Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1756, показаны: 796-810

    13 декабря 2024
    Новые птицеводческие блоки «Дамате» в Пензенской области обеспечат 5% от российского производства индейки
    Группа компаний «Дамате» завершила строительство первого из двух птицеводческих блоков в рамках проекта на 64 птичника и 2 млн посадочных мест индейки, который реализуется в с.Большая Елань Пензенской области. Строительство и запу...
    Вкус и забота о здоровье: «Мираторг» представляет новый паштет для кошек
    Агропромышленный холдинг «Мираторг», один из ведущих операторов мясного рынка страны, с радостью анонсирует запуск новой линии паштетов для взрослых кошек всех пород. С высококачественным мясом, составляющим более 60% от общего...
    Оптовые цены на мясо кур в РФ за ноябрь выросли, но остались ниже прошлогодних
    Отпускные цены на мясо кур в России выросли на 5% с ноября 2024 года, однако их средний уровень остается на 11,8% ниже показателя декабря 2023 года. Об этом «Агроэксперту» рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розн...
    12 декабря 2024
    Экспорт говядины из ЮАР вырос на четверть по итогам трех кварталов
    Стоимость экспорта говядины из Южно-Африканской Республики за январь — сентябрь 2024 года выросла на 25% по сравнению с тем же периодом 2023 года и достигла 136 млн долларов США. Об этом сообщило издание Mail & Guardia...
    Производство мяса индейки в России вырастет в 2024 и 2025 годах – ассоциация
    Производство индейки в России последовательно растет, реагируя на сохраняющийся спрос. Увеличение ожидается в 2024 и 2025 годах. Отрасль обеспечена собственным инкубационным яйцом более чем наполовину, поэтому в отдаленной перспек...
    Ввозить говядину в страны ЕАЭС станет выгодней
    ЕАЭС объявил о тарифной льготе на ввоз мяса КРС для промышленной переработки в 2025 году. Без пошлины можно будет ввозить отдельные виды мяса крупного рогатого скота (КРС), предназначенные только для промышленной переработки и ...
    11 декабря 2024
    Подведены первые итоги крупного научного проекта по созданию инновационных пищевых продуктов
    Фундаментальные исследования для получения новых знаний и обоснование применения киберфизических систем при создании инновационных пищевых продуктов в парадигме Единого здоровья, который осуществляют ученые из 8 научных центров Ро...
    Саморегулируемые организации в племенном животноводстве появятся в России
    Минсельхоз РФ разработал таксономию для создания саморегулируемых организаций в племенном животноводстве России. Проект о внесении изменений в федеральный закон 123-ФЗ «О племенном животноводстве» опубликован на едином портале про...
    Группа «Черкизово» приобрела птицеводческий комплекс в Тюменской области
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, объявляет о покупке у Группы «Руском» птицеводческого комплекса в Тюменской области. Сделка позволит «Черкизово» усилить позиции на рынке брендированных продуктов из...
    10 декабря 2024
    Рынок мяса 2 – 8 декабря: главное
    В Бразилии свинина подешевела почти на 5%. В мире наблюдается рост цен на говядину, дорожает скот, но в то же время продолжают дешеветь бройлер и свиные полутуши. Крупный рогатый скот на мировом рынке снова подрос в цене, пр...
    “Ромир” назвал самое популярное халяльное и кошерное мясо в России
    Самым популярным свежим мясом в России в категориях халяльной и кошерной продукции является курица, а среди переработанных мясных изделий лидерство принадлежит колбасам, сообщили РИА Новости в исследовательском холдинге “Ромир”. ...
    Средние оптовые цены на живых свиней выросли на 3%
    Средние оптовые цены на живых свиней за 11 месяцев этого года увеличились на 3% относительно того же периода 2023-го, рассказал гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев на XVI Международной научно-практической...
    9 декабря 2024
    Идеальная новогодняя птица от «Мираторга»: цыплёнок в цитрусово-перечном маринаде
    Предновогоднее время в идеале — это дни, когда за столом собирается вся семья, когда надо купить подарки, заказать билеты для поездки на каникулы. И обязательно наполнить дом одинаковыми во всём мире новогодними ароматами — хвои, ...
    Аби отмечена наградой за вклад в достижение национальных целей развития России
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: награждение состоялось в рамках первого всероссийского ЭКГ-форума ответственного бизнеса «Инвестиции в устойчивое развитие». Аби вошла в ...
    АГРОЭКО: первая поставка свинины в Индию
    АГРОЭКО впервые реализовала продукцию мясоперерабатывающего предприятия (МПП) в Индию. Компания отгрузила первую партию грудинки. В рамках нового направления реализована пробная поставка объёмом 20 тонн. По данным от индийских ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 ... 118

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Упаковка под контролем: все гениальное простоУпаковка под контролем: все гениальное просто
    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обе...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Полиоксиэтилен 20 сорбитан монолаурат, твин 20
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Карбамид (мочевина)
    Карбамид (мочевина) (E927b) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».Используется, в частности, в ...

    Тартраты калия
    Стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 19:14:20