support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 721-734

    15 января 2025
    «Мираторг» открыл агроклассы для 230 учеников
    Компания «Мираторг» готовит кадры со школы, с этого года образовательная платформа охватывает все этапы и действует по принципу «от парты до зарплаты». Совместно с вузами-партнерами — Брянским, Курским, Белгородским, В...
    Ограничения на немецкий импорт из-за ящура наложили уже 7 стран
    Импортеры приостанавливают поставки животноводческой продукции из Германии в связи со вспышкой ящура. Ограничения вводят даже соседи по ЕС, хотя действующие в блоке правила предусматривают запрет на перемещение только из того реги...
    14 января 2025
    Индейка и говядина на подъёме: тренды мясного рынка
    По данным аналитической компании «Нильсен», продажи сырого мяса в рознице за январь — ноябрь 2024 года сократились на 1,3% год к году в натуральном выражении. Об этом пишет «Коммерсантъ». На этом фоне выделяются две...
    В России выросло производство колбасных изделий – РСХБ
    С начала 2024 года по октябрь в России произвели около 2,1 млн т колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса и птицы — на 2,1% больше, чем за тот же период прошлого года. Об этом говорится в исследовании ...
    Свинокомплекс группы «Продо» улучшил производственные показатели
    «Омский бекон», свиноводческое предприятие группы «Продо», вышел на лидирующие показатели в отрасли по ряду ключевых производственных показателей: конверсии корма на 1 кг привеса, суточному привесу по стаду и реализации группы отк...
    13 января 2025
    Стейки из мяса с плесневыми грибами признали лучшими в США
    В США прошел конкурс World Steak Challenge, и награду за лучший стейк в категории “Северная Америка” в 2024 году получили два швейцарских повара, которые приготовили кусок мяса, облагороженный плесневелыми грибами. Теперь такой ст...
    Потребление мяса достигнет рекордных 83 кг на человека – прогноз на 2025 год
    «Ветеринария и жизнь» начинает публиковать прогнозы экспертов отрасли на 2025 год. Сегодня представляем мнение Вадима Долгова, генерального директора группы «ПРОДО». Какие новации – законодательные, технологические и прочие – о...
    Белгородская область установила новый рекорд по производству мяса в 2024 году
    Регион укрепил статус «мясной столицы России», произведя более 1,8 млн тонн свинины и курятины в ушедшем году. Белгородская область остается лидером в стране по производству скота и птицы на убой в (живом весе), несмотря на выз...
    10 января 2025
    «Черкизово» увеличила экспорт на 20%
    По итогам 2024 года группа «Черкизово» увеличила объемы экспорта мясной продукции примерно на 20% как в натуральном, так и стоимостном выражении, сообщила «Агроинвестору» пресс-служба компании. Драйвером роста экспорта в натура...
    Группа «Продо» планирует увеличить экспорт мясной продукции
    В 2025 году все птицефабрики группы «Продо» планируют начать экспорт субпродуктов в Китай, рассказал «Агроинвестору» начальник отдела экспортных продаж «Продо» Алексей Сотсков. Мясоперерабатывающие предприятия — «Омски...
    Россельхознадзор фиксирует рост экспорта продукции животноводства в 2024 году
    Россия по итогам года увеличила как экспорт, так и импорт животноводческой продукции. По ряду позиций объем вывоза продемонстрировал двузначный рост, сообщили журналистам в Россельхознадзоре. По данным информационной системы «В...
    9 января 2025
    Производство индейки по итогам года увеличилось на 3%
    Производство индейки по итогам 2024 года увеличится на 3%, оценил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов в декабре на конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России ...
    Животноводы будут внедрять ИИ и самоходную технику в 2025 году
    «Ветеринария и жизнь» продолжает публиковать прогнозы экспертов по развитию отрасли в 2025 году. Сегодня представляем мнение Вячеслава Колтакова, генерального директора компании Digifarm Software. Какие новации – законодательны...
    АГРОСИЛА расширит ассортимент халяльной продукции в 2025 году
    Холдинг АГРОСИЛА подводит итоги работы по производству халяльной продукции в 2024 году. Под брендами АГРОСИЛА, «Просто Вкусно» и «Ильхам» выпускается более 120 наименований халяльной продукции. В ассортимент входят мясо птицы, пол...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 45 46 47 48 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки

    Минеральное масло (высокой вязкости)
    Минеральное масло высокой вязкости (E905d) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для...

    Глюконат калия
    Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексаноат калия. Белый кристаллический порошок. Хор. раств. в холодно...

    Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Метилпарабен)
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 09 Mar 2026 22:02:41