meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»
  • Инъекторы: инновационные решения для пищевой промышленности
  • Концепция перерабатываемой гибкой упаковки

    Специальная тема:
  • Оборудование для производства и упаковки готовых блюд
  • Развитие рынка пищевых продуктов с чистым составом: новые возможности и перспективы

    Также читайте в номере
    Экспорт мясной продукции. Современные методы контроля
  • Спрос рождает предложения
  • Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 году

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi – инновации и традиции для мясопереработки

    Вышел из печати февральский номер журнала «Мясные технологии»

    08.02.2019

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати февральский номер журнала «Мясные технологии».

    Рынок колбасных изделий остается одним из крупнейших и динамичных рынков продовольственных товаров. Для него характерен высокий уровень конкуренции, причем в этой области работают и небольшие частные производства, и крупные производители с громкими именами, ассортимент продукции которых зачастую превышает 300 единиц. С тем, какими новинками колбас удивили и порадовали отечественные производители своих покупателей в 2018 г., знакомит обзор Н.Г. Машенцевой.

    Фактически все российские семьи хотя бы один раз в год покупают тот или иной вид паштета, колбасного или сосисочного изделия. Однако на протяжении последних лет розничный рынок мясной гастрономии сокращается. Как продавать и стимулировать спрос, когда в рознице стали покупать реже и меньше, читайте в статье Анастасии Джафаровой. По мнению В.Б. Бокаревой и К.Ю. Глушенкова, одними из важных инструментов, которые помогают производителям колбасных изделий конкурировать на рынке, являются современная качественная упаковка и грамотный брендинг. Производители оборудования и ингредиентов уверены в том, что залог успеха кроется в правильном выборе именно их решений как значимых составляющих процесса производства конкурентоспособной мясной продукции. Их предложения представлены в статьях Гузели Лобановой, Т.Ф. Старовойт с соавторами, Татьяны Шугуровой, Екатерины Тилик.

    В условиях жесткой конкуренции производители мясной продукции вынуждены постоянно повышать производительность труда, качество продукции, а также уделять большое внимание безопасности продуктов для потребителей. Своими опытом и советами о том, как на практике осуществить цифровизацию предприятия, организовать прослеживаемость реального состава продукта и параметров технологического процесса на мясоперерабатывающем производстве, как вывести компанию на новый уровень производительности, делятся Игорь Демин и Герман Шальк, А.В. Морозов, А.Н. Поваляев и Л.С. Кузнецова.

    Желаем успехов и процветания вашему производству!


    Подробно ознакомиться с содержанием 2-го номера за 2019 г. и анонсами 3-го номера за 2019 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 22.02.2019
    С днем защитника Отечества!
     18.01.2019 >>>
    Продолжается регистрация участников Второй международной конференции «Обращение с органическими отходами: опыт и перспективы»!


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9974

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Адипат калия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Бентонит
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, осветляющий материал, фильтрующий агент, разделитель, носитель. Белый порошок с ...

    Цитранаксантин
    Жёлтый краситель  Бывает натуральный, но чаще используется синтетический....
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 19 Mar 2024 09:53:31