Главная страница Галерея продукции ЭКСТРАФЛЕКС

Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак». Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек. Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС предназначена для производства всех видов вареных, кровяных, ливерных колбас и паштетов, а также пастообразных молочных продуктов и плавленых сыров. Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС изготавливается по технологии, позволяющей получать оригинальную шероховатую структуру поверхностного слоя, за счет чего оболочка приобретает вид, свойственный «фиброузным» оболочкам. На оболочку наносится многоцветная и полноцветная одностороння и двухсторонняя печать. Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС предназначена, прежде всего, для работы на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании для наполнения и клипсования. Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС является многослойной пластиковой оболочкой и обладает всеми свойствами этих оболочек, наиболее важными из которых являются: • механическая прочность; • высокая эластичность; • термоусадочные свойства; • низкая проницаемость для кислорода и водяного пара; • устойчивость оболочки к воздействию плесневых грибов и бактерий. От вискозно-армированных оболочек ЭКСТРАФЛЕКС отличается: • повышенной фаршеемкостью за счет переполнения оболочки на 10 – 12 % относительно номинального калибра; • возможностью изготовления оболочки в кольцевом варианте АССОРТИМЕНТ Калибр прямой оболочки 32 – 120 мм. Калибр кольцевой оболочки 32 – 51 мм. Цвета оболочки ЭКСТРАФЛЕКС: коричневый, красный, бронзовый, светло-золотой, золотой. Режимы подготовки оболочки к работе, фаршесоставление, термообработка, охлаждение и хранение колбасных изделий подробно описаны в «Рекомендациях по работе с оболочкой ЭКСТРАФЛЕКС»