Инвест групп» также занимается производством свинины в Приморье («МерсиТрейд» и «Приморский бекон»).


    Источник: agroinvestor.ru
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Мониторинг состава мясного фарша в потокеМониторинг состава мясного фарша в потоке
    Важность постоянного мониторинга производства мясного фарша признается всеми производителями, потому...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9157

    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 июля 2017, 12:21
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля 2017, 00:04
    Просмотров: 5192
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Просмотров: 522
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Альгинат пропиленгликоля
    Загуститель, эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Карбонаты кальция
    Краситель. (i) Карбонат кальция; (ii) Гидрокарбонат кальция. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для...

    Эфиры и глицериды кислот
    Добавка Е472 (Эфиры и глицериды кислот) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 21 Jun 2018 17:18:02