Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Модернизация АПК: животноводческие комплексы на юге Красноярского края увеличивают мощности

    22.10.2025
    Материал прочитан 124 раза и оценен
    0


    На юге региона ведется строительство молочных комплексов и модернизация птицефабрики. Ввод в эксплуатацию этих объектов позволит увеличить объемы производства молока и мяса птицы. Министр сельского хозяйства края Дмитрий Воропаев осмотрел ход реализации крупных инвестиционных проектов в Шушенском и Минусинском округах.

    Шушенская птицефабрика обеспечивает мясом птицы жителей южных округов края. На предприятии есть перерабатывающий цех, где производят полуфабрикаты, колбасы и другую продукцию, а также открыты собственные торговые точки. Сейчас на птицефабрике завершается первая стадия инвестпроекта — реконструкция убойно-производственного комплекса. Объект находится в высокой степени готовности, ведутся пуско-наладочные работы.

    «Существующий убойный комплекс не позволял принимать больше птицы, поэтому в первую очередь нам необходимо было расширить эти мощности, чтобы дальше строить птичники и увеличивать производительность, — рассказал генеральный директор АО «Шушенская птицефабрика» Максим Оноприенко.

    Сейчас на птицефабрике производится около 13 тыс. тонн птицы в живом весе в год. В планах предприятия — увеличить объем производства до 17 тыс. тонн в год к 2030 году.

    Еще одно из ведущих сельхозпредприятий на юге края – ИП глава К(Ф)Х Наталья Зубарева в Шушенском округе. КФХ специализируется на молочном скотоводстве и растениеводстве, полностью обеспечивая собственную потребность в кормах. Общее поголовье составляет около 12 тыс. голов крупного рогатого скота. Предприятие реализует инвестпрограмму: сейчас на ферме ведется строительство коровников и телятников. В планах — увеличить поголовье до 17 тыс. голов. Проектная мощность производства молока составит 26,4 тыс. тонн в год.

    В Минусинском муниципальном округе завершает строительство животноводческого комплекса на 2658 голов сельхозпредприятие «Искра Ленина». Уже возведены корпуса и установлена доильная карусель. До конца года планируется ввод объекта в эксплуатацию. Проектная мощность производства молока — 23,9 тыс. тонн в год. В ходе поездки Дмитрий Воропаев также ознакомился с работой Шушенского и Минусинского сельскохозяйственных колледжей и посетил предприятия перерабатывающей промышленности и овощеводческое хозяйство.

    «Сельскохозяйственные предприятия на юге края работают основательно. Проекты, которые реализуются в территориях, направлены на увеличение объемов производимой продукции, а это одна из основных задач агропромышленного комплекса. Кроме того, такие предприятия играют существенную роль в развитии сельских территорий. Самое главное — есть перспектива. Все значимые для отрасли инвестиционные проекты будем поддерживать», — отметил по итогам поездки Дмитрий Воропаев.

    После ввода в эксплуатацию инвестиционных проектов аграрии могут рассчитывать на компенсацию части затрат. Поддержка экономически значимых проектов предусмотрена в рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Красноярском крае» на 2026 – 2028 годы.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 22.10.2025
    Экспорт российской мясной продукции по итогам 2025 года может выйти на рекорд в 1 млн тонн
     22.10.2025 >>>
    «Вязанка» приглашает принять участие в акции «Вязанку обожай, призы получай!»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий

    Инозинат калия
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Ортофосфорная кислота
    Регулятор кислотности, синергист антиокислителей. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства пр...

    Цитрат натрия
    Цитрат натрия (лат. Natrii citras) — это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как д...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 00:43:56