support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 248, показаны: 91-105

    17 мая 2023
    «Дамате» подписала соглашение с Северо-Кавказским федеральным университетом
    Группа компаний «Дамате» и Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) подписали соглашение о сотрудничестве с целью совместной реализации научно-исследовательских проектов в области генетики мелкого рогатого скота. Церемония...
    WAP: к 2050 году 2 млн человек будут погибать из-за устойчивости к антибиотикам
    Аналитики Всемирного общества защиты животных (WAP) прогнозируют, что к 2050 году смертность от устойчивости к антибиотикам достигнет 2 млн человек за год, если не остановить бесконтрольное применение препаратов в животноводстве. ...
    16 мая 2023
    Производство птицы в Беларуси вдвое превышает внутреннюю потребность
    Аграрное агентство ROSNG со ссылкой на БелТА сообщает, что начальник главного управления по интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Беларуси Наталья Сонич констатировала, что производство мяс...
    Баранина стала лидером роста цен среди продукции животноводства за неделю
    С 3 по 10 мая текущего года выросли потребительские цены на баранину в среднем по России на 1,8%, следует из данных Росстата. Баранина стала лидером по росту цен среди продукции животноводства на российском рынке. Эксперты Росста...
    В России изобрели вакцину для защиты от африканской чумы свиней
    В России разработали кандидатный вакцинный штамм, защищающий от вируса африканской чумы свиней (АЧС). Вакцина считается одним из самых опасных заболеванием в животноводстве, при ее разработке получены положительные результаты, соо...
    15 мая 2023
    «Дамате» приняла участие в Кавказской инвестиционной выставке
    «Дамате» приняла участие в Кавказской инвестиционной выставке в Минеральных Водах, где представила проект по производству баранины. Представители компании провели ряд встреч с потенциальными партнерами и приняли участие в дискусси...
    Новосибирское предприятие инвестирует 2,4 млрд рублей в модернизацию птицефабрики
    АО «Птицефабрика Чикская» намерено вложить 2,4 млрд рублей в модернизацию своих производственных мощностей в Новосибирской области. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Евгений Лещенко. «Модернизация будет проходит...
    Бренд BazarCo представил линейку продукции из баранины к гриль-сезону
    Бренд BazarCo, принадлежащий группе компаний «Дамате», расширил линейку продукции из баранины. На прилавках магазинов уже появились новинки к гриль-сезону: колбаски для жарки и люля-кебаб Бренд BazarCo, принадлежащий группе компа...
    12 мая 2023
    Выращенное в лаборатории мясо оказалось до 25 раз вреднее для окружающей среды, чем говядина
    Выращивание гамбургеров и стейков из культивируемых клеток можно рассматривать как будущее мясной промышленности, но новый анализ показывает, что массовое производство выращенного в лаборатории мяса с использованием современных те...
    Группа «Черкизово» подтвердила лидерство на мясном рынке России
    Группа «Черкизово» (бренды «Черкизово», «Петелинка», «Пава-Пава») в восьмой раз заняла первую строчку рейтинга крупнейших производителей мясной продукции России, ежегодно составляемого авторитетным отраслевым журналом «Агроинвесто...
    Ростовская область отправила более 26 тонн халяльного мяса утки в ОАЭ
    Как сообщает новостная служба журнала «Деловые Эмираты» со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора, из Ростовской области в ОАЭ отгружена партия халяльного утиного мяса весом более 26 тонн. Результаты ведомственной э...
    11 мая 2023
    Колбаса и протеиновые батончики: московская компания расширяет ассортимент
    Одно из ведущих предприятий по выпуску колбас и мясных полуфабрикатов «Дымов» расширяет свою продуктовую линейку, дополнив ее новой вареной колбасой и продуктами для спортивного питания. Об этом рассказал руководитель Департамента...
    В Хабаровском крае завершили строительство свиноводческого комплекса
    Запуск производства ожидается в 2023 году. Стоимость проекта превысила 2 млрд рублей, создано почти 200 рабочих мест ТАСС, 6 мая. Резидент территории опережающего развития (ТОР) "Хабаровск", компания "Скифагро-ДВ", завершила стро...
    10 мая 2023
    В Техасе ужесточили требования к маркировке аналогов мяса
    В американском штате Техас, который является главным поставщиком крупного рогатого скота (КРС) в США, был принят законопроект, запрещающий компаниям, производящим растительные и клеточные аналоги мяса, делать «вводящую в заблужден...
    В Германии хотят ввести маркировку мяса в зависимости от типа содержания скота
    Германия: Федеральный парламент поддержал законопроект о маркировке мяса в зависимости от типа хозяйства.19 апреля 2023 года комитет Федерального парламента Германии (Бундестага) по продовольствию и сельскому хозяйству проголосова...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 17

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него

    Фумарат натрия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Этилацетат
    Этилацетат (Ethyl acetate, E1504) — бесцветная летучая жидкость с приятным фруктовым запахом. Этиловый эфир уксусной кислот...

    Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
    Отвердитель, стабилизатор, регулятор кислотности, средство для снятия кожицы (с плодов). Крупные бесцветные прозрачные кристаллы ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 03:41:10