support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 1051-1065

    4 сентября 2024
    Кабмин призвал ужесточить ответственность за незаконное перемещение скота
    Минсельхозу России следует предусмотреть ужесточение ответственности для владельцев сельхозживотных за их незаконное перемещение. Об этом заявлено на заседании противоэпизоотической комиссии, которую провел вице-премьер Дмитрий Па...
    3 сентября 2024
    Обзор мирового рынка говядины от Rabobank
    Производство начнёт сокращаться, ценовые тенденции сохранятся. Rabobank опубликовал обзор мировых рынков говядины за III квартал 2024 года. Приводим главные тезисы. Результаты I полугодия 2024 года оказались лучше ожидаемых....
    На какие показатели проверяют качество мясных полуфабрикатов
    В августе 2024 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было направлено 27 образцов мясных полуфабрикатов для микробиологических исследований. Эти...
    «Дамате» выиграла торги по покупке мощностей комплекса «Донстар»
    Группа компаний «Дамате» сообщила, что выиграла торги по приобретению имущества производственно-технологического комплекса «Донстар» в Ростовской области, используемого для производства, хранения, переработки и реализации сельхозп...
    2 сентября 2024
    Какие законы и ветеринарные правила вступают в силу в РФ с 1 сентября 2024 года
    С 1 сентября этого года в России для производителей ветеринарных препаратов и кормов для домашних животных становится обязательной маркировка продукции. С этой же даты вступают в силу ветправила, разрешающие использовать пищевые о...
    Оксана Лут открыла научно-образовательный центр в МВА имени К. И. Скрябина
    Министр сельского хозяйства Оксана Лут посетила Московскую государственную академию ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К. И. Скрябина, где приняла участие в открытии научно-образовательного центра, созда...
    Аби вручила более 550 наборов первоклассника в преддверии Дня знаний
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: 552 сотрудника компании, чьи дети впервые пойдут 1 сентября в школу, получили подарочные наборы. Аби к началу нового учебного года подгот...
    30 августа 2024
    На Ставрополье начали строить завод по переработке мяса птицы
    Строительство крупного завода по переработке мяса птицы началось в городе Новоалександровске Ставропольского края. Новое предприятие позволит региону наращивать объемы производства и послужит стимулом к развитию птицеводства, сооб...
    Какие ветеринарные правила вступят в силу с 1 сентября
    С 1 сентября 2024 года в России начнет действовать большой пакет новых ветеринарных правил, в частности по содержанию кроликов и лошадей, по борьбе с кампилобактериозом и паратуберкулезом, а также новые правила, которые регламенти...
    «Дамате» реализует масштабный проект по цифровизации производства
    Группа компаний «Дамате» продолжает реализацию долгосрочной программы по комплексной цифровизации предприятий. Внедрение информационных технологий охватит все предприятия группы. Первый этап проекта планируется завершить до конца ...
    29 августа 2024
    «Мираторг-генетика» стала первой в России лабораторией, аккредитованной по SNP-генотипированию
    Центр геномной селекции компании «Мираторг» в Подмосковье (ООО «Мираторг-генетика») получил аккредитацию Федеральной службы по аккредитации в качестве испытательной лаборатории, соответствующей требованиям международного стандарта...
    Изменения в пищевой отрасли с сентября 2024 года
    Запланированные изменения в российском законодательстве с сентября 2024 года. С 1 сентября 2024 года вступают в силу следующие документы: Федеральный закон от 29 мая 2023 г. N 194-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О лицензирова...
    Ветспециалисты напомнили, чем опасно мясо диких животных
    В Аргентине 36-летний мужчина умер после заражения трихинеллезом, сообщается в материалах Россельхознадзора со ссылкой на информацию представителей здравоохранения страны. Трихинеллезом человек может заразиться при употреблении ка...
    28 августа 2024
    Как производителю подтвердить безопасность и качество мяса
    На территории РФ и всего Таможенного союза ЕАЭС продажа мяса и мясных продуктов возможна только при наличии разрешительной документации. Какие документы нужно оформить производителю, рассказали эксперты Всероссийского государствен...
    Российские компании заняли более 5% импортного рынка свинины в Китае
    По итогам июля в пятерке главных импортеров свинины в Китай кроме России оказались Бразилия, Испания, Дания и Нидерланды. Россия в июле увеличила свою долю в китайском импорте свинины более чем до 5%. Это позволило ей впервые в...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 67 68 69 70 71 72 73 74 75 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Вазелиновое масло пищевое
    Вазелиновое масло пищевое (E905a) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применен...

    Эфиры и глицериды кислот
    Добавка Е472 (Эфиры и глицериды кислот) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В ...

    Кроскарамеллоза
    Стабилизатор, связующее вещество. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 09:05:45