Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Первый роботизированный склад на отечественном оборудовании запустили в АПК Чувашии

    26.01.2026
    Материал прочитан 32 раза и оценен
    0


    В конце 2025 года Вурнарский мясокомбинат ввел в эксплуатацию первый отечественный роботизированный склад готовой продукции.

    Вся система, от аппаратного обеспечения до программного обеспечения, разработана и произведена в России. Для реализации программы импортозамещения и достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», 30% затрат на покупку российского оборудования компенсировано из республиканского бюджета.

    Установка нового оборудования позволила увеличить мощность использования склада в 2,5 р. до 60 тонн готовой продукции единовременного хранения.

    «Этот склад полностью оснащен отечественным оборудованием и работает на российском программном обеспечении. Запуск склада позволил нам достичь значительного прогресса. Роботы, которых мы ласково называем «Вася» существенно сокращают время обработки заказов и берут на себя тяжелую физическую работу. При необходимости автоматизированные системы могут работать круглосуточно», – прокомментировал Виталий Михайлов, исполнительный директор ООО «Вурнарский мясокомбинат».

    Помимо этого, на мясокомбинате провели реконструкцию цеха полуфабриков и установили спирально-конвейерную систему, оборудование для шоковой заморозки и для производства колбасных изделий. Общий объем инвестиций составил 75 млн рублей, из которых более 22 млн рублей было возмещено государством. ООО «Вурнарский мясокомбинат» планирует продолжить модернизацию и расширение производственных мощностей, а также увеличение ассортимента выпускаемой продукции.

    Кроме того, в 2025 году 13 пищевых предприятий обновили оборудование благодаря государственной поддержке.

    Сельхозтоваропроизводители закупили новое оборудование для переработки мяса, молока, рыбы, масличных культур, овощей и картофеля. Государство компенсировало 30% затрат на приобретение нового оборудования. Общая сумма поддержки из республиканского бюджета составила 103 миллиона рублей.

    «С 2021 года благодаря решениям главы региона Олега Николаева в Чувашии введены республиканские меры поддержки для переработчиков. Предприятиям субсидируют 30% затрат на технологическое оборудование. Данная мера поддержки одно из самых востребованных и значимых направлений поддержки. В 2026 году для достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» на поддержку технологической модернизации предусмотрено в 1,5 раза больше средств – порядка 150 млн рублей», – прокомментировал вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 26.01.2026
    Потребление мяса в России будет колебаться
     23.01.2026 >>>
    Рынок мясной переработки в регионе MENA будет расти на 2% в год до 2035 года


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Лактилаты кальция
    Эмульгаторы, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Стеарилцитрат
    Эмульгатор комплексообразователь. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Инозинат калия
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 27 Jan 2026 22:15:10