|
|
Главная >> Новости сайта >> Просмотр новости
Вышел из печати июльский номер журнала «Мясные технологии»
11.07.2008
Вышел из печати июльский номер журнала «Мясные технологии».
Сегодняшнюю тему номера мы назвали «Все дело в упаковке». И, если Вы внимательный читатель, то, скорее всего, заметили, что эта тема появляется на страницах нашего журнала гораздо чаще, чем другие. Это связано с тем, что упаковка является уже не только барьером между продуктом и внешней средой, но и «лицом» производителя. В связи с этим интересно будет прочить интервью с Петром Банковым, который рассказывает о создании графического дизайна упаковки. Из беседы с Е.А. Евстафьевой Вы ознакомитесь с последними тенденциями рынка упаковочных технологий. В своей статье Е. В. Сидорова предлагает новую технологию производства пластифицированных колбасных оболочек.
Сертификация на соответствие стандарту IFS и система прослеживаемости от животного к продукту уже применяются в работе производителей и ритейлеров в странах Западной Европы и появление их в России не за горами. Поэтому обязательно обратите внимание на статьи «IFS – гарантия качества от производителя до ритейла» Т. Апатовской и «Продукты должны стать прозрачными» О.А. Кузнецовой. Не пожалейте свое время и прочитайте интервью с Б. А. Броничем, который делится своим опытом по внедрению стандарта ИСО 9001:2000.
Подробно ознакомиться с содержанием 7-го номера журнала за 2008 г. и анонсами 8-го номера можно на нашем сайте.
Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте. |
|
|
|
