support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2021 г.


Архив номеров | Подписка

  • Пищевая комбинаторика в мясной индустрии
  • Расширение ассортимента мясных продуктов функциональной направленности
  • Фальсификация пищевых продуктов: риски для потребителя и для бизнеса
  • Как добиться стабильности в нестабильное время
  • Обеспечение качества собственной торговой марки (СТМ) розничной сети
  • Экспертиза продуктов убоя животных на продовольственных рынках Красноярска при гельминтозах
  • Роль психического и эмоционального состояния работников в системе управления охраной труда
  • На вызовы нужно и можно находить ответы!

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    С наступающим Новым 2021 годом!

    30.12.2020

    Уважаемый читатели!

    Редакция журнала «Мясные технологии» поздравляет вас с наступающим 2021 годом! Уважаемые читатели!

    Все мы знаем, каким тернистым был для всех 2020 г., сколько ухабов и препятствий мы преодолели вместе... И все же, несмотря на все сложности, с которыми столкнулись мясопереработчики, отрасль развивается. Предприятия работают без перебоев, ведь их сотрудникам известен секрет, как добиться успеха в самых трудных условиях и не сдаваться.

    В первом номере 2021 года по традиции мы еще раз поздравляем компании, которые в минувшем году отметили свои юбилейные даты: Группу «Черкизово», Московский государственный университет пищевых производств и его кафедру технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов, птицефабрики «Сибирскую» и «Калужскую», входящие в Группу «ПРОДО», и Группу компаний «ОМЕГА». В статьях, объединенных рубрикой «Юбилеи», эти компании поделятся с вами ценным опытом успешной работы в течение многих, в том числе не самых простых лет.

    Начать новый год мы решили с тематического выпуска «Упаковка и маркировка», приуроченного к выставке UPAKOVKA-2021. Изменилось время проведения выставки, но тема упаковки мясной продукции стала еще более актуальной.

    Тяжелая эпидемиологическая ситуация, сложившаяся в последнее время во всем мире, вносит серьезные коррективы в вопросы обеспечения безопасности пищевой продукции. В современных условиях массовых заболеваний населения вопросы микробиологической безопасности пищи приобрели чрезвычайную актуальность – для социальной стабильности в стране, предупреждения нештатных ситуаций в продовольственном секторе. Об антимикробной защите поверхности мясной продукции в газовой среде читайте в статье Людмилы Кузнецовой.

    Сейчас, когда значение понятий «здоровье» и «гигиена» перед лицом текущих глобальных вызовов еще более возросло, производители, потребители и ретейл по-новому оценивают роль упаковки в вопросе защиты пищевых продуктов. Татьяна Доброхотова познакомит вас с особенной упаковкой, благодаря которой достигается максимальная безопасность и целостность продуктов.

    Наш постоянный автор Вера Бокарева в своей статье поделится информацией о наиболее актуальном в брендинге и дизайне упаковки мясной продукции в 2020 г. и о том, какие тренды будут усиливаться в 2021 г., а также рассмотрит сочетание самых разных направлений: от минимализма и экологичности до «вау-эффекта». Тему продолжит Эдуард Хатуев рассказом об экотрендах в производстве и упаковке FMCG.

    Дорогие читатели, журнал «Мясные технологии» всегда был верным помощником профессионалов мясной отрасли. Мы уверены, что и в 2021 г. наше издание останется для вас источником полезной информации.

    Читайте наш журнал и будьте успешными!

    Всегда ваши, «Мясные технологии»



    <<< 11.01.2021
    Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии»
     09.12.2020 >>>
    Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка АГРОС

    Зарегистрированных посетителей: 9616

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 ноября 2020, 20:37
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Криптоксантин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Пропионат калия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Сульфит натрия
    Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 28 Jan 2021 05:30:20