Главная страница Галерея продукции АМИТЕКС

АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак». За счет особенной технологии изготовления, колбасная оболочка АМИТЕКС приобретает матовость и не имеет характерного блеска, свойственного пластиковым оболочкам. Колбасная оболочка АМИТЕКС предназначена для производства всех видов вареных, кровяных, ливерных колбас и паштетов. Неотъемлемой частью оболочки является полноцветная ультрафионетовая печать, что также является преимуществом, так как расширяет возможности позиционирования колбасных изделий. Оригинальный внешний вид оболочки в сочетании с полноцветной маркировкой УФ-красками может служить отличительным признаком целой группы колбас, формировать фирменный стиль. Оболочка АМИТЕКС является многослойной пластиковой колбасной оболочкой и обладает всеми свойствами этих оболочек, наиболее важными из которых являются: • механическая прочность; • высокая эластичность; • термоусадочные свойства; • низкая проницаемость для кислорода и водяного пара; • устойчивость оболочки к воздействию плесневых грибов и бактерий. Отличительными особенностями колбасной оболочки АМИТЕКС являются: • повышенная фаршеемкость за счет переполнения оболочки на 12–14% относительно номинального калибра; • прекрасный внешний вид, благородная матовая поверхность с эффектом велюра; • использование УФ-маркировки и УФ-декора позволяет наносить на поверхность оболочки изображения любой степени сложности и имитировать фактуры любых поверхностей. Калибр оболочки: 35 – 120 мм. Цвета колбасной оболочки АМИТЕКС: цветовой каталог состоит более чем из 30 цветов. Оболочка поставляется в бухтах по 500 и 1000 метров или в гофрированном виде. Длина оболочки в «гофрокукле» может варьироваться от 30 до 62 м. Оболочка поставляется с одно- или двухсторонней полноцветной ультрафиолетовой печатью. Оболочка АМИТЕКС предназначена, прежде всего, для работы на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании для наполнения и клипсования. В настоящее время существуют следующие модификации колбасной оболочки АМИТЕКС: АМИТЕКС тип Ультра - семислойная оболочка, поверхность которой имеет высокий глянец и блеск. Остальные свойства аналогичны свойствам оболочки АМИТЕКС. Амитекс тип Ветчины - семислойная оболочка, предназначенная для производства колбасных и ветчинных изделий, изготавливаемых в пресс-формах для придания им нетрадиционной формы, например, "ветчина в оболочке". Технологический регламент применения оболочек АМИТЕКС и АМИТЕКС тип Ультра в колбасном производстве Рекомендации по использованию оболочки АМИТЕКС тип Ветчины для производства формованных продуктов Рекомендации по использованию оболочки АМИТЕКС Элита С в колбасном производстве