support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Технологический аудит как инструмент повышения эффективности производства
  • Искусство вкуса: копченые и сырокопченые колбасы
  • Разнообразие вкусов, экономичное производство, гарантированная безопасность
  • Перспективы развития отечественного производства пищевых микроингредиентов
  • Производство и рынок индейки в России растут, несмотря на трудности
  • Транс-изомерные жирные кислоты в мясной продукции
  • ЦУР-12: вызовы для государства, бизнеса и потребителей
  • Полимерная упаковка – за или против?
  • Экспорт продукции АПК: ресурсы и возможности достижения целевых показателей проекта
  • Использование термопластической экструзии в производстве кормовой муки животного происхождения

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии»

    07.12.2018

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии».

    До нового – 2019 г. остается совсем немного. Самое время оглянуться, чтобы подвести итоги, еще раз проанализировать основные события уходящего года.

    Выставка «Агропродмаш», которая в настоящее время представляет собой если не «полное», то весьма обширное «собрание сочинений» большинства участников рынка оборудования, IT-решений, торговой и складской техники, средств санитарии и гигиены упаковки, ингредиентов для производства продуктов питания, как нельзя лучше подходит для презентации итогов и способна вдохновить на постановку новых целей.

    Поэтому в этом номере журнала мы постарались максимально осветить все самое интересное, что происходило в рамках выставки «Агропродмаш-2018», подобрать материалы, которые возможно смогут дать толчок для разработки новых оригинальных идей, позволят сориентироваться в том, какое направление деятельности будет перспективным и куда лучше вкладывать средства, чтобы они окупились.

    Несомненно, в условиях жесткой конкуренции придется снижать издержки, повышать эффективность, искать новые решения. Неизбежна дальнейшая модернизация производства и технологий, иначе вместо движения в общем потоке вас вынесет на обочину. Парадокс заключается в том, что экономия средств – это отнюдь не сокращение расходов, а их рациональное использование. Как внедрить в производство системы и методы, позволяющие контролировать и оптимизировать расходы, гарантировать качество сырья и готовой продукции, обеспечивать санитарно-гигиеническое состояние производства, снизить потери на всех этапах производственного процесса? Присоединяйтесь к обсуждению этих вопросов на страницах журнала в рубрике «Снижаем потери».

    Для работников мясоперерабатывающих предприятий приближение Нового года – это не только предпраздничные хлопоты, но и работа в авральном режиме. Но отстучат последние такты клипсаторов, выкатится из термокамеры последняя рама с готовыми колбасами, встанет на палету полная коробка деликатесов, уйдет за ворота завода загруженная машина – и все поспешат к щедрому новогоднему столу.

    При составлении новогоднего меню надо учитывать не только предпочтения и пожелания родных и близких, но и ублажить символ наступающего года. Восточные астрологи советуют выставить на новогодний стол как рыбные, так и мясные блюда. Правда, есть некоторые ограничения по поводу мяса – хозяйке года не понравится, если на столе в Новый год будет присутствовать именно свинина. Есть и противоположные мнения. Неплохо, если тут же будут стоять яства, в состав которых входит и птица. К примеру, вполне допустимо сделать главным блюдом курицу, утку или кролика, а дополнить его можно мясными салатами, закусками, а также разнообразными нарезками. Свинья обожает свежую зелень, а значит, укроп, петрушка, салат, зеленый лук будут очень в тему при украшении блюд. Согласно китайским приметам, такое разнообразие продуктов не только ублажит хозяйку года, но и привлечет в дом богатство.

    Оставайтесь с нами в новом году!

    Подробно ознакомиться с содержанием 12-го номера за 2018 г. и анонсами 1-го номера за 2019 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 26.12.2018
    Открыта регистрация для участия во Второй международной конференции «Обращение с органическими отходами: опыт и перспективы»!
     02.11.2018 >>>
    Вышел из печати ноябрьский номер журнала «Мясные технологии»


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9310

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания

    InterFood St. Petersburg 2019

    Хлор
    Средство обеззараживания воды, отбеливатель, окислитель. Зеленовато-жёлтый газ с едким запахом. Электролизом водных р-ров поваре...

    Воск рисовых отрубей
    Воск рисовых отрубей (E908) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в к...

    Воск карнаубский
    Воск карнаубский (E903) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Карнаубский воск E-903 - вещест...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 16 Feb 2019 09:43:47