Главная страница Галерея продукции АМИТАН тип ПРО

АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. Предназначена для производства всех видов вареных колбасных изделий и ветчин в оболочке, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом), что позволяет изготавливать продукты с традиционными органолептическими характеристиками (корочка и аромат дыма), свойственными продуктам в натуральных, белковых и вискозно-армированных оболочках. Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО изготавливается по оригинальной технологии ТУ 2290-011-27147091-2000 из смесей высококачественных полиамидов разработанных для компании «Атлантис-Пак» ведущими производителями полимеров. Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО характеризуется: • проницаемостью для дыма; • высокой механической прочностью и эластичностью; • низкой проницаемостью для кислорода и водяного пара; • высокой термостойкостью; • инертностью к воздействию бактерий и плесневых грибков. АМИТАН тип ПРО совмещает лучшие свойства как барьерных, так и проницаемых оболочек, это: удобство в работе, возможность использования всех типов оборудования, высокая скорость в работе, простота в подготовке и при хранении; увеличенные сроки годности готовой продукции: для вареных колбас, вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2003, в оболочке АМИТАН ПРО, АМИТАН ПРО-М - 6 суток; АМИТАН ПРО-У - 20 суток для полукопченых и варено-копченых колбас вырабатываемых по ГОСТ 16920-86, ГОСТ 16351-86 в оболочке АМИТАН ПРО-У - 60 суток высокая фаршеемкость и низкие влагопотери при термообработке и во время хранения делают использование этой оболочки более рентабельным. Оболочка АМИТАН тип ПРО подразделяется на следующие типы: Тип оболочки Метраж бухты, м Калибр оболочки, мм Сроки годности готовой продукции, сут. Характеристика АМИТАН тип ПРО 1000 50 - 120 6 Используется при производстве колбасных изделий с целью имитации вареных колбас в целлофане АМИТАН тип ПРО-М 1000 50 - 120 6 Оболочка с матовым эффектом. Подробнее... АМИТАН тип ПРО-У 500-1000 29 - 120 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых и варено-копченых колбас. Подробнее... АМИТАН тип ПРО-Уко 300-1500 29 - 51 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых варено-копченых колбас в виде колец и полуколец АМИТАН тип ПРО Синюга 500 50 - 80 6 Имитирует внешний вид колбас, изготовленных в натуральной синюге. Высокая эластичность- переполнение до 35-50%. Подробнее... АМИТАН тип ПРО Синюга Ко 500 50 - 80 6 Используется для получения кольцевых батонов колбасных изделий. АМИТАН тип ПРО Стрейч 500 35 - 65 6 Используется для получения продукта в форме пузырей. Высокая эластичность –переполнение до 100%. Подробнее... Цвета оболочки АМИТАН тип ПРО: бесцветный, коричневый, вишневый, белый, кремовый, красный, бордо, светлого копчения, копчения, светло-коричневый, тёмно-коричневый, оранжевый, красно-оранжевый, розовый, лосось, махагон, светло-коричневый 1. Возможно изготовление эксклюзивных цветов. На оболочку наносится односторонняя или двусторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати. Оболочка поставляется в бухтах по 1000 метров или в гофрированном виде по 38 или 50 метров в гофрокукле. АМИТАН тип ПРО – высокое качество и забота о потребителе. Оболочка предполагает изготовление изделий с соблюдением всех нормативных требований, что обеспечивает высокое качество продукта. Оболочка прекрасно счищается. Технологический регламент по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип ПРО Рекомендации по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип Про-У Технологический регламент по использованию колбасных оболочек АМИТАН тип ПРО СТРЕЙЧ, тип ПРО СИНЮГА, тип ПРО СИНЮГА КО, тип ПРО-У СИНЮГА, тип ПРО-У СИНЮГА КО для производства колбасной продукции