Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1756, показаны: 931-945

    11 октября 2024
    «Дамате» подписала соглашение о сотрудничестве с Московской ветеринарной академией
    Группа компаний «Дамате» и Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина (ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина) заключили соглашение о сотрудничестве. Торжественное подпи...
    Оксана Лут: Минсельхоз намерен как можно быстрее решить вопросы компенсации ущерба животноводам Курской области
    Сельское хозяйство Курской области в результате действий ВСУ понесло серьезные потери, в том числе пострадало поголовье свиней и крупного рогатого скота – прямой ущерб уже составил более 3 млрд рублей, сообщила в ходе заседания Со...
    Национальная система сертификации вегетарианской продукции
    Росаккредитация официально аккредитовала новый орган по сертификации «Роскачество – Веган», что позволит веганской и вегетарианской продукции в России получить специализированную маркировку, соответствующую международным стандарта...
    10 октября 2024
    Минсельхоз РФ предлагает ужесточить ответственность за перевозку без документов сельхозживотных
    Министерство сельского хозяйства считает, что ответственность за перевозку сельскохозяйственных животных без сопроводительных документов нужно ужесточать – вплоть до изъятия транспортного средства, такая законодательная инициатива...
    Минсельхоз РФ изучает предложения по созданию животноводами России саморегулируемой организации
    Минсельхоз России изучает предложения по созданию российскими животноводами саморегулируемой организации, сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в ходе заседания Совета Федерации. «Совместно с депутатским корпусом м...
    Минсельхоз хочет перенести сроки обязательного учета овец и коз на год раньше
    В Минсельхозе России намерены изменить сроки постановки на обязательный учет в информационной системе «Хорриот» мелкого рогатого скота. Промаркировать отары и поставить их на учет необходимо будет до 1 сентября 2025 года, сообщила...
    9 октября 2024
    Самые популярные породы свиней в Иркутской области для увеличения производства
    С начала года в сельскохозяйственных предприятиях Иркутской области родилось 147 тысяч поросят. Свиноводческие предприятия региона активно развиваются с запланированными инвестпроектами. Основу новорожденного поголовья в регион...
    Создание инновационных продуктов обсудили эксперты БРИКС
    В Москве прошла международная научная конференция IV международная конференция «Безопасность и качество продуктов питания», при поддержке ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова», организованная Российским университетом дружб...
    Бренд «Индилайт» на 22% нарастил объем продаж в период гриль-сезона
    Бренд «Индилайт», принадлежащий крупнейшему производителю индейки в России группе компаний «Дамате», подводит итоги гриль-сезона. С середины апреля по август текущего года на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года вырос...
    «Агроэкспорт» примет участие в «Золотой осени – 2024»
    С 9 по 12 октября в Москве на площадке учебно-выставочного комплекса «Тимирязев Центр» состоится 26‑я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень» – одно из наиболее значимых и масштабных событий в области сельского ...
    8 октября 2024
    Развитие мясного производства в Башкортостане: «Союзпромптица» инвестирует 8,3 млрд рублей
    В последние годы российская агропромышленность демонстрирует уверенный рост, и одним из ярких примеров этого является башкирский производитель мяса индейки — компания «Союзпромптица». На недавнем оперативном совещании ...
    «Мираторг» запускает проект по созданию собственной конефермы
    Компания «Мираторг» объявляет о создании в Орловской области конефермы, которая станет важным шагом в развитии собственного поголовья лошадей для нужд компании. Проект, который раньше развивался локально, с этого года приобретает ...
    Снижение цен на живых свиней на российском рынке отмечают аналитики
    Стоимость живых свиней в России на неделе с 30 сентября по 6 октября снизилась сразу на 11%, по сравнению с ценами неделей ранее, — до 117,6 рубля за кг. Об этом говорится в еженедельном обзоре аналитической компании E...
    7 октября 2024
    Утверждено в 1938 году: эксперт рассказал об истории ГОСТов и названий колбасных изделий
    Колбаса – продукт, известный с древности и популярный среди разных возрастов и народов. Во многом ее выбор зависит от уже сложившихся национальных традиций, поэтому часть рецептов не меняется много лет; но производители не останав...
    Эксперты «Ветеринарии и жизни» рассказали о факторах ценообразования на рынке мяса
    С начала 2024 года цены на куриное мясо снизились на символические 0,4% – об этом свидетельствуют данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС). Зато цены на остальные виды мяса продемонстрировали рос...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 67 ... 118

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Аскорбиновая кислота (Витамин С)
    Натуральный антиокислитель. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Сорбат калия
    Е202 (Сорбат калия) — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль ...

    Алитам
    Подсластитель. Белый кристаллический порошок без запаха с очень сладким вкусом (приблизительно в 2000 раз слаще сахарозы). Вкус оч...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 14:57:12