support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 1441-1455

    27 февраля 2024
    «Агросила» вложит в развитие бизнеса более 5 млрд рублей
    В этом году холдинг «Агросила» запланировал инвестиции в развитие бизнеса на уровне более 5 млрд руб. с НДС. В том числе на эти средства продолжится масштабная модернизация Пермской птицефабрики, будет и далее обновляться парк обо...
    Вклад калужской птицефабрики Группы «ПРОДО» в развитие экономики региона
    Предприятие Группы «ПРОДО» «ПРОДО Птицефабрика Калужская» представило свою продукцию губернатору Калужской области Владиславу Шапше. На прошлой неделе в школе №1 города Кондрово глава Дзержинского района Егор Вирков отчитался п...
    26 февраля 2024
    РФ впервые стала нетто-экспортером мяса по стоимости
    Стоимость экспорта мяса и мясных продуктов из РФ по итогам 2023 года впервые превысила стоимость его импорта, сообщил “Интерфаксу” генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. “В 2023 году, ...
    Нижегородские сельхозорганизации в 2023 году нарастили выпуск свиней на убой на 55,5%
    Согласно данным Росстата, в 2023 году в нижегородских сельхозорганизациях было произведено 559,4 тыс. т молока — на 4,2% больше, чем в 2022‑м. По валовому надою молока Нижегородская область заняла пятое место в П...
    Минсельхоз определил критерии для отнесения импортного скота к племенной продукции
    Минсельхоз разработал критерии отнесения импортируемых сельскохозяйственных животных и полученных от них семени и эмбрионов к племенной продукции. Проект приказа размещен на федеральном портале regulation.gov.ru. Ведомство опре...
    22 февраля 2024
    Южнокорейские ученые совершили революционный прорыв в области питания, создав гибрид говядины и риса
    Этот инновационный продукт объединяет питательные свойства говядины с высокой урожайностью риса, что открывает захватывающие перспективы для решения проблем голода и экологического кризиса. В ходе исследования исследователи вне...
    В Кургане построят свинокомплекс за 1 млрд рублей
    ООО «Курганское» (входит в группу компаний «Немиров») реализует в Курганской области инвестиционный проект по строительству самого крупного свинокомплекса в регионе. Об этом сообщает пресс-служба губернатора области Вадима Шумкова...
    Минсельхоз совершенствует меры господдержки для подотрасли птицеводства
    Статс-секретарь – заместитель Министра Максим Увайдов принял участие в заседании Комитета по аграрным вопросам Госдумы РФ. На мероприятии обсудили производственные показатели за 2023 год, текущие задачи в птицеводстве и совершенст...
    21 февраля 2024
    Снек-стейк в новой сети быстрого питания «100»
    Оригинальный фаст-фуд из премиального мяса — мраморной говядины — предлагает своим посетителям новая российская сеть быстрого питания «100», пилотный ресторан которой открылся в Подмосковье на 26 км Минског...
    Потребление мяса в РФ в 2024 году может стать рекордным
    По оценке «Россельхозбанка», в этом году рекорд потребления мяса снова будет побит и составит минимум 83 кг на человека в год, то есть вырастет еще примерно на 3%, пишет «Российская газета». Индустрия мясных изделий входит в сп...
    Бренд «Горячая штучка» представил обновленный дизайн упаковки полностью готовой продукции
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о редизайне упаковки полностью готовой продукции бренда «Горячая штучка». Бренд сохранил преемственность нового дизайна к предыдущему, при...
    20 февраля 2024
    Рынок мяса птицы единственный в сегменте животного белка покажет рост в 2024 году
    Это следует из отчета голландской аналитической компании Rabobank. Аналитики Rabobank полагают также, что в текущем году Россия значительно нарастит поставки мяса птицы на мировой рынок. Согласно отчету Rabobank, ожидается, что...
    Группа «Черкизово» создаст базовую кафедру в МВА им. К.И. Скрябина
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мясной продукции, договорилась о создании базовой кафедры в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА им. К.И. Скрябина. ...
    ГАП «Ресурс» и сеть Rostic’s реализовали совместный проект
    ГАП «Ресурс», крупнейший в России производитель мяса бройлера, и сеть Rostic’s реализовали совместный проект в Тамбовской области. На базе птицеперерабатывающего комбината группы в Инжавинском районе был открыт цех по выпуску прод...
    19 февраля 2024
    Составлен рейтинг российских производителей индейки в 2023 году
    Успехом отрасли стал почти 50%-ный прирост производства инкубационных яиц по сравнению с уровнем прошлого года, отмечают эксперты. Производство мяса индейки в России в 2023 году выросло на 1,8% по сравнению с уровнем 2022 года,...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 93 94 95 96 97 98 99 100 101 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Моно- и диглицериды жирных кислот
    E471 - пищевая добавка используемая в качестве стабилизатора и эмульгатора. Представляет собой моно- и диглицериды жирных кислот. ...

    Глутамат натрия 1-замещенный
    Глутамат натрия (E621) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутамат натрия — пищевая добавка,...

    Аспартам
    Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низко-каллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распростр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 02:28:14