Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    "2221 проверку мяса птицы на антибиотики и гормоны запланировали в РК в 2018 году"

    Материал прочитан 806 раз и оценен
    0

    8,5% проб мяса птицы, отобранных МЗ РК в 2018 году, не соответствовали нормам по микробиологическим показателям.

    8,5% проб мяса птицы, отобранных Минздравом РК в первом квартале 2018 года для контрольных исследований, не соответствовали нормам по микробиологическим показателям, 67% проб имели неправильную маркировку – на товарах не было информации на государственном языке, отсутствовали знаки ЕАЭС. Об этом заявил председатель Комитета по охране общественного здоровья Минздрава РК Жандарбек Бекшин на площадке НПП "Атамекен".

    В числе нарушителей Инжавинская птицефабрика (Россия) и ЗАО "Приосколье", в продукции которых обнаружена сальмонелла и другая патогенная флора, и такие белорусские производители, такие как Витебская бройлерная птицефабрика, птицефабрика "Дружба", компания "Серволюкс Агро", чья продукция не соответствовала техническим регламентам маркировки.

    "В Казахстане ограничиваются проверки, но мы разработали меры, позволяющие контролировать продукцию, которая поступает на рынок нашей страны, без посещения объектов, без вмешательства в дела бизнеса. Мы пользуемся данными других госорганов, которые сообщают, какая продукция вошла в страну, какая продукция прошла сертификацию. Вторая форма контроля, которую мы используем, – закупка продукции. В 2018 году на эти цели мы запланировали 80 млн тенге", – отметил Жандарбек Бекшин.

    Наибольшую опасность, по словам представителя Минздрава, представляет замороженная продукция.

    "Больше всего мы опасаемся продукции, которая повергается инжектированию. При размораживании интенсивность размножения микроорганизмов практически в 2-3 раза выше. В Нагабайской птицефабрике была обнаружена замороженная продукция, обсеменённая патогенной микрофлорой. Она несёт двойную опасность", – пояснил Жандарбек Бекшин.

    По словам председателя Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК Армана Утегулова, дела с отечественными производителями птицеводческой продукции обстоят намного лучше.

    "В Казахстане насчитывается 61 птицеводческое хозяйство, занимающееся выращиванием птицы, производством мяса птицы и яичных продуктов. Эти предприятия в обязательном порядке подлежат государственному ветеринарному надзору. Они регулярно проходят проверки в соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями и нормам РК и ЕАЭС", – отметил Арман Утегулов.

    На 2018 год запланировано исследование 957 проб мяса птицы и 261 пробы куриного яйца. В их числе 180 микробиологических исследований, 46 исследований на наличие тяжёлых металлов и 2221 исследование на наличие антибиотиков и гормональных препаратов.

    О важности введения дополнительных мер по контролю за импортной продукцией рассказал президент ОЮЛ "Ассоциация яичных производителей" Максим Божко.

    "Все производители Казахстана постоянно проходят мониторинг и проверку продукции. И мы можем гарантировать её безопасность. Но когда речь идёт об импортной продукции, возникает риск, ведь все эти товары подвергаются проверке только при контрольных закупках Минздрава, которые происходят не везде и не постоянно. Причиной этому служит ограниченный бюджет Министерства здравоохранения РК и недостаточное количество сотрудников, которые производят эти контрольные закупки", – пояснил Максим Божко.

    Он отметил, что ежегодно жители Казахстана потребляют около 350 000 тонн мяса птицы: 160 000 из них производят в Казахстане, оставшуюся часть завозят из России, Украины, Беларуси и США.

    Ежегодно в стране производят около 4 млрд яиц, импорт составляет от 100 до 200 млн яиц.

    Вводить какие-то ограничительные меры Министерство здравоохранения РК, Министерство сельского хозяйства и иные органы не могут, поэтому они должны контролировать завоз продукции на границе.

    "Уже несколько лет совместно с министерствами сельского хозяйства и здравоохранения мы обсуждаем вопрос установки на границах Казахстана передвижных или стационарных постов ветеринарного контроля. Во-первых, они позволят выявлять легальность завоза продукции. Во-вторых – оперативно проверять наличие ветеринарных документов. И в-третьих – проверять её на соответствие техническому регламенту. Пока ни по одному из этих пунктов тот импорт, который заходит в Казахстан, не проверяют", – отметил Максим Божко.

    Создать несколько таких пунктов планируется до конца 2018 года. Однако точные сроки Максим Божко не назвал.

    23 апреля 2018 года представители Департамента охраны общественного здоровья ЗКО сообщили, что они отобрали 41 пробу мяса курицы и в четырёх из них нашли несоответствия. Возбудителя сальмонеллёза обнаружили в полуфабрикатах из мяса цыплят-бройлеров российского производства ООО "МПК", в грудке цыплёнка бройлера "Курочка ряба" казахстанского производителя ТОО "Capital Projects LTD", в крылышках цыплёнка-бройлера ООО "Чебаркульская птица" (Россия) и окорочках производства США.


    Источник: informburo.kz
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Трагакантовая камедь
    Загуститель, стабилизатор, эмульгатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пит...

    Бромат кальция
    Бромат кальция (E924b) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качест...

    Мальтит, мальтитный сироп
    Мальтит (пищевая добавка E965) – это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. А если...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 29 Nov 2020 02:09:59