ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

  • О деликатесной мясной продукции
  • Рассольные препараты от компании «Керри»
  • Вкусоароматические добавки для ваших деликатесов
  • Как внедрить электронную ветеринарную сертификацию на предприятии
  • Высший пилотаж мастерства в мясном деле
  • Подведены итоги IV Всероссийского совещания мясопереработчиков
  • Программа «Матрица. Обмен с ГИС «Меркурий» в действии
  • Некоторые особенности структуры колбасных оболочек и продукции с их использованием

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2018


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ИШИДА

    "Россия - новая сверхдержава в мировом продовольственном снабжении"

    Материал прочитан 180 раз и оценен
    0

    Изменение климата работает против других регионов, но в пользу Евразийского зернового пояса

    Россия часто рассматривается как страна, которая производит мало чего, кроме энергетических товаров.

    Зависимость от экспорта нефти выглядит как огромная бомба замедленного действия в будущем страны, учитывая текущие тенденции на Западе и в Китае по сокращению использования углеводородного топлива. Однако по иронической причуде Россия, как представляется, получит выгоду от изменения климата, которому способствуют ее энергетические ресурсы: ее перспективы как крупнейшего в мире экспортера пшеницы и сверхдержавы зерна предельно четкие, и зависят не в последнюю очередь от повышения мировых температур.

    В последний маркетинговый год, который проходил с июля 2016 года по июнь 2017 года, Россия экспортировала 27,8 млн тонн пшеницы, - это больше, чем весь Европейский союз, и впервые заняла первое место в мире после того как страны ЕС превратились в блок.

    В текущем маркетинговом году Министерство сельского хозяйства США прогнозирует с увеличением первоначального прогноза, что Россия будет экспортировать 31,5 млн тонн пшеницы. Россия также является ведущим экспортером кукурузы, ячменя и овса. Наряду с Украиной и Казахстаном, это часть силы, которая все больше формирует мировые рынки зерна.

    Александр Ткачев, министр сельского хозяйства России, неоднократно заявлял, что зерно, которое в конечном итоге вытеснит нефть, станет крупнейшим источником экспортных доходов страны. Пророчество Ткачева может быть реалистичным по ряду причин.

    Первые две из них находятся за пределами компетенции России: растущее глобальное население и изменение климата. Мировое потребление зерна увеличилось в среднем на 2,8 процента в год в 2011-2016 годах, а Международный совет по зерну прогнозирует ежегодный рост на 1,4 процента до 2021 года. В то же время исследования климата показывают, что по сравнению с концом 1980-х годов температура в зернопроизводящих районах Евразии увеличится до 1,8 градусов к 2020 году и до 3,9 градусов к 2050-м годам с наибольшим увеличением зимой. Это означает более продолжительный вегетационный период и лучшие урожаи. Больше углекислого газа в атмосфере также полезно для посевов.

    Климатический фактор может помочь России захватить новые экспортные рынки в Азии, поскольку соперники в виде США, Канады и Австралии страдают от засух.

    Изменение климата означает, что российские фермы могут расширяться на север, к землям, которые ранее никогда не использовались для выращивания зерна.

    Но что еще более важно, это поможет России и, в меньшей степени, Украине и Казахстану, вернуть пахотные земли, которые в 1991-2000 годах перестали использовать, - около 140 миллионов акров . Эти земли были заброшены в первые годы постсоветского капитализма, потому что они требовали слишком больших инвестиций и приносили небольшую прибыль. Сейчас ситуация меняется, как по причинам, связанным как с климатом, так и с технологическими достижениями.

    В последние годы означенные тенденции неумолимы в России и соседних зерноперерабатывающих странах. Переход России к капитализму и почти свободная, но чрезмерно бюрократизированная торговля землей создали несколько десятков крупных сельскохозяйственных конгломератов, перенявших западные технологии для повышения урожайности.

    С 2005 года крупные агропроизводства получают повышенную государственную поддержку, так как Кремль объявил сельское хозяйство национальным приоритетом. Эти вертикально интегрированные гиганты являются одновременно и благом для российского экспорта - они стимулировали рост производства - и проклятием. Недавняя подборка научных статей об евразийском «пшеничном поясе» указывает, что мелкие частные фермы более эффективно управляют землей и добиваются более высокой урожайности культур, чем корпорации. Эксперты рекомендовали России, Украине и Казахстану реформировать свои земельные правила таким образом, чтобы облегчить работу фермерских хозяйств.

    В этом и есть преимущество России, поскольку в начале 2000-х годов она либерализовала владение землей. А вот у Украины сегодня нет даже юридического рынка земли, что объясняет медленный рост производства зерна в последние годы. Но учитывая, что большая часть промышленной базы страны находится сейчас в зоне военных действий, ей приходится больше полагаться на сельское хозяйство. Кроме того, под давлением Международного валютного фонда разрешается бесплатная продажа земли. В то время как более теплая Украина выгоднее, чем Россия, для производства зерна, последняя по-прежнему обладает огромным неиспользуемым ресурсом.

    Все вместе: изменение климата, рост населения, остающееся технологическое отставание между западным и постсоветским сельским хозяйством и возможность устранить неэффективное регулирование землепользования создают огромный потенциал роста для России, Украины и Казахстана. Хотя их политические пути расходятся, эти три страны могут в какой-то степени разделить экономическое будущее в пост-нефтяном мире.

    Конечно, акцент на сельскохозяйственном экспорте по-прежнему означает зависимость от сырьевых товаров и уязвимость к глобальным тенденциям на гораздо менее концентрированном рынке, чем нефть. В 2012 году российская пшеница продавалась более 350 долларов за тонну, но сейчас цена снизилась до $ 180. Кроме того, в сельском хозяйстве рост зависит от государственной поддержки, в отличие от углеводородного топлива, где правительство может пассивно брать арендную плату.

    Однако, государственная поддержка может в результате выполнить свою цель, если России удастся разработать более высокорентабельное сельскохозяйственное производство мяса, молока и овощей, которые страна по-прежнему импортирует. Российское правительство пытается стимулировать это развитие, вводя эмбарго на западные продукты. И рост есть, но пока российским производителям не хватает опыта и ресурсов для реального прорыва. Несмотря на все сложности, Россия остается страной огромной устойчивости, о чем свидетельствует ее растущее значение на рынках зерна.


    Источник: www.agroxxi.ru
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9577

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября, 03:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа, 12:35
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 июля, 12:21
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Получить ознакомительный номер «Экология производства»

    Просмотров: 10031
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Просмотров: 5916
    Последнее сообщение: 19 июля, 12:21
    Просмотров: 5160
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Просмотров: 2365
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Просмотров: 1964
    Последнее сообщение: 2 ноября, 03:04
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Изоаскорбат натрия
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Инвертазы
    Катализаторы инверсии, стабилизаторы. Бледно-жёлтый порошок, либо бледно-жёлтая прозрачная или почти прозрачная вязкая жидкость с...

    Целлюлоза
    Эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, текстуратор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 11 Dec 2017 06:48:28