|
|
Главная >> Новости сайта >> Просмотр новости
Вышел из печати июньский номер журнала «Мясные технологии»
10.06.2008
Вышел из печати июньский номер журнала «Мясные технологии».
Тема номера, несмотря на начинающееся лето, кардинально противоположная: «Холод». Но это не случайно. Именно в самое жаркое время года особо актуальный вопросы сохранения качества и годности мясных продуктов, а значит опять на ум приходит холод. О разработке Технического регламента «О требованиях к безопасности холодильного оборудования» в интервью журналу рассказывает В. Б. Сапожниковым (статья «Регулируемый» холод). В этом номере вы познакомитесь с методикой оценки безопасности промышленных аммиачных холодильных установок (статья Безопасность холодильных аммиачных установок), узнаете о новом методе охлаждения тушек птицы и колбас. Лето – повод для оптимизма, а для компании SCHALLER еще и время пополнения рядов. Это и многое другое вы можете увидеть на страницах июньского номера журнала!
Подробно ознакомиться с содержанием 6-го номера журнала за 2008 г. и анонсами 7-го номера можно на нашем сайте.
Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте. |
|
|
|
